Henglein
Rama Cremefine
| Quittenblechkuchen
Blechkuchen mit luftigem, fluffigem Teig, Quitten (oder anderem Obst)
| 120 g | Butter |
| 225 g | Zucker |
| 260 g | Mehl |
| 200 g | Schmand |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Beutel | Backpulver |
| 1 Flasche | Buttervanille-Aroma |
| evtl. | Wasser |
| 1 ½ kg | Quitte(n), für den Belag |
| Zucker, Zimtzucker zum Bestreuen |
Zubereitung
Aus den genannten Zutaten einen Teig zubereiten, der eine cremige Konsistenz haben sollte.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glatt streichen.
Die Quitten abspülen, schälen, entkernen und in Spalten auf den Teig legen.
Die Backzeit (mittlerer Einschub) beträgt bei Umluft 175° C 35 Minuten.
Nach Geschmack mit Zucker bestreuen, sehr lecker auch mit Zimtzucker.
Bei Obst aus dem Glas:
1 Glas z.B. Kirschen reicht für 1 Blech.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glatt streichen.
Die Quitten abspülen, schälen, entkernen und in Spalten auf den Teig legen.
Die Backzeit (mittlerer Einschub) beträgt bei Umluft 175° C 35 Minuten.
Nach Geschmack mit Zucker bestreuen, sehr lecker auch mit Zimtzucker.
Bei Obst aus dem Glas:
1 Glas z.B. Kirschen reicht für 1 Blech.
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Kommentare anderer Nutzer
igistern 
sagt:
sagt: 18.02.2010 15:00
Wer möchte, kann die Quitten vorkochen.
Bei meinen war es nicht nötig :-)
LG
igi
Bei meinen war es nicht nötig :-)
LG
igi
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dieser Kuchen, eigentlich nur eine Notlösung, wurde zu einem vollen Erfolg!
Danke für dieses genial einfache, oder besser einfach geniale Rezept.
LG
Lenta
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