Henglein
Rama Cremefine
| Schafskäse - Tomatencreme
)
| 150 g | Feta-Käse |
| 100 g | Quark (Magerquark) |
| 3 EL | Joghurt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 5 EL | Öl (Olivenöl) |
| Zitronensaft | |
| Oregano | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 | Tomate(n), (ca. 100g pro Stück) |
Zubereitung
Den Feta zerbröseln, 4 EL Olivenöl dazu und dann mit einer Gabel zerdrücken. Die Knoblauchzehe fein hacken oder pressen und dazugeben. Einen Spritzer Zitrone, den Quark und den Joghurt dazu und gut durchmischen. Mit wenig Salz und Pfeffer und etwas Oregano würzen. Beiseite Stellen und durchziehen lassen.
In der Zwischenzeit die Tomaten über Kreuz einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen und abziehen. Durchschneiden und die Kerne und die Flüssigkeit ausdrücken. Evtl. noch auf einem Küchentuch weiter ausdrücken. Die Tomaten dann fein würfeln und unter die Creme mischen. Die Creme in einem Teller anrichten und etwas Pfeffer und Oregano darüber streuen und einen EL Olivenöl darauf gießen. Nach Belieben mit einer Tomatenscheibe, Petersilie oder Oliven garnieren und servieren.
In der Zwischenzeit die Tomaten über Kreuz einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen und abziehen. Durchschneiden und die Kerne und die Flüssigkeit ausdrücken. Evtl. noch auf einem Küchentuch weiter ausdrücken. Die Tomaten dann fein würfeln und unter die Creme mischen. Die Creme in einem Teller anrichten und etwas Pfeffer und Oregano darüber streuen und einen EL Olivenöl darauf gießen. Nach Belieben mit einer Tomatenscheibe, Petersilie oder Oliven garnieren und servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
sebastian.1985 
sagt:
sagt: 08.03.2004 18:58
lekker aber wozu kann mans noch geben.........???
marloh 
sagt:
sagt: 10.03.2004 15:47
Hi
Gedacht ist das als Kalte Vorspeise. Man kann es aufs Brot schmieren oder einfach so essen. Schmeckt auch gut zu Grillfleisch.
Liebe Grüße
Markus
Gedacht ist das als Kalte Vorspeise. Man kann es aufs Brot schmieren oder einfach so essen. Schmeckt auch gut zu Grillfleisch.
Liebe Grüße
Markus
garlic
sagt:
sagt: 19.03.2004 23:02
ich habe es noch mit chili abgeschmeckt.
marloh
sagt:
sagt: 15.11.2004 13:15
Hi
Chilli ist eine Spitzenidee dazu. Vielen Dank ;-) Das werde ich nächstes mal auch machen
Grüße
Markus
Chilli ist eine Spitzenidee dazu. Vielen Dank ;-) Das werde ich nächstes mal auch machen
Grüße
Markus
09.12.2004 11:50
Schmeckt prima als Beilage zu Kurzgebratenem, Gegrilltem oder auf Brot / Kartoffeln - ich nehme statt Chili 1 EL Ajvar (scharf) - sehr fein.
gruss, fine
gruss, fine
elli58 
sagt:
sagt: 14.03.2005 22:56
Das klingt ja echt interessant, werde ich auch demnächst gleich ausprobieren; einfach so zum Abendessen mit frischgebackenem Brot.
LG
Elvira
LG
Elvira
20.03.2005 21:11
.... oh wie klingt das lecker! Ich liebe solche Auftsriche!!!!
Merci vielmals für dieses Rezept! Das mit dem Chili merke ich mir auch!
LG chica
Merci vielmals für dieses Rezept! Das mit dem Chili merke ich mir auch!
LG chica
alex.ewald 
sagt:
sagt: 21.03.2005 16:21
Oh, das hört sich fantastisch an! Wird bei der nächsten Grillparty ausprobiert! Danke für das tolle Rezept.
blackshewolf
sagt:
sagt: 24.01.2007 21:44
Hallo :-)
Danke für's Rezept - hat sehr gut geschmeckt :-))
Habe ein Baguette dazu gebacken und noch'n Salat dazu gemacht -
das perfekte Abendbrot,
lg
blackshewolf
Danke für's Rezept - hat sehr gut geschmeckt :-))
Habe ein Baguette dazu gebacken und noch'n Salat dazu gemacht -
das perfekte Abendbrot,
lg
blackshewolf
delphines
sagt:
sagt: 28.01.2007 20:19
hallo marloh!
muss unbedingt auch einen kommentar zu deinem rezept abgeben..
hab es gestern für die geburstagsfeier meines freunde zubereitet und ich muss sagen: sehr lecker!! es hatten allen altersklassen (20-80 jahren) sehr gut geschmeckt, habe es mit dunklen baguette als brotaufstrich gereicht - kam super an. KOMPLIMENT
werde es für mich auf jeden fall öfters machen, weil es wirklich einfach, schnell und lecker ist und ich liebe den knoblauch :-)
würde nur etwas weniger knoblauch empfehlen, falls man viele gäste hat, die das nicht so mögen.. weil es vom geschmack her schon sehr intensiv danach schmeckt
muss unbedingt auch einen kommentar zu deinem rezept abgeben..
hab es gestern für die geburstagsfeier meines freunde zubereitet und ich muss sagen: sehr lecker!! es hatten allen altersklassen (20-80 jahren) sehr gut geschmeckt, habe es mit dunklen baguette als brotaufstrich gereicht - kam super an. KOMPLIMENT
werde es für mich auf jeden fall öfters machen, weil es wirklich einfach, schnell und lecker ist und ich liebe den knoblauch :-)
würde nur etwas weniger knoblauch empfehlen, falls man viele gäste hat, die das nicht so mögen.. weil es vom geschmack her schon sehr intensiv danach schmeckt
horstundanita
sagt:
sagt: 06.12.2008 19:55
Hallo,
Sehr lecker,ich habe es auf kleine Pumpernickel gemacht zum Brunch.LG Anita
Sehr lecker,ich habe es auf kleine Pumpernickel gemacht zum Brunch.LG Anita
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Dips & Aufstrich herzhaft
- BBQ & Partyrezepte
- neu salziges
- Aufstrich&Dips
- Aufstrich + Dips+Buttervarianten
- Dips / Grillen / Salat
- Asiatisch/Orientalisch
- Dips und Saucen
- Soßen, Dips und Aufstriche
- Vorspeise
Weitere Rezeptsammlungen
lg von garlic
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten