| Albertos dünnes Pizzabrot
als Beilage
)
| 150 g | Weizenmehl, Type 405 |
| 350 g | Mineralwasser, (Sprudelwasser Classic) |
| 400 g | Mozzarella, gehackt |
| 1 EL | Olivenöl |
| 6 g | Salz |
Zubereitung
Backofen erst mal auf 220° vorheizen.
Dann alle Zutaten, außer Mozzarella, solange verquirlen, bis keine Knubbel mehr zu sehen sind.
Ein Backblech mit etwas Öl einreiben. Mozzarella mit dem Teig vermischen und alles auf das Blech geben. Ein Paar Tropfen Olivenöl ebenfalls darauf verteilen und das Blech in den Ofen schieben.
Circa 30 Minuten mit Heißluft auf 200°-220° backen
Es schmeck wirklich gut und es macht sehr wenig Arbeit. Als Snack oder als Begleitung zu Salate ist es ideal.
Dann alle Zutaten, außer Mozzarella, solange verquirlen, bis keine Knubbel mehr zu sehen sind.
Ein Backblech mit etwas Öl einreiben. Mozzarella mit dem Teig vermischen und alles auf das Blech geben. Ein Paar Tropfen Olivenöl ebenfalls darauf verteilen und das Blech in den Ofen schieben.
Circa 30 Minuten mit Heißluft auf 200°-220° backen
Es schmeck wirklich gut und es macht sehr wenig Arbeit. Als Snack oder als Begleitung zu Salate ist es ideal.
Kommentare anderer Nutzer
köksche 
sagt:
sagt: 02.12.2009 11:44
schön, dass das rezept jetzt auch in der datenbank ist!
es ist einfach und sehr lecker und knusprig...mhm
es ist einfach und sehr lecker und knusprig...mhm
Leyla85 
sagt:
sagt: 02.12.2009 22:48
meinst du man kann es auch ohne Mozzarella machen???Also mit normalen Käse???
04.12.2009 13:15
Ciao,
ja klar, ich habe davon schon verschiedene Varianten zubereitet. Teilweise sogar, so wie eine richtige Pizza, mit gehobeltem Gouda belegt.. Es schmeckt zwar noch gut, ist aber nicht mehr so knusprig.
Betrachte ja dieses Rezept als Grundrezept für andere Varianten.
LG Alberto
ja klar, ich habe davon schon verschiedene Varianten zubereitet. Teilweise sogar, so wie eine richtige Pizza, mit gehobeltem Gouda belegt.. Es schmeckt zwar noch gut, ist aber nicht mehr so knusprig.
Betrachte ja dieses Rezept als Grundrezept für andere Varianten.
LG Alberto
Caipy 
sagt:
sagt: 15.08.2011 00:15
04.12.2009 14:56
Hallo Alberto,
ich suche für Töchterchen gerade ein leckeres Pizza Pane Rezept ;o))
Sie möchte aber nur das pure Pizzabrot mit Kräutern - ohne Käse - würdest Du an den andern Zutaten etwas verändern?
Der Teig sieht auf dem Foto extrem flüssig aus..... kann man den einfach mit dem Löffel in die runden Bleche "gießen"?
Danke und liebe Grüsse
ich suche für Töchterchen gerade ein leckeres Pizza Pane Rezept ;o))
Sie möchte aber nur das pure Pizzabrot mit Kräutern - ohne Käse - würdest Du an den andern Zutaten etwas verändern?
Der Teig sieht auf dem Foto extrem flüssig aus..... kann man den einfach mit dem Löffel in die runden Bleche "gießen"?
Danke und liebe Grüsse
25.12.2009 20:31
Hilfreiche Antwort:
Eigentlich kann man dieses Rezept mit oder ohne zusätzlichen Zutaten wie Käse oden ähnliches. Der Fantasie ist doch keine Grenze gesetzt.
Von der Menge der Zutaten kann man schon die Konsistenz des "Teiges" erahnen. Es ist extrem Flüssig und völlig anders als ein normaler Pizzateig.
Einfach auf die Bleche gießen und so lange warten bis es krustig wird.
Von der Menge der Zutaten kann man schon die Konsistenz des "Teiges" erahnen. Es ist extrem Flüssig und völlig anders als ein normaler Pizzateig.
Einfach auf die Bleche gießen und so lange warten bis es krustig wird.
26.12.2009 10:06
feen 
sagt:
sagt: 05.12.2009 18:18
Hi schmeckt das Brot nur warm? oder kann man es auch kalt geniesen?
