Frischer Himbeer - Quark - Kuchen

sehr variabel, schnell, mit Biskuit, Schmand, Marmelade, Sommer, für 12 Stücke

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Zutaten für Portionen

1 großen Tortenboden (Biskuit-)
250 g Magerquark
1 Becher Schmand
1 Glas Marmelade (Himbeer-)
1 Beutel Gelatine (Agartine)
2 Becher Schlagsahne
1 Pck. Sahnesteif
 evtl. Himbeeren

Zubereitung

Quark, Schmand und Marmelade miteinander verrühren und in den Kühlschrank stellen.
Die Agartine nach Anleitung zubereiten, abkühlen lassen (darf nicht fest werden), dann unter die Creme rühren, wieder kalt stellen.
Die Schlagsahne mit dem Sahnefest steif schlagen. Wenn die Creme etwas fester geworden ist, Sahne unterheben.

Nun einen Tortenring um den Biskuit stellen und die Creme gleichmäßig darauf geben. 1-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Später mit einem heißen Messer vom Tortenring lösen.

Eventuell noch mit Himbeeren verzieren.

Varianten;
Andere Marmeladensorten verwenden, Schokosplitter untermengen etc.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Ruhezeit: ca. 3 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 09.11.09
Rezept-Statistiken: 26.830 (6)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

erulion Kartoffelschäler


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