Henglein
Rama Cremefine
| Zwetschgen - Mirabellen - Konfitüre
| 600 g | Zwetschgen, entsteint und klein geschnitten |
| 400 g | Mirabellen, entsteint und klein geschnitten |
| ½ | Zitrone(n) |
| 1 kg | Gelierzucker 1:1 |
Zubereitung
Die Zwetschgen und Mirabellen in einen Topf geben und mit dem Gelierzucker mischen. Über Nacht durchziehen lassen.
Am nächsten Tag nach Belieben mit dem Mixstab pürieren oder nur kurz anmixen, sodass noch Stücke bleiben. Aufkochen lassen und ca. 5 Minuten sprudelnd kochen. Dann in die vorbereiten Gläser füllen und gut verschließen.
Varianten: nach dem Kochen 2 EL Mirabellenschnaps oder 2 EL Amaretto unterrühren und die Marmelade dann in die Gläser füllen.
Am nächsten Tag nach Belieben mit dem Mixstab pürieren oder nur kurz anmixen, sodass noch Stücke bleiben. Aufkochen lassen und ca. 5 Minuten sprudelnd kochen. Dann in die vorbereiten Gläser füllen und gut verschließen.
Varianten: nach dem Kochen 2 EL Mirabellenschnaps oder 2 EL Amaretto unterrühren und die Marmelade dann in die Gläser füllen.
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