25.12.2009 20:32
Podarse 
sagt:
sagt: 20.12.2009 17:45
Hallo!
Bei mir gab´s heut dein Pizzabrot. Was soll ich sagen?
Sogar meine Männer waren begeistert. Und weil´s sooo
einfach und schnell geht, wird´s das jetzt ganz oft in verschiedenen
Varianten geben. Ich bin entzückt. Dankeschön!
LG Podarse
Bei mir gab´s heut dein Pizzabrot. Was soll ich sagen?
Sogar meine Männer waren begeistert. Und weil´s sooo
einfach und schnell geht, wird´s das jetzt ganz oft in verschiedenen
Varianten geben. Ich bin entzückt. Dankeschön!
LG Podarse
27.12.2009 12:51
Hallochen,
gestern zum Abendbrot hatten wir Dein Pizzabrot, ich kann nur sagen einfach in der Zubereitung und echt lecker. Auch ich werde sie öfters in anderen Varianten machen.
LG Katrin
gestern zum Abendbrot hatten wir Dein Pizzabrot, ich kann nur sagen einfach in der Zubereitung und echt lecker. Auch ich werde sie öfters in anderen Varianten machen.
LG Katrin
pikdame 
sagt:
sagt: 30.12.2009 14:29
Hallo Caralb,
habe gerade dein Pizzabrot-Rezept gelesen, hört sich gut an. Ich habe mir gerade einen Alfredo gekauft, kann ich den Teig im Alfredo-Blech backen? Bin Alfredo Anfänger, keine Ahnung wie das funktioniert- habe aber von Weihnachten noch viel Mozarella übrig, die Gelegenheit zur Resteverwertung.
Danke schon mal
Pikdame
habe gerade dein Pizzabrot-Rezept gelesen, hört sich gut an. Ich habe mir gerade einen Alfredo gekauft, kann ich den Teig im Alfredo-Blech backen? Bin Alfredo Anfänger, keine Ahnung wie das funktioniert- habe aber von Weihnachten noch viel Mozarella übrig, die Gelegenheit zur Resteverwertung.
Danke schon mal
Pikdame
08.01.2010 17:21
07.02.2010 12:12
Vielleicht hast Du es mittlerweile ja schon mal ausprobiert, falls noch nicht: Ich könnte mir gut vorstellen, dass es in dieser mitgelieferten Pfanne klappt. Und die Zeit...ich schätze mal vorsichtig 2-3 Minuten könnten reichen. Ist aber nur ins Blaue getippt, meine dünnen Pizze brauchen 4-5 Minuten, aber die sind ja im Vergleich zu diesem Pizzabrot noch verhältnismäßig "dick". Erzähl mal, ob es geklappt hat.
marhac
sagt:
sagt: 30.12.2009 15:58
Hallo,
habe dein Pizzabrot vor ein paar Tagen ausprobiert und ich muß sagen: LECKER
Es war schneller aufgegessen als gemacht, obwohl es auch super schnell zu machen ist.
Gruß
Marhac
habe dein Pizzabrot vor ein paar Tagen ausprobiert und ich muß sagen: LECKER
Es war schneller aufgegessen als gemacht, obwohl es auch super schnell zu machen ist.
Gruß
Marhac
pikdame
sagt:
sagt: 31.12.2009 13:25
Hallo,
hab das pizzabrot gestern abend ausprobiert,nicht im alfrdo sondern im backofen. schmeckt sooo lecker uns ist sooo einfach - genial. das gibts jetzt öfter!!
gruß pikdame
hab das pizzabrot gestern abend ausprobiert,nicht im alfrdo sondern im backofen. schmeckt sooo lecker uns ist sooo einfach - genial. das gibts jetzt öfter!!
gruß pikdame
olivinopal
sagt:
sagt: 22.01.2010 17:22
Grüß Dich Alberto,
geht das Brot auch ohne Heißluft? Vielleicht bei 240 Grad?
LG Oliv
geht das Brot auch ohne Heißluft? Vielleicht bei 240 Grad?
LG Oliv
25.01.2010 15:51
07.02.2010 12:14
Bele59
sagt:
sagt: 23.01.2010 20:35
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Alberto,
heute Abend habe ich ganz spontan dein Pizzabrotrezept ausprobiert. Total lecker!!
Vielen Dank für das Rezept.
Ich habe unter den Teig ca. 1 Teelöffel getrockneten Oregano gemischt.
LG
Bele
heute Abend habe ich ganz spontan dein Pizzabrotrezept ausprobiert. Total lecker!!
