Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Möhren - Eintopf mit Hackbällchen
)
| 750 g | Kartoffel(n) |
| 500 g | Möhre(n) |
| 750 ml | Gemüsebrühe (Instant) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 400 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Ei(er) |
| Salz | |
| Pfeffer, weiß | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 1 EL | Öl |
| 30 g | Butter |
| 40 g | Mehl |
| 2 EL | Currypulver |
| 125 ml | Milch |
| ½ Bund | Petersilie |
Zubereitung
Kartoffeln und Möhren würfeln, in der Brühe ca. 15 min garen.
Die Zwiebel fein hacken. Hack, Zwiebel und Ei verkneten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Aus der Masse kleine Klößchen formen und im heißen Öl ca. 10 min braten.
Gemüse abgießen, Brühe dabei auffangen. Das Fett schmelzen, Mehl und Curry darin anschwitzen. Mit Brühe und Milch unter Rühren ablöschen, ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie fein hacken. Gemüse und Hackbällchen in der Soße erwärmen. Mit Petersilie bestreuen.
Die Zwiebel fein hacken. Hack, Zwiebel und Ei verkneten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Aus der Masse kleine Klößchen formen und im heißen Öl ca. 10 min braten.
Gemüse abgießen, Brühe dabei auffangen. Das Fett schmelzen, Mehl und Curry darin anschwitzen. Mit Brühe und Milch unter Rühren ablöschen, ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie fein hacken. Gemüse und Hackbällchen in der Soße erwärmen. Mit Petersilie bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
DP16MH 
sagt:
sagt: 15.03.2010 20:48
Danke für den netten Kommentar,es ist unsere Lieblingssuppe.
Wir kochen immer gleich die doppelte Menge,reicht für mehrere Tage,
dann hat sich der Aufwand wenigstens gelohnt.Wenn sie ein Bild haben,bitte einsetzen.Habe es bis jetzt immer vergessen,eins zu machen.
glg DP16MH
Wir kochen immer gleich die doppelte Menge,reicht für mehrere Tage,
dann hat sich der Aufwand wenigstens gelohnt.Wenn sie ein Bild haben,bitte einsetzen.Habe es bis jetzt immer vergessen,eins zu machen.
glg DP16MH
FrauMausE 
sagt:
sagt: 15.03.2010 22:14
Harpare 
sagt:
sagt: 16.05.2010 13:07
Hallo! Vielen Dank für das leckere Rezept. Die Suppe gab es heute bei uns zum Mittag und sie war unheimlich lecker! Die gibt es wieder. Foto ist unterwegs. LG Harpare
DP16MH
sagt:
sagt: 17.05.2010 20:03
Sienna11
sagt:
sagt: 09.11.2011 11:42
Hallo,
ich habe letzte Woche Deinen Katoffel-Möhren-Eintopf gekocht. Ich fand ich sehr lecker. Mein Mann hat ihn mit zur Arbeit bekommen. Der war so
begeistert. Gut dass ich noch mehr Portionen gekocht habe.
Heute ist Dein Wirsingeintopf dran.
L.G. Sienna
ich habe letzte Woche Deinen Katoffel-Möhren-Eintopf gekocht. Ich fand ich sehr lecker. Mein Mann hat ihn mit zur Arbeit bekommen. Der war so
begeistert. Gut dass ich noch mehr Portionen gekocht habe.
Heute ist Dein Wirsingeintopf dran.
L.G. Sienna
DP16MH
sagt:
sagt: 09.11.2011 20:00
Hallo Sienna,freut mich,daß es dir und deinem Mann so gut geschmeckt hat,ist unsere Lieblingssuppe.Danke für den lieben Kommentar,lg DP16MH
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Super Rezept!
Die zwei EL Curry rocken ab.
LG
FrauMausE
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