| Chinesische Hackfleischpfanne á la Bärchen
)
| 250 g | Reis (Basmati) |
| 2 m.-große | Möhre(n) |
| 1 Dose/n | Sojasprossen |
| 1 Dose/n | Bambussprosse(n) |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 500 g | Hackfleisch, (halb & halb) |
| 3 EL | Sojasauce |
| 1 Flasche | Sauce (Sweet Chili Soße) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Chilischote(n), (gemahlen) |
Zubereitung
Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
Das Hackfleisch mit der Sojasoße beträufeln und ca. 30 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Möhren in dünne Stifte und die Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden. Dann die Paprika waschen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Die Sojasprossen wie auch die Bambussprossen in einem Sieb abseien und kurz mit kaltem Wasser abschrecken und mit dem anderen Gemüse beiseite stellen.
Das Hackfleisch im Wok krümelig braten und anschließend heraus nehmen. Im restlichen Fett das Gemüse solange anbraten, bis es leicht weich ist. Jetzt das Hackfleisch wieder hinzugeben und das ganze mit Salz, Pfeffer und dem Chili würzen. Wieder einige Minuten köcheln lassen.
Nun die Chilisoße hinzugeben und alles kräftig durchrühren. Fertig.
Mit dem Reis servieren
Das Hackfleisch mit der Sojasoße beträufeln und ca. 30 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Möhren in dünne Stifte und die Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden. Dann die Paprika waschen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Die Sojasprossen wie auch die Bambussprossen in einem Sieb abseien und kurz mit kaltem Wasser abschrecken und mit dem anderen Gemüse beiseite stellen.
Das Hackfleisch im Wok krümelig braten und anschließend heraus nehmen. Im restlichen Fett das Gemüse solange anbraten, bis es leicht weich ist. Jetzt das Hackfleisch wieder hinzugeben und das ganze mit Salz, Pfeffer und dem Chili würzen. Wieder einige Minuten köcheln lassen.
Nun die Chilisoße hinzugeben und alles kräftig durchrühren. Fertig.
Mit dem Reis servieren
Kommentare anderer Nutzer
Ricki 
sagt:
sagt: 15.01.2004 15:37
Hmmm, das Gericht ist superlecker! Habs grad für heut Abend fertig gekocht und muß mich jetzt total zusammenreißen, daß ich nicht alles vorher schon wegnasche. Danke für das Rezept!
Liebe Grüße
Nicole
Liebe Grüße
Nicole
26.01.2004 11:19
Hilfreicher Kommentar:
Ja is lecker, hab allerdings etwas weiniger Chilisauce genommen, 3/4 Flasche war immer noch ziemlich scharf, gerade für Kinder.
Werd ich aber auf jeden Fall wieder machen.
Werd ich aber auf jeden Fall wieder machen.
sundream2 
sagt:
sagt: 01.03.2004 07:57
Hallihallo,
hmmmm war das lecker !! Hatte die getrockneten Chilis vergessen, daher kam es eigentlich ganz gut mit der Mengenangabe der Sweet-Chili-Sauce.
Das gibts jetzt öfter ;-))
LG
Katharina
hmmmm war das lecker !! Hatte die getrockneten Chilis vergessen, daher kam es eigentlich ganz gut mit der Mengenangabe der Sweet-Chili-Sauce.
Das gibts jetzt öfter ;-))
LG
Katharina
Eisbaer_20
sagt:
sagt: 14.11.2004 13:29
Hello!
Als Fan der chinesischen Küche ist das Rezept natürlich ein Muss! Und es schmeckt hervorragend!!!!
Danke für das Rezept!
MfG
Eisbaer
Als Fan der chinesischen Küche ist das Rezept natürlich ein Muss! Und es schmeckt hervorragend!!!!
Danke für das Rezept!
MfG
Eisbaer
Atropin 
sagt:
sagt: 30.01.2005 22:07
Mmhhhhh.... sehr lecker, habe den Rest eingefroren, mal schauen müsste dann auch noch schmecken. Allerdings werden wir beim nächsten mal, ein wenig süß saure sauce dazugeben, da wir es eher milder mögen, aber ansonsten saulecker, wenn ich das so sagen darf...
Liebe Grüße, Michaela
Liebe Grüße, Michaela
Joshibaer
sagt:
sagt: 01.02.2005 14:02
Hallo, bin neu hier und auch neu in Sachen Wok, dies war mein erster Versuch. Und es war wirklich sehr lecker, super Sache! Habe ein Foto gemacht und geschickt, hoffe es wird bald freigeschaltet. Statt Frühlingszwiebeln habe ich allerdings Porree genommen, geht auch ;-)
Vielen Dank an Bärchen für das Leckere Rezept!
