Die gewaschenen, entkernten und klein geschnittenen Zwetschgen mit den gewaschenen Heidelbeeren in einen Topf geben. Den Gelierzucker dazugeben und umrühren. Über Nacht durchziehen lassen.

Am nächsten Tag nach Belieben mit dem Mixstab pürieren oder nur kurz anmixen, sodass noch Stücke bleiben. Den Zitronensaft hinzufügen und die Marmelade zum Kochen bringen. Ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, dann den Amaretto hinzufügen und die Marmelade in die vorbereiteten Gläser füllen.

Ergibt ca. 5 Gläser à 200 ml.

Varianten: mit 2 Vanilleschoten und 1 Sternanis aufkochen lassen (diese vor dem Umfüllen entfernen). Anstelle von Heidelbeeren Johannisbeeren oder Äpfel mitkochen.