Vielen Dank für das Rezept.
Ich habe unter den Teig ca. 1 Teelöffel getrockneten Oregano gemischt.
LG
Bele
daisy 
sagt:
sagt: 25.01.2010 18:10
Hallo,
kann mir bitte jemand sagen, welches Backblech ihr dafür verwendet?
Ich denke, die Menge müsste für ein rundes Blech von ca. 30 cm Durchmesser gedacht sein?
Danke, wenn mir jemand kurz antworten kann!
Liebe Grüsse
Daisy
kann mir bitte jemand sagen, welches Backblech ihr dafür verwendet?
Ich denke, die Menge müsste für ein rundes Blech von ca. 30 cm Durchmesser gedacht sein?
Danke, wenn mir jemand kurz antworten kann!
Liebe Grüsse
Daisy
olivinopal
sagt:
sagt: 25.01.2010 20:00
07.02.2010 12:16
missylu
sagt:
sagt: 25.01.2010 20:46
Ganz tolles, echt verblüffendes Rezept. Ich habe nur noch Kräuter dazugegeben!
Bele59
sagt:
sagt: 26.01.2010 14:48
Hallo lieber Alberto, liebe Pizzabrotbäcker,
inzwischen habe ich das Pizzabrot schon zum zweiten Mal gebacken. Sooo lecker!
Allerdings würde mich die Frage nach den richtigen Blechen auch brennend interessieren.
Trotz unterschiedlicher Bleche hatte ich beide Male ziemliche Probleme
das Pizzabrot heil aus der Form zu bringen.
@ Alberto
Darf ich fragen, welche Bleche du für dieses Rezept verwendest?
Liebe Grüße
Bele
inzwischen habe ich das Pizzabrot schon zum zweiten Mal gebacken. Sooo lecker!
Allerdings würde mich die Frage nach den richtigen Blechen auch brennend interessieren.
Trotz unterschiedlicher Bleche hatte ich beide Male ziemliche Probleme
das Pizzabrot heil aus der Form zu bringen.
@ Alberto
Darf ich fragen, welche Bleche du für dieses Rezept verwendest?
Liebe Grüße
Bele
31.01.2010 17:41
ully56 
sagt:
sagt: 26.01.2010 17:20
Hilfreicher Kommentar:
hi alberto,
dein rezept ist sehr gut. musste eigentlich nur noch etwas oregano dazugeben und alles passte. ich habe ein normal großes ofenbackblech verwendet und es laut angabe mit olivenöl eigepinselt. alles hat sich bestens gelöst und wunderbar geschmeckt!! ach ja, habe alles mit unter- oberhitze gebacken und war auch in 30 min. fertig und knusprig!!!
servus
ully
dein rezept ist sehr gut. musste eigentlich nur noch etwas oregano dazugeben und alles passte. ich habe ein normal großes ofenbackblech verwendet und es laut angabe mit olivenöl eigepinselt. alles hat sich bestens gelöst und wunderbar geschmeckt!! ach ja, habe alles mit unter- oberhitze gebacken und war auch in 30 min. fertig und knusprig!!!
servus
ully
27.01.2010 16:54
Hallo,
das ist wirklich eine sehr leckere Beilage die schnell gemacht und auch mal etwas anderes ist.
Danke für dieses leckere Rezept
LG
Maik
das ist wirklich eine sehr leckere Beilage die schnell gemacht und auch mal etwas anderes ist.
Danke für dieses leckere Rezept
LG
Maik
olivinopal
sagt:
sagt: 27.01.2010 20:54
Ich habe es wohl zu früh herausgeholt. Innen war es noch weich. Mir hat es aber, gerade deshalb sehr gut geschmeckt.
Nach Ablauf der Backzeit habe ich für drei Minuten frische dünne Tomatenscheiben aufgelegt.
Für meinen Sohn hätten es mehr sein dürfen.
Insgesamt eine schöne kleine Mahlzeit!
Danke Alberto
Nach Ablauf der Backzeit habe ich für drei Minuten frische dünne Tomatenscheiben aufgelegt.
Für meinen Sohn hätten es mehr sein dürfen.
Insgesamt eine schöne kleine Mahlzeit!
