Henglein
Rama Cremefine
| Holunder - Brombeer - Gelee
leicht beschwipst, süß oder spritzig
| 400 ml | Saft (Holunder-) |
| 400 ml | Saft (Brombeer-) |
| 150 ml | Rotwein, lieblich oder trocken |
| ½ TL, gestr. | Zimtpulver |
| ½ TL, gestr. | Korianderpulver |
| 4 | Gewürznelken |
| 1220 g | Gelierzucker, 1:1 |
Zubereitung
Alle Zutaten in einen hohen Topf geben und verrühren. 5 min ruhen lassen. Aufkochen und 6 min sprudelnd kochen. Beim Abfüllen in die Gläser ein kleines Sieb nehmen, um die Nelken aufzufangen.
Tipp:
Rotwein und Gewürze kann man auch weglassen. Dann die Gelierzuckermenge anpassen.
Mag man es weniger süß, nimmt man 2:1 Gelierzucker.
Tipp:
Rotwein und Gewürze kann man auch weglassen. Dann die Gelierzuckermenge anpassen.
Mag man es weniger süß, nimmt man 2:1 Gelierzucker.
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Ich nehme den Rotwein dazu, lasse aber die Gewürze weg, weil es mir zu sehr in die weihnachtliche Richtung geht !!
Nur beim gelieren muss man bißchen aufpassen, ich nehm immer noch ein wenig Zitronensaft mit dazu und dafür den 1:1 Gelierzucker....einfach göttlich !!! Meine Family freut sich schon drauf !!!
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