Frischkäse mit Milch oder Sauerrahm cremig rühren. Putenbrust und Paprikaschote sehr fein würfeln und mit den Schnittlauchröllchen unter die Käsemasse mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Dazu passt Vollkornbrot.

Für das Büro den Aufstrich in einem Deckelbehälter mitnehmen.

Tipp:
Man kann die Paprikawürfel auch weglassen und dafür rohe Gemüsestreifen zu Brot und Aufstrich servieren.