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Marzipan - Mandel - Gebäck

ergibt ca. 50 Stück

Stimmen: 1 - Ø 3,0

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100 g	Marzipanrohmasse
1	Ei(er)
100 g	Puderzucker
120 g	Butter
60 g	Speisestärke
120 g	Mehl
30 g	Mandel(n), gemahlen
3 Tropfen	Bittermandelöl
1 Prise	Salz

Zubereitung

Marzipanrohmasse in eine Rührschüssel krümeln. Ei, Puderzucker, Butter, Stärke, Mehl, Mandeln, Salz und Bitteraroma darauf geben. Alles mit den Mixer auf höchster Stufe ca. 2 Min. gut verrühren.
Mit 2 Teelöffeln Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Backofen auf 200 Grad heizen und Kekse ca. 12 Min. backen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	08.11.09
Rezept-Statistiken:	3.294 (0)* gelesen 21 (0)* gespeichert 177 (0)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

zotti1964

Mitglied seit 09.08.2007
8 Beiträge (ø0/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

Travelamigos

sagt:

14.11.2011 09:59

Habe das Rezept gerade ausprobiert und muss sagen: Lecker und schnell gemacht! Der Teig liess sich jedoch nicht so gut verrühren, daher habe ich noch einen Schuss Milch (ca. 50ml) hineingegeben. Außerdem noch je 1 Päckchen Vanillezucker und Backpulver und ein ganzes Fläschchen Bittermandelöl für ein intensives Mandelaroma. Gebacken habe ich die Kekse 10 Minuten bei 200°C Ober- Unterhitze. Jetzt überlege ich noch, die Kekse mit etwas Zartbitterkonfitüre zu verzieren...

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