Liebe Grüße
Josh
Vielen Dank an Bärchen für das Leckere Rezept!
Liebe Grüße
Josh
kati_81 
sagt:
sagt: 10.10.2005 12:12
Kann mich meinen Vorgängern nur anschließen: super Rezept. Total einfach, total schnell, total lecker!!!!
Ich denk, das wird's demnächst öfter geben :o)
Liebe Grüße,
Kati
Ich denk, das wird's demnächst öfter geben :o)
Liebe Grüße,
Kati
giftmischertine 
sagt:
sagt: 15.12.2005 14:33
was ist den Sweet Chili Sauce??
Gibts die fertig zu kaufen?? Und wenn ja im Chinaladen oder in einem normalen Supermarkt?
LG Tine
Gibts die fertig zu kaufen?? Und wenn ja im Chinaladen oder in einem normalen Supermarkt?
LG Tine
bärchen23
sagt:
sagt: 16.12.2005 12:45
Hilfreicher Kommentar:
Sweet Chili Soße gibt es fix und fertig in Asialäden oder aber auch in größeren Supermärkten in der Feinkostabteilung. Man kann aber auch gut süß sauren Soßen von Kühne oder Knorr zurükgreifen.
guadalajara
sagt:
sagt: 02.03.2006 13:29
Hi ein super Rezept, dass ich schon öfters ausprobiert habe, aber erst jetzt bewerten kann, weil ich mich grad angemeldet hab. Ist sozusagen meine Spezialität geworden und heute wird meine ganze Family bekocht ;-)
Danke für das Rezept
Ciao
Thomas
Danke für das Rezept
Ciao
Thomas
kleiner_Eisvogel
sagt:
sagt: 05.06.2006 16:44
Hallo :)
Ein wirklich sehr leckeres Rezept!
Haben es heute ausprobiert und das wird sicherlich nicht das letzte mal gewesen sein!
Alle waren begeistert.
Vielen Dank für das Rezept!
Gruss Sabine
Ein wirklich sehr leckeres Rezept!
Haben es heute ausprobiert und das wird sicherlich nicht das letzte mal gewesen sein!
Alle waren begeistert.
Vielen Dank für das Rezept!
Gruss Sabine
diealfawoelfin
sagt:
sagt: 03.09.2006 23:28
Hallo,
so es scheint,muss ich auch für mein bärchen kochen,morgen gibt es bei uns und ich denke mein bärchen werde sich freuen,habe alles zu hause
danke
LG
so es scheint,muss ich auch für mein bärchen kochen,morgen gibt es bei uns und ich denke mein bärchen werde sich freuen,habe alles zu hause
danke
LG
pipsel 
sagt:
sagt: 18.01.2007 20:14
Hallo,
ich hatte keine Sojasprossen und nur 'ne rote Paprikaschote, aber es war trotzdem superlecker. Mein Mann war erst sehr skeptisch als ich sagte, ich koche chinesisch, aber nun soll ich es bald nochmal machen. Nun, zur Zeit sind die Paprikaschoten wahnsinnig teuer (Kilo 4,40 Euro). Entweder ich warte noch, oder ich suche nach einer Alternative. Vielleicht hat ja jemand eine Idee?
ich hatte keine Sojasprossen und nur 'ne rote Paprikaschote, aber es war trotzdem superlecker. Mein Mann war erst sehr skeptisch als ich sagte, ich koche chinesisch, aber nun soll ich es bald nochmal machen. Nun, zur Zeit sind die Paprikaschoten wahnsinnig teuer (Kilo 4,40 Euro). Entweder ich warte noch, oder ich suche nach einer Alternative. Vielleicht hat ja jemand eine Idee?
marcoverena1608
sagt:
sagt: 19.07.2007 12:38
Der Absolute Hammer! Mehr kann ich dazu gar nicht sagen!
Ein Rezept was bei uns jetzt regelmäßig gekocht wird!
DANKE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Lg Verena
Ein Rezept was bei uns jetzt regelmäßig gekocht wird!
DANKE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Lg Verena
urmeli75
sagt:
sagt: 02.08.2007 20:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Bärchen,
komme gerade aus der Küche zurück, habe nämlich dort Dein Rezept gekocht und kann nur sagen: echt klasse!!!
Da ich keine Sprossen da hatte, hab ich die weggelassen. Anstatt gelbe gab es es rote und grüne Paprika und ne Knoblauchzehe kam auch noch mit rein.
