Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchen mit Überraschung
| ½ Bund | Petersilie |
| ½ Bund | Basilikum |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 200 g | Frischkäse |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel(n) |
Zubereitung
Backofen auf 175°C vorheizen.
Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Stiele beiseite legen. Kräuter, 1 Knoblauchzehe, Frischkäse und Pfeffer verrühren.
Hähnchen von innen und außen waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer gut würzen. Hähnchenhaut von der Bauchöffnung her mit den Fingern vom Brustfleisch lösen, so dass pro Brusthälfte eine Tasche entsteht. Die Taschen mit dem Frischkäse füllen, gleichmäßig verteilen.
Die Zwiebel schälen und achteln. Die Zwiebel, Knoblauchzehe und die Kräuterstiele in die Bauchöffnung füllen. Die Bauchöffnung mit Holzspießchen zustecken. Die Keulen zusammenbinden. Das Hähnchen auf den Rost setzen. Im heißen Ofen ca. 1 1/2 Stunden braten. 100 ml kaltes Wasser mit 1-2 TL Salz verrühren. Hähnchen ab und zu damit bestreichen.
Wir essen dazu gerne Rosmarin-Kartoffeln.
Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Stiele beiseite legen. Kräuter, 1 Knoblauchzehe, Frischkäse und Pfeffer verrühren.
Hähnchen von innen und außen waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer gut würzen. Hähnchenhaut von der Bauchöffnung her mit den Fingern vom Brustfleisch lösen, so dass pro Brusthälfte eine Tasche entsteht. Die Taschen mit dem Frischkäse füllen, gleichmäßig verteilen.
Die Zwiebel schälen und achteln. Die Zwiebel, Knoblauchzehe und die Kräuterstiele in die Bauchöffnung füllen. Die Bauchöffnung mit Holzspießchen zustecken. Die Keulen zusammenbinden. Das Hähnchen auf den Rost setzen. Im heißen Ofen ca. 1 1/2 Stunden braten. 100 ml kaltes Wasser mit 1-2 TL Salz verrühren. Hähnchen ab und zu damit bestreichen.
Wir essen dazu gerne Rosmarin-Kartoffeln.
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