Henglein
Rama Cremefine
| Johannisbeer - Cantuccini - Dessert
)
| 250 g | Johannisbeeren, rote (frisch oder tiefgekühlt) |
| 1 | Zitrone(n) |
| 250 g | Mascarpone |
| 250 g | Joghurt, (Vollmilchjoghurt) |
| 2 EL | Amaretto |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 75 g | Kekse, (Cantuccini) |
| 30 g | Baiser, weiße Schalen |
| 50 g | Schokolade, zartbitter |
Zubereitung
Frische Johannisbeeren vorsichtig waschen und gut abtropfen lassen. Die Zitrone auspressen.
Den Mascarpone mit Joghurt, Zitronensaft, Amaretto, Zucker und Vanillinzucker glatt rühren. Die Beeren mit der Gabel von den Rispen streifen und unter die Mascarponecreme heben. Cantuccini, Baiser und Schokolade grob hacken und alles ebenfalls behutsam unter die Creme heben.
Auf 4 Gläser verteilen und evtl. mit Johannisbeerrispen verzieren.
Den Mascarpone mit Joghurt, Zitronensaft, Amaretto, Zucker und Vanillinzucker glatt rühren. Die Beeren mit der Gabel von den Rispen streifen und unter die Mascarponecreme heben. Cantuccini, Baiser und Schokolade grob hacken und alles ebenfalls behutsam unter die Creme heben.
Auf 4 Gläser verteilen und evtl. mit Johannisbeerrispen verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
16.07.2010 20:45
Liebe Gabi,
ich bin mir sicher, dass das Dessert in deiner Version auch sehr lecker war. Die Zutaten, die du bekommen hast, hören sich jedenfalls ganz toll dazu an. Ich habe noch Johannisbeeren. Soll ich dir welche schicken? ^^
Vielen Dank für die super Bewertung.
LG
Manuela
ich bin mir sicher, dass das Dessert in deiner Version auch sehr lecker war. Die Zutaten, die du bekommen hast, hören sich jedenfalls ganz toll dazu an. Ich habe noch Johannisbeeren. Soll ich dir welche schicken? ^^
Vielen Dank für die super Bewertung.
LG
Manuela
19.08.2010 10:44
Hallo Manuela,
ein wirklich schönes und leckeres Rezept !
Ich hatte allerdings keine Cantuccinis und habe nur Baisers verwendet.
Ein Bild habe ich hochgeladen.
LG
Paula
ein wirklich schönes und leckeres Rezept !
Ich hatte allerdings keine Cantuccinis und habe nur Baisers verwendet.
Ein Bild habe ich hochgeladen.
LG
Paula
19.08.2010 11:46
Christkint 
sagt:
sagt: 21.10.2010 10:56
Hallo Manuela,
endlich soll die Tiefkühltruhe etwas leerer werden und im Zuge dessen musste die Johannisbeerenernte des letzten Jahres für dein Dessert dran glauben.
Ich hab mich recht genau an das Rezept gehalten, nur bei der Schokolade bin ich auf Vollmilch umgestiegen (wegen der Abneigung meiner Mutter gegen Zartbitter).
Auf jeden Fall ein sehr leckeres Dessert, aber beim nächsten Mal werde ich etwas weniger Schokolade nehmen. Ist ja Geschmackssache wie schokoladig man es mag. Außerdem werde ich einmal ausprobieren nicht alle Zutaten gleich zusammenzumischen sondern - wie auch bei einigen Bilder zu sehen - die Zutaten in den Gläsern zu schichten. Das macht optisch dann mehr her :)
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße
Christine
endlich soll die Tiefkühltruhe etwas leerer werden und im Zuge dessen musste die Johannisbeerenernte des letzten Jahres für dein Dessert dran glauben.
Ich hab mich recht genau an das Rezept gehalten, nur bei der Schokolade bin ich auf Vollmilch umgestiegen (wegen der Abneigung meiner Mutter gegen Zartbitter).