Salz hab ich aufgrund der Soja-Sauce nicht verwendet, stattdessen hab ich Gemüse und Fleisch noch ein wenig mit Zitronenpfeffer, Koriander und Kreuzkümmel gewürzt.
Achja und ich habe reines Rinderhackfleisch verwendet.
Ein super Rezept, es geht fix, es sieht toll aus, die Küche duftet und mein Männe wird sich freuen!!!
Bilder kommen auch noch!!
Vielen Dank und Viele Grüße
urmeli75
komme gerade aus der Küche zurück, habe nämlich dort Dein Rezept gekocht und kann nur sagen: echt klasse!!!
Da ich keine Sprossen da hatte, hab ich die weggelassen. Anstatt gelbe gab es es rote und grüne Paprika und ne Knoblauchzehe kam auch noch mit rein.
Salz hab ich aufgrund der Soja-Sauce nicht verwendet, stattdessen hab ich Gemüse und Fleisch noch ein wenig mit Zitronenpfeffer, Koriander und Kreuzkümmel gewürzt.
Achja und ich habe reines Rinderhackfleisch verwendet.
Ein super Rezept, es geht fix, es sieht toll aus, die Küche duftet und mein Männe wird sich freuen!!!
Bilder kommen auch noch!!
Vielen Dank und Viele Grüße
urmeli75
27.08.2007 21:09
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe auch heute dieses Rezept nachgekocht, es ist einfach und schmeckt klasse. Mein Sohn hat 3 Teller gegessen! :0)
Ich habe auch kein Salz verwendet, dafür mehr Sojasauce und etwas China-Gewürz. Und mir hat eine halbe Flasche Sweet Chili Sauce ausgereicht.
LG
Joseph!ne
Ich habe auch heute dieses Rezept nachgekocht, es ist einfach und schmeckt klasse. Mein Sohn hat 3 Teller gegessen! :0)
Ich habe auch kein Salz verwendet, dafür mehr Sojasauce und etwas China-Gewürz. Und mir hat eine halbe Flasche Sweet Chili Sauce ausgereicht.
LG
Joseph!ne
saller
sagt:
sagt: 05.11.2007 19:37
habs heute auch gemacht. sehr lecker!
sogar die selben mengen angaben, aber für mich allein. das sollte für morgen auch noch reichen ;)
hab allerdings keine soja sprossen im kaufland gefunden, habe stattdessen keimlinge benutzt.
wurde leider dadurch etwas zu "soja-intensiv". und bissl knackig warns auch noch
nichtsdestotrotz: war richtig gut!
hab übrigens auch nur die halbe menge an soße benutzt. reicht völlig.
hatte eine angenehme schärfe :)
sogar die selben mengen angaben, aber für mich allein. das sollte für morgen auch noch reichen ;)
hab allerdings keine soja sprossen im kaufland gefunden, habe stattdessen keimlinge benutzt.
wurde leider dadurch etwas zu "soja-intensiv". und bissl knackig warns auch noch
nichtsdestotrotz: war richtig gut!
hab übrigens auch nur die halbe menge an soße benutzt. reicht völlig.
hatte eine angenehme schärfe :)
Freundlieb
sagt:
sagt: 03.01.2008 01:30
Hat mir und meiner Freundin sehr gut geschmeckt und ist relativ schnell und einfach zuzubereiten - wird es in Zukunft öfters bei uns geben.
VG, Michael
VG, Michael
nadin78
sagt:
sagt: 06.01.2008 13:20
Das ist ein super Rezept!
Ich habe es schon ein paar mal nachgekocht und es schmeckt immer wieder lecker!
Ein Foto habe ich auch gleich noch gemacht.
Vielen Dank!
Ich habe es schon ein paar mal nachgekocht und es schmeckt immer wieder lecker!
Ein Foto habe ich auch gleich noch gemacht.
Vielen Dank!
bananacreampie 
sagt:
sagt: 29.01.2008 11:41
Hatte mir aufgrund der Kommentare mehr versprochen.
War ok, hat mich jetzt aber nicht vom Hocker gehauen.
lg bananacreampie
War ok, hat mich jetzt aber nicht vom Hocker gehauen.
lg bananacreampie
31.01.2008 22:28
Hallo!
Ein sehr leckeres Rezept!
Habe ich heute zum ersten Mal gekocht aber ganz sicher nicht zum letzten Mal.
Hat allen prima geschmeckt.
Habe keine Sweet Chili Soße bekommen, stattdessen habe ich normale Chili-Soße genommen und die Asia Soße von Hela.
