Die Äpfel mit allen Zutaten außer Wasser mindesten 1 Stunde ziehen lassen, das Wasser dazugeben und aufkochen, ca. 4 Minuten köcheln lassen, die Äpfel dürfen nicht glasig werden.
Sofort und heiß mit Saft in sterilisierte Gläser füllen (ca. 350 ml-Gläser) und verschließen und umdrehen. Erst wieder richtig stellen, wenn sie erkaltet sind.
Das Apfelkompott sollte mind. 2 Wochen ziehen.

Haltbarkeit mind. 6 Monate.

Verwendung als Dessert, zu Eis, Grieß- oder Vanillepudding.