Danke Alberto
simi39
sagt:
sagt: 28.01.2010 19:29
Hilfreicher Kommentar:
Ich hab heute das Pizzabrot, etwas abgewandelt durch zufügen von halben Zwiebelringen, Pizzagewürz und etwas geriebenen Emmentaler, gebacken. Leider zu lange so dass das Mittelteil unten schwarz und damit ungeniesbar war. Aber der Rest hat echt lecker geschmeckt. Ich muss auch gestehen das ich einen halben Teelöffel Backpulver untergemischt habe da ich es mir ohne nicht vorstellen konnte das dies was wird. Jetzt bin ich jedoch überzeugt davon das es nicht nötig war und werde es das nächste Mal ohne machen.
Alles in allem prima Rezept und vorallem Ruck Zuck gemacht.
LG simi
Alles in allem prima Rezept und vorallem Ruck Zuck gemacht.
LG simi
31.01.2010 12:09
Hallo Alberto,
war wirklich lecker. Oben ist es knusprig, in der Mitte leicht cremig ;-) Habe noch mit Oregano, etwas Chli, Pfeffer aufgetunt. Wäre mir sicher sonst zu milde. Neulich mit Schafskäse Typmian, Knobi 8-| Auch lecker! Ausbaufähg! Erinnert mich an Flammkuchen, insofern sicher auch mit Speck, Zwiebeln, Tomaten,Rucola, etc.pp zu belegen.
Bilder werden hochgeladen.
Danke Katinka
war wirklich lecker. Oben ist es knusprig, in der Mitte leicht cremig ;-) Habe noch mit Oregano, etwas Chli, Pfeffer aufgetunt. Wäre mir sicher sonst zu milde. Neulich mit Schafskäse Typmian, Knobi 8-| Auch lecker! Ausbaufähg! Erinnert mich an Flammkuchen, insofern sicher auch mit Speck, Zwiebeln, Tomaten,Rucola, etc.pp zu belegen.
Bilder werden hochgeladen.
Danke Katinka
31.01.2010 15:08
Alberto, das Pizzabrot ist einfach nur der Hammer!
LG blacky278
LG blacky278
31.01.2010 17:43
Danke sehr, freue ich mich für so eine Resonanz. Vielen, vielen Dank.
lillymarlene
sagt:
sagt: 01.02.2010 18:53
Hallo Alberto,
wenn ich noch Salami und Champignons auf der Pizza haben möchte,
gebe ich diese Zutaten gleich zum Teig, oder backe ich zuerst das Pizzabrot und belege es hinterher?
Liebe Grüße
lillymarlene
wenn ich noch Salami und Champignons auf der Pizza haben möchte,
gebe ich diese Zutaten gleich zum Teig, oder backe ich zuerst das Pizzabrot und belege es hinterher?
Liebe Grüße
lillymarlene
02.02.2010 13:54
02.02.2010 13:56
lillymarlene
sagt:
sagt: 03.02.2010 15:29
cenzy1
sagt:
sagt: 05.02.2010 13:10
Hallo,
ein großes Lob von mir für dieses leckere Rezept.Haben wir gestern zur Suppe gegessen,aber auch solo als Snack,seeehr gut.Habe noch etwas Edamer Reibkäse drüber gestreut.
Von mir fünf Sterne,hochverdient!
LG
cenzy1
ein großes Lob von mir für dieses leckere Rezept.Haben wir gestern zur Suppe gegessen,aber auch solo als Snack,seeehr gut.Habe noch etwas Edamer Reibkäse drüber gestreut.
Von mir fünf Sterne,hochverdient!
LG
cenzy1
05.02.2010 18:11
Hilfreicher Kommentar:
Hallihallo,
gestern gab's das Pizzabrot.
Zum Mozzarella hab ich noch eine rote Zwiebel, 12 Oliven und ein paar getrocknete Tomaten (alles schön kleingeschnippelt) mit drüber gestreut.
Nun, da wir eine sehr verfressene Bande sind *g*, hab ich mir gedacht: Machst gleich die doppelte Menge. Gedacht, getan. Und alles an Teig munter auf EIN Blech gekippt. Die doppelte Menge an Mozzarella war mir zuviel, also "nur" 600 g.
Diese Vorgehensweise wurde prompt "bestraft": Trotz fast doppelter Backzeit war das Brot innen matschig und oben war der Käse ein bisserl sehr braun.
Fazit: Lieber die doppelte Menge auf ZWEI Bleche verteilen.
Dann wird's auch was mit dem Pizzabrot *fg*
Da die Herstellung so schön schnell und einfach geht, werde ich das Pizzabrot die Tage nochmal machen.
Und dann gibt's auch die Sternchen ;-)
Grüßle
s'Mäusle :-)
gestern gab's das Pizzabrot.