Vielen Dank fürs Rezept!
LG
Krümel-Liese
Ein sehr leckeres Rezept!
Habe ich heute zum ersten Mal gekocht aber ganz sicher nicht zum letzten Mal.
Hat allen prima geschmeckt.
Habe keine Sweet Chili Soße bekommen, stattdessen habe ich normale Chili-Soße genommen und die Asia Soße von Hela.
Vielen Dank fürs Rezept!
LG
Krümel-Liese
Liliana84
sagt:
sagt: 13.03.2008 08:45
Habe das Rezept gestern Abend ausprobiert und ich muss sagen es war sehr gut.
Ich habe nur die Hälfte der Sweet Chili Soße genommen und den Rest durch süß-saure Soße ersetzt. Außerdem hab ich noch mit Ingwer-Pulver gewürzt. Salz und Pfeffer hab ich weggelassen.
LG
Liliana
Ich habe nur die Hälfte der Sweet Chili Soße genommen und den Rest durch süß-saure Soße ersetzt. Außerdem hab ich noch mit Ingwer-Pulver gewürzt. Salz und Pfeffer hab ich weggelassen.
LG
Liliana
Twinkle2u
sagt:
sagt: 28.03.2008 23:11
Ein sehr leckeres Rezept. Vielen Dank dafür!
Ich habe noch etwas Kreuzkümmel und 5-Gewürze-Pulver dazugegeben.
Das gibt es wieder!
LG, Twinkle2u
Ich habe noch etwas Kreuzkümmel und 5-Gewürze-Pulver dazugegeben.
Das gibt es wieder!
LG, Twinkle2u
Travellerin1
sagt:
sagt: 01.04.2008 17:49
Danke für das tolle Rezept. Ich habs zwar auch abgewandelt, weil ich keine Paprika vertragen kann, aber super lecker. Ich muss allerdings sagen, die Reste einen Tag später fand ich noch besser als frisch gekocht. Das gibt es morgen gleich nochmal! :-)
Trav
Trav
13.07.2008 21:52
Hallo,
das klingt ja wirklich sehr lecker. Ich werde das Gericht diese Woche ausprobieren.
Frage: 1 Flasche Sweet Chili Sauce, wie groß ist die?
Grüße
Neumarkt
das klingt ja wirklich sehr lecker. Ich werde das Gericht diese Woche ausprobieren.
Frage: 1 Flasche Sweet Chili Sauce, wie groß ist die?
Grüße
Neumarkt
bärchen23
sagt:
sagt: 14.07.2008 13:11
sandra_e87
sagt:
sagt: 14.07.2008 11:19
Hallo, ich bin zwar kein großer sweet-chilli-saucen-Esser, aber in diesem Rezept hat es sehr gut mit dem Reis vermengt geschmeckt. 4 ****
Gruß, Sandra
Gruß, Sandra
Aanda
sagt:
sagt: 09.08.2008 23:45
Oh bärchen,
das war superlecker!
Aber scharf hui :-)
Mit genügend Reis ging es aber!
Ich werde es bei Gelegengheit einmal mit selbstgemachter Sweet Chili Sauce probieren. Ich habe in der Datenbank ein Rezept gefunden.
Werde ich irgendwann mal testen.
Vielen Dank auf jeden Fall,
Aanda
das war superlecker!
Aber scharf hui :-)
Mit genügend Reis ging es aber!
Ich werde es bei Gelegengheit einmal mit selbstgemachter Sweet Chili Sauce probieren. Ich habe in der Datenbank ein Rezept gefunden.
Werde ich irgendwann mal testen.
Vielen Dank auf jeden Fall,
Aanda
meier_lein
sagt:
sagt: 28.08.2008 14:51
Na hoppla war das ein leckeres Freßchen! Obwohl ich selber ja nicht so ein riesen Fan von chinesischem Essen bin, ich bin voll und ganz überzeugt!
Vielen Dank.
meier_lein
Vielen Dank.
meier_lein
lieschen111
sagt:
sagt: 30.10.2008 10:24
Hallihallo!
Hab gestern Abend dieses Gericht gemacht und davon gleich doppelte Menge, damit wir es heute nochmal genießen können.... super lecker!!! Hab nur leider keine Sojasprossen bekommen, deshalb hab ich Bohnenkeimlinge verwendet - hat super gepasst!
DANKE fürs Rezept - Foto folgt!
