Griechisch angemachter Feta mit Paprika und Knoblauch

lecker und deftig für Partys oder als Vorspeise

Griechisch angemachter Feta mit Paprika und Knoblauch

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Zutaten

2 Pck.	Feta-Käse aus Schafsmilch
¹/₂	Paprikaschote(n), rot, fein gehackt
1 m.-große	Zwiebel(n), fein gehackt
¹/₂ Becher	Frischkäse
2 TL	Pfeffer
2	Chilischote(n)
n. B.	Olivenöl
n. B.	Öl (Knoblauchöl) oder
6	Knoblauchzehe(n)
n. B.	Baguette

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Feta-Käse mit dem Frischkäse, den Paprikastückchen und den Zwiebeln in eine Schale geben. Olivenöl nach eigenem Ermessen beigeben, man braucht damit nicht zu sparen, da der Feta-Käse selbst schon recht trocken ist.

Pfeffer, Chilischoten und Knoblauchöl (Menge nach Geschmack) beigeben. Die Masse gut umrühren und zerkleinern, sodass vom Feta-Käse keine großen Stücke mehr vorhanden sind. Im Kühlschrank 1 - 2 Stunden ziehen lassen und dann auf Weißbrot (vorzugsweise Baguettescheiben) großzügig verteilen.

Manche nehmen lieber Knoblauchzehen statt Öl, dann sollten es mindestens 4 - 6 Zehen sein. Wenn ihr den Käse nicht gleich auf das Weißbrot streichen wollt, dann die gesamte Masse auf einem Brett servieren und mit Peperoni/Schnittlauch garnieren.

Kommentare anderer Nutzer

FrauMausE

25.04.2010 20:39 Uhr

Superlecker- habe die Creme zu einem Büffet mitgebracht. Bin mehrmals nach dem Rezept gefragt worden....

Köstlich zu frischem Fladenbrot,

LG

FrauMausE

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