Zum Mozzarella hab ich noch eine rote Zwiebel, 12 Oliven und ein paar getrocknete Tomaten (alles schön kleingeschnippelt) mit drüber gestreut.
Nun, da wir eine sehr verfressene Bande sind *g*, hab ich mir gedacht: Machst gleich die doppelte Menge. Gedacht, getan. Und alles an Teig munter auf EIN Blech gekippt. Die doppelte Menge an Mozzarella war mir zuviel, also "nur" 600 g.
Diese Vorgehensweise wurde prompt "bestraft": Trotz fast doppelter Backzeit war das Brot innen matschig und oben war der Käse ein bisserl sehr braun.
Fazit: Lieber die doppelte Menge auf ZWEI Bleche verteilen.
Dann wird's auch was mit dem Pizzabrot *fg*
Da die Herstellung so schön schnell und einfach geht, werde ich das Pizzabrot die Tage nochmal machen.
Und dann gibt's auch die Sternchen ;-)
Grüßle
s'Mäusle :-)
07.02.2010 12:18
07.02.2010 12:22
Ciao Alberto,
5 Sterne, leider gehen nicht mehr! So was von lecker! Herrlich!
Verwendet hab ich 1 großes viereckiges Backblech, für die o. a. Menge. Außerdem hab ich 2 runde Bleche gemacht, ca. 30cm Durchmesser, da hat pro Blech die Hälfte gereicht. Mozzarella hatte ich dann anstatt insgesamt 800g sogar nur 500g, und das war völlig ausreichend, wie oben schon geschrieben, war es fast zuviel des Guten. Auch hab ich fest gestellt, dass das Backblech wirklich seeeeeeeeeeehr gut von der Beschichtung her sein sollte *hüstel*.... nun ja, es hat auch mit runterkratzen sehr gut geschmeckt und die Bleche wurden perfekt! Gibts regelmäßig. Ich hab in den Teig noch Pizzagewürz gegeben und eine Hälfte hab ich mit dünn geschnittenen Salamirädchen verziert. Muss aber nicht sein, schmeckt pur auch super!
5 Sterne, leider gehen nicht mehr! So was von lecker! Herrlich!
Verwendet hab ich 1 großes viereckiges Backblech, für die o. a. Menge. Außerdem hab ich 2 runde Bleche gemacht, ca. 30cm Durchmesser, da hat pro Blech die Hälfte gereicht. Mozzarella hatte ich dann anstatt insgesamt 800g sogar nur 500g, und das war völlig ausreichend, wie oben schon geschrieben, war es fast zuviel des Guten. Auch hab ich fest gestellt, dass das Backblech wirklich seeeeeeeeeeehr gut von der Beschichtung her sein sollte *hüstel*.... nun ja, es hat auch mit runterkratzen sehr gut geschmeckt und die Bleche wurden perfekt! Gibts regelmäßig. Ich hab in den Teig noch Pizzagewürz gegeben und eine Hälfte hab ich mit dünn geschnittenen Salamirädchen verziert. Muss aber nicht sein, schmeckt pur auch super!
08.02.2010 17:49
Hilfreicher Kommentar:
Erstmal vielen Dank.
Die Menge ist so für einen Backofenblech abgestimmt. Ich selbst habe auch mal die Menge geändert, die Zutaten ergänzt und dadurch das gleiche Problem bekommen. Ich habe dann das Blech mit Alufolie bedeckt und die Backdauer nach Gefühl verlängert. Trotzt dem blieb innen etwas weicher.
Das Blech ölen ist wichtig, damit verhindert man das Abkratzen später. Wer Pizzableche benutzt, sollte mit dieser Menge 3 davon belegen . In jedem Fall sollte man darauf achten, dass der Blechboden gerade dünn belegt ist.
Die Menge ist so für einen Backofenblech abgestimmt. Ich selbst habe auch mal die Menge geändert, die Zutaten ergänzt und dadurch das gleiche Problem bekommen. Ich habe dann das Blech mit Alufolie bedeckt und die Backdauer nach Gefühl verlängert. Trotzt dem blieb innen etwas weicher.
Das Blech ölen ist wichtig, damit verhindert man das Abkratzen später. Wer Pizzableche benutzt, sollte mit dieser Menge 3 davon belegen . In jedem Fall sollte man darauf achten, dass der Blechboden gerade dünn belegt ist.
naberma
sagt:
sagt: 09.02.2010 19:57
Hallo,
das Pizzabrot gabs heute zum Salat zum Abendessen... sehr sehr lecker... wird es sicher öfter geben... danke für das so leckere und doch so einfache Rezept...
