Den Spargel vorbereiten. Die Spargelspitzen auf 4 cm kürzen. Den restlichen Spargel klein schneiden. Die Spargelspitzen und den klein geschnittenen Spargel im Dampf (oder in Wasser mit einer Prise Salz, einer Prise Zucker und einem Stückchen Butter) sehr weich garen.
Evtl. die Spargelspitzen vorher aus dem Topf nehmen.

Den Spargel aus dem Dämpfer nehmen bzw. gut abtropfen lassen.
Die Spargelspitzen für die Garnitur beiseite legen. Den restlichen Spargel im Mixer zusammen mit dem Zitronensaft pürieren.

Das Spargelpüree in den Topf zurückgeben und erhitzen. Schmand unter kräftigem Rühren zur Suppe geben. Mit einem Hauch Muskatnuss sowie Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Spargelspitzen mit der heißen Spargelcremesuppe servieren.