Henglein
Rama Cremefine
| Rote Bete - Gemüse
warme Beilage zu Wild oder Rind
| 4 Knolle/n | Rote Bete, gekocht, in breite Streifen geraspelt |
| 1 | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| Rapsöl | |
| 1 | Nelke(n), gemörsert oder gemahlen |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| 1 EL | Essig, (Himbeeressig) |
| evtl. | Kümmel, gemörserter |
| 1 | Lorbeerblatt |
Zubereitung
Die Zwiebel in ein wenig Öl anschwitzen, etwas Zucker dazugeben und leicht karamellisieren lassen. Mit dem Himbeeressig ablöschen.
Die Rote Bete dazugeben und langsam erwärmen.
Mit Salz, Pfeffer, den gemörserten Nelken/dem Nelkenpulver und eventuell dem gemörserten Kümmel abschmecken.
Wer mag, kann beim Erwärmen noch ein Lorbeerblatt dazu geben.
Die Rote Bete dazugeben und langsam erwärmen.
Mit Salz, Pfeffer, den gemörserten Nelken/dem Nelkenpulver und eventuell dem gemörserten Kümmel abschmecken.
Wer mag, kann beim Erwärmen noch ein Lorbeerblatt dazu geben.
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Kommentare anderer Nutzer
16.11.2010 16:56
Manchmal braucht man einen Tritt in ..... um ein längst gekochtes Rezept auch zu kommentieren!
Diese Rote-Bete-Zubereitung habe ich schon vor meiner Zeit als CK-User ausprobiert und es hat mir sehr gut gefallen. Ich habe auch mehr Essig genommen, und braunen Zucker etwas karamelisieren lassen. War sehr lecker und es gab ebenfalls WIld dazu.
Kommt bei mir sicher wieder auf den Tisch!
LG Ute
Diese Rote-Bete-Zubereitung habe ich schon vor meiner Zeit als CK-User ausprobiert und es hat mir sehr gut gefallen. Ich habe auch mehr Essig genommen, und braunen Zucker etwas karamelisieren lassen. War sehr lecker und es gab ebenfalls WIld dazu.
Kommt bei mir sicher wieder auf den Tisch!
LG Ute
21.11.2010 15:01
mamirah24
habe heute das Rezept ausprobiert und war echt super lecker,
wird es bei uns sicher öfters geben.
Wir lieben Rote Beete darum gebe ich Dir und weil es wirklich sehr gut ist 5 Sterne.
Liebe Grüsse Noveli
habe heute das Rezept ausprobiert und war echt super lecker,
wird es bei uns sicher öfters geben.
Wir lieben Rote Beete darum gebe ich Dir und weil es wirklich sehr gut ist 5 Sterne.
Liebe Grüsse Noveli
Bonny811 
sagt:
sagt: 08.11.2011 17:15
Ich kann auch nur sagen: GUT!
Zu Wild passt es sehr gut.
Zu Wild passt es sehr gut.
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Paßt aber zu Wild sehr gut und hat allen geschmeckt.
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