LG
naberma
das Pizzabrot gabs heute zum Salat zum Abendessen... sehr sehr lecker... wird es sicher öfter geben... danke für das so leckere und doch so einfache Rezept...
LG
naberma
anjola
sagt:
sagt: 10.02.2010 20:58
Habe wahrscheinlich was falsch gemacht, ist nichts geworden... :(
16.02.2010 13:10
krümi
sagt:
sagt: 13.02.2010 12:43
Hallo,
ich würde das Pizzabrot gerne morgen zum Mittagessen backen und hätte dann noch etwas Bier aus einem anderen Rezept über (das einfach keiner trinken will....^^). Jetz überlege ich, ob ich das Mineralwasser (teilweise) durch Bier ersetzte - oder dominiert das Bier dann zu stark?
Lg
ich würde das Pizzabrot gerne morgen zum Mittagessen backen und hätte dann noch etwas Bier aus einem anderen Rezept über (das einfach keiner trinken will....^^). Jetz überlege ich, ob ich das Mineralwasser (teilweise) durch Bier ersetzte - oder dominiert das Bier dann zu stark?
Lg
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Die neusten Kommentare:
23.09.2011 20:39
Hilfreicher Kommentar:
Lieber Alberto,
bei mir hat heute die Variante für 2 Personen so wunderbar geschmeckt, dass für die zweite Person nur noch ein Alibi Stückchen zum Probieren übrig blieb (so habe ich einen super Grund, es ganz bald wieder zu machen). Für die Diskussion zur Methodik: ich habe die Mengenangaben für 2 Personen benutzt, allerdings nur mit einer 125 g Portion Mozzarella, eine Quiche Form 32cm mit BAckpapier ausgelegt und 30 MInuten gebacken: das Ergebnis: perfekt abzulösen, schöne Röstaromen, innen noch etwas weich und gaumenschmeichelnd....wird ab jetzt öfter gemacht und vielleicht auch mit anderen Geschmacksträgern experimentiert.
Saluti Anette
bei mir hat heute die Variante für 2 Personen so wunderbar geschmeckt, dass für die zweite Person nur noch ein Alibi Stückchen zum Probieren übrig blieb (so habe ich einen super Grund, es ganz bald wieder zu machen). Für die Diskussion zur Methodik: ich habe die Mengenangaben für 2 Personen benutzt, allerdings nur mit einer 125 g Portion Mozzarella, eine Quiche Form 32cm mit BAckpapier ausgelegt und 30 MInuten gebacken: das Ergebnis: perfekt abzulösen, schöne Röstaromen, innen noch etwas weich und gaumenschmeichelnd....wird ab jetzt öfter gemacht und vielleicht auch mit anderen Geschmacksträgern experimentiert.
Saluti Anette
Twinkle2u
sagt:
sagt: 01.10.2011 22:00
Hallo,
das Pizzabrot sollte heute eigentlich die Beilage zum Grillen sein... Ich habe es genau nach Anweisung zubereitet, leider ließ es sich überhaupt nicht vom Blech lösen.
Die Teile, die ich abgekratzt habe, waren geschmacklich ganz nett, allerdings etwas fettig.
Tut mir leid, leider kann ich es nicht anders beschreiben.
Gruß,
Twinkle2u
das Pizzabrot sollte heute eigentlich die Beilage zum Grillen sein... Ich habe es genau nach Anweisung zubereitet, leider ließ es sich überhaupt nicht vom Blech lösen.
Die Teile, die ich abgekratzt habe, waren geschmacklich ganz nett, allerdings etwas fettig.
Tut mir leid, leider kann ich es nicht anders beschreiben.
Gruß,
Twinkle2u
Travelamigos
sagt:
sagt: 25.10.2011 12:12
@ Twinkle: Wenn es Dir etwas zu fettig war, dann nimm einfach weniger Öl und weniger Käse. Das Anbacken kann verhindert werden, wenn Du das Backblech mit Backpapier auslegst.
Ich habe das Pizzabrot gerade wieder als Mittagessen im Ofen (halbe Rezeptmenge und nur 125g Mozzarella) und backe es immer in einer beschichteten und geölten Lasagne - Form. Bislang ist mir noch nichts angebacken, liegt wohl auch an der Form. Ich gebe immer noch italienische Kräuter und Oregano dazu und lege noch ein paar Tomatenscheiben obendrauf - lecker!
Vielen, vielen Dank fürs Rezept!!!
