Henglein
Rama Cremefine
| Knoblauchsuppe
Sopa de ajos
| 250 g | Weißbrot, altbacken |
| 6 EL | Olivenöl |
| 6 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 1 Liter | Fleischbrühe |
| 4 | Ei(er) |
| Salz |
Zubereitung
Das Weißbrot würfeln. Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Brotwürfel darin goldbraun anbraten. Den Knoblauch zufügen und etwas Farbe nehmen lassen.
Mit Paprika und Salz würzen und die Fleischbrühe angießen. Zugedeckt ca. 15 - 20 Minuten köcheln lassen.
Die Suppe in 4 feuerfeste Suppentassen oder Tonschalen verteilen. In jede Schale vorsichtig 1 Ei gleiten lassen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Minuten stocken lassen. Die Suppe sehr heiß servieren.
Mit Paprika und Salz würzen und die Fleischbrühe angießen. Zugedeckt ca. 15 - 20 Minuten köcheln lassen.
Die Suppe in 4 feuerfeste Suppentassen oder Tonschalen verteilen. In jede Schale vorsichtig 1 Ei gleiten lassen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Minuten stocken lassen. Die Suppe sehr heiß servieren.
| Tweet |