Auf jeden Fall ein sehr leckeres Dessert, aber beim nächsten Mal werde ich etwas weniger Schokolade nehmen. Ist ja Geschmackssache wie schokoladig man es mag. Außerdem werde ich einmal ausprobieren nicht alle Zutaten gleich zusammenzumischen sondern - wie auch bei einigen Bilder zu sehen - die Zutaten in den Gläsern zu schichten. Das macht optisch dann mehr her :)
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße
Christine
21.10.2010 11:02
Hallo Christine,
schön dass du das Dessert nachgemacht hast. Ich bin auch immer froh um Rezepte, bei denen ich meinen TK-Vorrat schwinden lassen kann.
Das Dessert ist bestimmt auch fein mit Vollmilchschokolade. Man kann ja da seine Lieblingsschokolade nehmen. Mit Mokka- oder Nougat-Schokolade stelle ich es mir auch gut vor.
Ich habe es sowohl in Gläsern serviert, als auch in der Schüssel, und es kam immer gut an.
Danke für deine gute Bewertung.
LG Manuela
schön dass du das Dessert nachgemacht hast. Ich bin auch immer froh um Rezepte, bei denen ich meinen TK-Vorrat schwinden lassen kann.
Das Dessert ist bestimmt auch fein mit Vollmilchschokolade. Man kann ja da seine Lieblingsschokolade nehmen. Mit Mokka- oder Nougat-Schokolade stelle ich es mir auch gut vor.
Ich habe es sowohl in Gläsern serviert, als auch in der Schüssel, und es kam immer gut an.
Danke für deine gute Bewertung.
LG Manuela
Musica 
sagt:
sagt: 16.07.2011 18:49
Vielen Dank für das schöne Rezept! Es hat wunderbar geschmeckt, besonders gut gefallen haben mir die Cantuccini darin. Ich werde nächstes Mal ein bißchen weniger Schokolade nehmen, ansonsten war es perfekt!
LG
Musica
LG
Musica
16.07.2011 23:08
15.08.2011 18:11
Hallo Manuela!
Bei uns gab es gestern dieses seehr leckere Dessert! Jetzt sehe ich gerade, dass ich die Schokolade vergessen habe. Wie konnte mir das nur passieren, wo ich doch so ein Schokifan bin?! Aber war auch ohne Schoki einfach koestlich!
Vielen Dank fuer das Rezept!
Liebe Gruesse Leeni
Bei uns gab es gestern dieses seehr leckere Dessert! Jetzt sehe ich gerade, dass ich die Schokolade vergessen habe. Wie konnte mir das nur passieren, wo ich doch so ein Schokifan bin?! Aber war auch ohne Schoki einfach koestlich!
Vielen Dank fuer das Rezept!
Liebe Gruesse Leeni
15.08.2011 18:14
Hallo Leeni,
schön, dass du dieses Dessertrezept probiert hast.
Mir passiert das auch ab und zu, dass ich eine Zutat vergesse. Mit Schoki hätte das Dessert bestimmt NOCH besser geschmeckt.
Hab vielen Dank für deine liebe Rückmeldung und die super Bewertung.
Liebe Grüße
Manuela
schön, dass du dieses Dessertrezept probiert hast.
Mir passiert das auch ab und zu, dass ich eine Zutat vergesse. Mit Schoki hätte das Dessert bestimmt NOCH besser geschmeckt.
Hab vielen Dank für deine liebe Rückmeldung und die super Bewertung.
Liebe Grüße
Manuela
Leider konnte ich bei uns jetzt keine Cantuccini und weißen Baiser erhalten, habe dafür Amarettini und leicht schokoladiges Baiser genommen und das Dessert war einfach nur superlecker. Gesüßt habe ich ganz individuell nach meinem Geschmack (also eher mehr ;-)), dafür hatte ich als Ausgleich "nur" leichten Mascarpone u. Joghurt.
Hoffentlich finde ich noch ein paar Ribiseln an meinen Sträuchern und dann steht gleich eine Wiederholung an.
LG Gabi
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