Ich habe das Pizzabrot gerade wieder als Mittagessen im Ofen (halbe Rezeptmenge und nur 125g Mozzarella) und backe es immer in einer beschichteten und geölten Lasagne - Form. Bislang ist mir noch nichts angebacken, liegt wohl auch an der Form. Ich gebe immer noch italienische Kräuter und Oregano dazu und lege noch ein paar Tomatenscheiben obendrauf - lecker!
Vielen, vielen Dank fürs Rezept!!!
Travelamigos
sagt:
sagt: 25.10.2011 12:15
Spatz84
sagt:
sagt: 27.10.2011 19:03
Bin total begeistert.
Einfach zu machen wenn man überraschend Gäste kommen und kein Schnuckelkram da ist.
Danke Danke für das tolle Rezept
Spatz
Einfach zu machen wenn man überraschend Gäste kommen und kein Schnuckelkram da ist.
Danke Danke für das tolle Rezept
Spatz
tocri
sagt:
sagt: 22.11.2011 12:53
Oje...das wurde nix...:-((
musste es auch teilweise vom Blech kratzen.
Zum Glück hatte ich einen Testversuch, bevor meine Gäste kommen..
geschmacklich gut...aber vielleicht mal mit Backpapier...
Schade um den Mozzarella...
Leider...gruß
tocri
musste es auch teilweise vom Blech kratzen.
Zum Glück hatte ich einen Testversuch, bevor meine Gäste kommen..
geschmacklich gut...aber vielleicht mal mit Backpapier...
Schade um den Mozzarella...
Leider...gruß
tocri
Travelamigos
sagt:
sagt: 30.11.2011 10:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo tocri,
auf jeden Fall mit Backpapier, ohne kann es je nach Backblech ins Auge gehen. Ich habe das Pizzabrot gestern wieder gemacht (halbe Menge, aber 1 Esslöffel mehr Mehl) und noch Pul Biber (zerstoßene Chilischoten aus dem türkischen Supermarkt), italienische Kräuter und Oregano dazugemischt und obendrauf ganz fein geschnittene Scheiben von Rispentomaten gelegt, die ich nochmal gesalzen habe. Den Teig habe ich einfach auf ein mit leicht geöltem Backpapier ausgelegtes Backblech gekippt und mehr oder weniger gleichmäßig dünn verteilt. War wieder sehr lecker und auch ohne Anbacken :-)
Viele Grüße,
Travelamigos
auf jeden Fall mit Backpapier, ohne kann es je nach Backblech ins Auge gehen. Ich habe das Pizzabrot gestern wieder gemacht (halbe Menge, aber 1 Esslöffel mehr Mehl) und noch Pul Biber (zerstoßene Chilischoten aus dem türkischen Supermarkt), italienische Kräuter und Oregano dazugemischt und obendrauf ganz fein geschnittene Scheiben von Rispentomaten gelegt, die ich nochmal gesalzen habe. Den Teig habe ich einfach auf ein mit leicht geöltem Backpapier ausgelegtes Backblech gekippt und mehr oder weniger gleichmäßig dünn verteilt. War wieder sehr lecker und auch ohne Anbacken :-)
Viele Grüße,
Travelamigos
verflixt
sagt:
sagt: 02.12.2011 14:36
Haben gerade dein Pizzabrot gegessen.
Auch ich habe ueberlegt beim essen was man dem Teig noch hinzu fuegen koennte um einen noch besseren Geschmack zu bekommen.
Dieser hier,meine erste selbstgemachte Pizza ueberhaupt,wurde mit schinken,Oregano,Tomatenscheiben und Paprika verfeinert.
Beim naechtsen mal werde ich sicher Mozzarella verwenden,vllt bekommt das Brot ja dadurch den Kick den ich vorhin vermisst hab.
Aja...ich habs dummerweise als Mittagessen serviert :) da ists eindeutig zuwenig lol
Auch ich habe ueberlegt beim essen was man dem Teig noch hinzu fuegen koennte um einen noch besseren Geschmack zu bekommen.
Dieser hier,meine erste selbstgemachte Pizza ueberhaupt,wurde mit schinken,Oregano,Tomatenscheiben und Paprika verfeinert.
Beim naechtsen mal werde ich sicher Mozzarella verwenden,vllt bekommt das Brot ja dadurch den Kick den ich vorhin vermisst hab.
Aja...ich habs dummerweise als Mittagessen serviert :) da ists eindeutig zuwenig lol
verflixt
sagt:
sagt: 04.12.2011 17:35
Meinen Lieben hats so gut geschmeckt dass ichs heute schon wieder gemacht hab.
