Henglein
Rama Cremefine
| Cookies
any way you like - für den Thermomix TM 31
| 150 g | Butter, weich |
| 100 g | Zucker, braun |
| 1 | Ei(er) |
| 100 g | Mehl |
| 20 g | Haferflocken |
| ½ TL | Backpulver |
| ½ TL | Salz |
| n. B. | Schokolade, Nüsse, Cranberries, Smarties, Kokosflocken, ... |
Zubereitung
Butter, Zucker und Ei in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 6 geschmeidig rühren. Mehl, Haferflocken, Backpulver und Salz hinzufügen, dann 10 Sek./Stufe 5-6 mithilfe des Spatels mischen.
Das ist die Grundmasse, die beliebig durch Schokolade, Nüsse o.ä. aufgepeppt werden kann. Dafür die Zutat in den Mixtopf geben und kurz einkneten.
Aus dem Teig eine Rolle mit 5 cm Durchmesser formen, in Frischhaltefolie wickeln und eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Backofen auf 175°C (Umluft: 150°C) vorheizen. Rolle in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche setzen. Dabei genügend Abstand lassen, sie verlaufen noch. Nun 8-10 Minuten - je nach Ofen - backen.
Tipp:
Für Kinder besonders gut geeignet. Sie können auch bei der Zubereitung helfen. Dann macht es gleich doppelt so viel Spaß. Die komplette Grundmasse hat 2065 kcal.
Das ist die Grundmasse, die beliebig durch Schokolade, Nüsse o.ä. aufgepeppt werden kann. Dafür die Zutat in den Mixtopf geben und kurz einkneten.
Aus dem Teig eine Rolle mit 5 cm Durchmesser formen, in Frischhaltefolie wickeln und eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Backofen auf 175°C (Umluft: 150°C) vorheizen. Rolle in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche setzen. Dabei genügend Abstand lassen, sie verlaufen noch. Nun 8-10 Minuten - je nach Ofen - backen.
Tipp:
Für Kinder besonders gut geeignet. Sie können auch bei der Zubereitung helfen. Dann macht es gleich doppelt so viel Spaß. Die komplette Grundmasse hat 2065 kcal.
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Kommentare anderer Nutzer
7Schweinoldi20 
sagt:
sagt: 17.05.2010 18:26
12.02.2011 19:30
Hallo!
Sehr leckeres Rezept, vorallem auch nicht zu süß wie man es oft von amerikanischen Rezepten kennt!
Ich habe getrocknete Cranberries und Chocolate Chips rein getan...mmmmmh!
Allerdings finde ich das mit der Rolle formen überflüssig, lies sich eh nicht richtig schneiden nach ner halben Stunde, werde nächstes mal einfach "wie gewohnt" Häufchen formen!
Danke fürs Rezept!
LG
Cosmo
Sehr leckeres Rezept, vorallem auch nicht zu süß wie man es oft von amerikanischen Rezepten kennt!
Ich habe getrocknete Cranberries und Chocolate Chips rein getan...mmmmmh!
Allerdings finde ich das mit der Rolle formen überflüssig, lies sich eh nicht richtig schneiden nach ner halben Stunde, werde nächstes mal einfach "wie gewohnt" Häufchen formen!
Danke fürs Rezept!
LG
Cosmo
7Schweinoldi20
sagt:
sagt: 13.02.2011 10:49
Hallöle cosmopolitan!
Ja, durch zusätzliche Zutaten und Rühren wird
der Teig meistens etwas zu "flüssig" zum Formen.
Da hilft auch längeres Kühlen nicht.
Außerdem tut das dem Geschmack ja keinen Abbruch,
wenn, wie du schon sagtest, einfach Löffelkekse
drausgemacht werden.
LG;-)
Ja, durch zusätzliche Zutaten und Rühren wird
der Teig meistens etwas zu "flüssig" zum Formen.
Da hilft auch längeres Kühlen nicht.
Außerdem tut das dem Geschmack ja keinen Abbruch,
wenn, wie du schon sagtest, einfach Löffelkekse
drausgemacht werden.
LG;-)
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Meine Kinder waren mit vollem Eifer dabei. Wir haben Blockschokolade grob gerieben und vor dem Backen darauf gestreut.
Die Cookies werden wirklich sehr groß, was die beiden richtig gefreut hat.
Sie konnten kaum abwarten bis sie endlich welche essen konnten.
Das Rezept wird auf jeden Fall wiederholt.
LG Wiebke
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