Nero und Polo

ergibt ca. 35 Stück

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Zutaten

250 g	Butter
150 g	Puderzucker
250 g	Mehl
40 g	Kakaopulver
2	Eigelb
1	Ei(er)
1 Prise	Salz
1 Prise	Vanille
	Marmelade, nach Geschmack
	Kuchenglasur, (Schokoladeglasur)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Butter mit Zucker, Kakao, Salz und Vanille schaumig rühren. Nach und nach die Dotter und das ganze Ei einschlagen. Zum Schluss das Mehl einmelieren.
Mit einem Dressiersack und einem mittleren, glatten Röhrchen runde, ovale und biskottenförmige Figuren auf Backpapier dressieren.

5 - 7 Minuten bei ca. 210°C backen. Vom Papier lösen, mit Marmelade zusammensetzen und in Schokoladenglasur halb tunken.

Man kann den Kakao auch weglassen für eine helle Variante. Ich verwende gerne Marillen- oder Erdbeermarmelade.

Kommentare anderer Nutzer

kuga

16.12.2012 17:02 Uhr

Ich liebe diese Kekse!
Mache sie allerdings ohne Vanille und mit Ribiselmarmelade.
mfg Kuga

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julisan

18.02.2013 18:45 Uhr

Hallo,

ich mach sie auch mal so oder so.

LG julisan

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