Diesesmal allerdings mit Mozarella....und....das war genau wonach ich beim erstenmal an Geschmack vermisst hab.
Auch dass ich es erst im nachhinein gesalzen hab,bin ja manchmal zerstreut und vergess gern mal was,hat dem Geschmack keinen Abbruch getan :)
Es war nur etwas gatschig in der Mitte,aber trotzdem echt soooo gut :)
Diesesmal allerdings mit Mozarella....und....das war genau wonach ich beim erstenmal an Geschmack vermisst hab.
Auch dass ich es erst im nachhinein gesalzen hab,bin ja manchmal zerstreut und vergess gern mal was,hat dem Geschmack keinen Abbruch getan :)
Es war nur etwas gatschig in der Mitte,aber trotzdem echt soooo gut :)
Siviliana
sagt:
sagt: 14.12.2011 17:43
Heute erst entdeckt und für absolut lecker befunden! Wie viele hier, habe auch ich ein paar gehackte Kräuter beigemischt, da ich es so auch vom Italiener um die Ecke kenne. Ich glaube, wenn ich Kinder hätte, könnte ich Ihnen mit diesem einfachen Rezept die Lust auf Chips abgewöhnen. Super Snack, auch zum Dippen.
Noch ein Wort an diejenigen, bei denen es nicht gelungen ist:
Wir alle haben unterschiedliche Öfen und unterschiedliche Bleche. Gerade wenn man ein Gericht zum ersten Mal ausprobiert, kann man also damit rechnen, dass die im Rezept angegebenen Zahlen etwas abweichen können. Traut also lieber euren Augen und kontrolliert häufiger, als euch auf die Zahlen zu verlassen. Ich habe beispielsweise auch - weil ich meinen Ofen kenne - nur etwa ein Drittel der Zeit mit Ober- und Unterhitze gebacken und den Rest ausschließlich mit Unterhitze.
Zahlen sind häufig nur grobe Richtlinien, die man dann auf seine eigene Ausrüstung "umrechnen" sollte, um ein gutes Ergebnis zu erzielen. - Dass soll nicht bös' gemeint sein, sondern nur denjenigen, die vielleicht nicht so häufig kochen und backen etwas Mut machen, sich und ihrem Auge mehr zu vertrauen. :-)
Danke für das Snack-Rezept
und liebe Grüße
Noch ein Wort an diejenigen, bei denen es nicht gelungen ist:
Wir alle haben unterschiedliche Öfen und unterschiedliche Bleche. Gerade wenn man ein Gericht zum ersten Mal ausprobiert, kann man also damit rechnen, dass die im Rezept angegebenen Zahlen etwas abweichen können. Traut also lieber euren Augen und kontrolliert häufiger, als euch auf die Zahlen zu verlassen. Ich habe beispielsweise auch - weil ich meinen Ofen kenne - nur etwa ein Drittel der Zeit mit Ober- und Unterhitze gebacken und den Rest ausschließlich mit Unterhitze.
Zahlen sind häufig nur grobe Richtlinien, die man dann auf seine eigene Ausrüstung "umrechnen" sollte, um ein gutes Ergebnis zu erzielen. - Dass soll nicht bös' gemeint sein, sondern nur denjenigen, die vielleicht nicht so häufig kochen und backen etwas Mut machen, sich und ihrem Auge mehr zu vertrauen. :-)
Danke für das Snack-Rezept
und liebe Grüße
r844
sagt:
sagt: 26.01.2012 22:50
Hallo,
ein sehr gehaltvolles, aber sehr leckeres Rezept. :)
Ich habe es mit unserer kanadischen Austauschschülerin zubereitet.
Sie war so begeistert, dass man so etwas selber machen kann.....
Seitdem hat sie es bei uns 2x die Woche alleine gebacken.
Zurück in Kanada hat sie gleich nach dem Brotrezpt gefragt, dass sie vergessen hat sich zu notieren. :D
Liebe Grüße
r844
ein sehr gehaltvolles, aber sehr leckeres Rezept. :)
Ich habe es mit unserer kanadischen Austauschschülerin zubereitet.
Sie war so begeistert, dass man so etwas selber machen kann.....
Seitdem hat sie es bei uns 2x die Woche alleine gebacken.
Zurück in Kanada hat sie gleich nach dem Brotrezpt gefragt, dass sie vergessen hat sich zu notieren. :D
Liebe Grüße
r844
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Hat aber auch schon super geschmeckt :P
Werd ich wohl öfter mal als Snack anbieten.
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