Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Muffins
| 180 g | Schokolade, zartbitter |
| 180 g | Butter |
| 6 | Ei(er) |
| 240 g | Puderzucker |
| 90 g | Mehl |
Zubereitung
Papierförmchen in die Mulden eines Muffinbleches setzen.
Die Schokolade mit der Butter über dem Wasserbad schmelzen. In einer anderen Schüssel die Eier mit dem Zucker aufschlagen, bis die Masse schön cremig ist. Die geschmolzene Schokolade gut unterrühren und dann das Mehl darauf sieben und unterheben. Den Teig in die Papierförmchen füllen und die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 180°C 12-16 Minuten backen.
Wer will, kann sie auch länger backen, muss aber bedenken, dass die Muffins dann immer trockener werden.
Die Schokolade mit der Butter über dem Wasserbad schmelzen. In einer anderen Schüssel die Eier mit dem Zucker aufschlagen, bis die Masse schön cremig ist. Die geschmolzene Schokolade gut unterrühren und dann das Mehl darauf sieben und unterheben. Den Teig in die Papierförmchen füllen und die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 180°C 12-16 Minuten backen.
Wer will, kann sie auch länger backen, muss aber bedenken, dass die Muffins dann immer trockener werden.
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