Liebe Grüße aus OÖ, Lisa
Hab gestern Abend dieses Gericht gemacht und davon gleich doppelte Menge, damit wir es heute nochmal genießen können.... super lecker!!! Hab nur leider keine Sojasprossen bekommen, deshalb hab ich Bohnenkeimlinge verwendet - hat super gepasst!
DANKE fürs Rezept - Foto folgt!
Liebe Grüße aus OÖ, Lisa
bagpipe
sagt:
sagt: 18.11.2008 20:35
Hallo
Habe das Rinderhack in Stir-fry Oel angebraten, eine Knoblauchzehe und etwas Fuenfgewuerzpulver dazu. Hat gut geschmeckt, allerdings etwas suess. Auf jeden Fall mal was anderes mit Hackfleisch und das fand ich toll.
LG Bagpipe
Habe das Rinderhack in Stir-fry Oel angebraten, eine Knoblauchzehe und etwas Fuenfgewuerzpulver dazu. Hat gut geschmeckt, allerdings etwas suess. Auf jeden Fall mal was anderes mit Hackfleisch und das fand ich toll.
LG Bagpipe
milka59
sagt:
sagt: 07.02.2009 21:10
perfekt kann ich dazu nur sagen.habe dieses gericht heute gekocht und nur das gehacktes gegen putenfleisch ausgetauscht.also geschnetzeltes gemacht.ein gaumenschmaus:-)vieles dank für das leckere rezept.
lg milka
lg milka
Jane29
sagt:
sagt: 11.06.2009 12:04
Ich habe das Rezept auch schon mehrmals gekocht, für verschiedene Leute. Bis jetzt hat es jedem lecker geschmeckt. Ich nehme auch lieber frische Sojasprossen als die aus der Dose und das Hack würze ich vor dem Braten noch mit etwas Fünf-Gewürz-Pulver und frisch gemahlenem Chili. Dazu gibt es chinesische Eiernudeln. Hmmmmmmmm, lecker! Danke für das supertolle Rezept!
Monique 
sagt:
sagt: 22.07.2009 20:44
Hilfreicher Kommentar:
Wir sind gerade fertig mit essen und ich muß sagen: wirklich sehr lecker. Habe allerdings 200ml Süße-Chili-Sauce und 200ml Süß-Saure-Sauce dazu gegeben, da es uns sonst zu scharf geworden wäre.
Gibt es bestimmt öfter.
Danke für die gute Idee.
LG
Mona
Gibt es bestimmt öfter.
Danke für die gute Idee.
LG
Mona
coco_chanel
sagt:
sagt: 03.08.2009 09:18
Hallo bärchen23,
also ich würde morgen gerne dieses Rezept nachkochen, weil ich im Kühlschrank noch ein bisschen Sweet-Chili-Soße stehen habe, aber die reicht nicht mehr ganz aus ! Könnte ich den Rest eigentlich auch durch Curry-Ketchup ersetzen ?
Müsste ja eigentlich gehen ! Auch geschmacklich würde es bestimmt passen !
Vielen Dank schonmal für Deine Antwort !
Liebe Grüße Tanja
also ich würde morgen gerne dieses Rezept nachkochen, weil ich im Kühlschrank noch ein bisschen Sweet-Chili-Soße stehen habe, aber die reicht nicht mehr ganz aus ! Könnte ich den Rest eigentlich auch durch Curry-Ketchup ersetzen ?
Müsste ja eigentlich gehen ! Auch geschmacklich würde es bestimmt passen !
Vielen Dank schonmal für Deine Antwort !
Liebe Grüße Tanja
coco_chanel
sagt:
sagt: 04.08.2009 19:59
Habe mich heute an das Rezept gewagt und die restliche Sweet-Chili-Soße aus dem Kühlschrank und den Curryketchup dazugemischt und es hat sehr sehr lecker geschmeckt ! Wunderbar !!!
Habe dazu Wildreis gemacht und direkt mit untergemischt !
In der Zubereitung ging es auch sehr schnell, das werde ich jetzt bestimmt öfter mal kochen !
Vielen Dank für das tolle Rezept !
Liebe Grüße und einen schönen Abend ! Tanja
Foto folgt !!!!!!!!
Habe dazu Wildreis gemacht und direkt mit untergemischt !
In der Zubereitung ging es auch sehr schnell, das werde ich jetzt bestimmt öfter mal kochen !
Vielen Dank für das tolle Rezept !
Liebe Grüße und einen schönen Abend ! Tanja
Foto folgt !!!!!!!!
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Hatte dann auch noch frische Sojasprossen dazu eingekauft.
Hat superlecker geschmeckt! Wirklich was für die Bären!
LG - Elvira
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