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Entensalat
den gibt es, wenn etwas vom Entenbraten übriggeblieben ist
Zutaten
| 1 Stück | Ente, Fleischreste mit etwas knuspriger Haut |
| 1/2 Dose | Mandarine(n) |
| 1/2 Tüte/n | Mandelstifte |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Mayonnaise, ca. |
| 50 ml | Sherry,( je nach Geschmack) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Entenfleisch in mundgerechte Stücke rupfen, ein bisschen knusprige Haut zufügen.
In einer beschichteten Pfanne die Mandeln rösten.
In eine Schüssel die Majo geben und mit einen Schuss Zitrone, Salz und Pfeffer würzen. Danach mit etwas Sherry abschmecken. Das Entenfleich zugeben und gut vermischen, die Mandarinen und die Mandeln unterheben.
In einer beschichteten Pfanne die Mandeln rösten.
In eine Schüssel die Majo geben und mit einen Schuss Zitrone, Salz und Pfeffer würzen. Danach mit etwas Sherry abschmecken. Das Entenfleich zugeben und gut vermischen, die Mandarinen und die Mandeln unterheben.
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