Riesengarnelen nach Packungsanleitung auftauen lassen. Schalotte abziehen und würfeln. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Nudeln nach Packungsanleitung kochen.

Butter in einem Topf zerlassen, Schalottenwürfel darin glasig dünsten. Die Garnelen ebenfalls kurz darin dünsten. Crème légère flüssig zugeben, mit den abgetropften Nudeln und Pesto vermengen und mit Salz und Curry abschmecken.

Die Creme-Nudeln mit Frühlingszwiebeln und schwarzem Pfeffer bestreuen, nach Belieben mit Basilikum verzieren.