Henglein
Rama Cremefine
| Tomatensuppe mit Spätzle
| 150 g | Spätzle, (Trockenware) |
| Salz | |
| 2 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 Stange/n | Porree, ca.200 g, in Ringe geschnitten |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne, klein gewürfelt |
| 4 TL | Mehl |
| 1 ½ Liter | Tomatensaft |
| 2 TL | Brühe, gekörnte |
Zubereitung
Spätzle in Salzwasser garen.
Zwiebelwürfel in heißem Öl in einer Pfanne glasig dünsten. Porree und Paprika kurz mitdünsten. 4-6 EL Wasser zugeben und aufkochen, Mehl darüber stäuben, mit Tomatensaft auffüllen und 5 Min. kochen lassen. Mit in Wasser gelöster Brühe würzen.
Spätzle in die Suppe geben und servieren.
Zwiebelwürfel in heißem Öl in einer Pfanne glasig dünsten. Porree und Paprika kurz mitdünsten. 4-6 EL Wasser zugeben und aufkochen, Mehl darüber stäuben, mit Tomatensaft auffüllen und 5 Min. kochen lassen. Mit in Wasser gelöster Brühe würzen.
Spätzle in die Suppe geben und servieren.
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