Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen, Mascarpone und Amaretto unterrühren. Von den Amarettini 4 für die Dekoration zurücklegen, die restlichen zerbröseln.
Dann schichtweise in hohe Gläser füllen. (Creme, Grütze, Amarettinibrösel.) Die letzte Schicht sollte Creme sein. Die Gläser eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Mit je einem Amarettini garnieren, evtl. noch mit Minze oder Melisse.

Tipp:
Keine Angst, falls die Creme zu dünn erscheint, sie zieht im Kühlschrank noch an. Lässt sich auch gut am Abend vorher zubereiten.