Henglein
Rama Cremefine
| Fisch in Tomatensauce
griechisch angehaucht, ww - geeignet
)
| 600 g | Fischfilet(s), (Seelachsfilets) |
| Salz und Pfeffer, schwarzer | |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Chilischote(n), grüne |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 Pck. | Tomate(n), stückige, ca. 370 g |
| ½ TL | Oregano |
| Öl für die Form |
Zubereitung
Den Fisch trocken tupfen, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. Eine Auflaufform einölen, die Filets einrollen und in die Form legen.
Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben schneiden. Chili längs aufschneiden, entkernen und in feine Streifen schneiden.
In einer Pfanne wenig Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze in ca. 7-10 Minuten goldbraun braten, Knoblauch und Chili dazugeben und 1 Minute mitbraten. Die Tomaten dazugeben, mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken, aufkochen lassen und die Sauce über den Fisch gießen.
In der Mitte des Ofens bei 180° (Umluft 160°) in ca. 20 Minuten garen.
In der Form servieren und Reis dazu reichen.
Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben schneiden. Chili längs aufschneiden, entkernen und in feine Streifen schneiden.
In einer Pfanne wenig Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze in ca. 7-10 Minuten goldbraun braten, Knoblauch und Chili dazugeben und 1 Minute mitbraten. Die Tomaten dazugeben, mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken, aufkochen lassen und die Sauce über den Fisch gießen.
In der Mitte des Ofens bei 180° (Umluft 160°) in ca. 20 Minuten garen.
In der Form servieren und Reis dazu reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
tilly1 
sagt:
sagt: 18.11.2009 17:08
25.11.2009 17:22
Hallo Tilly,
uns hat der Fisch auch prima geschmeckt....allerdings ergab es für uns auch nur 3 Portionen. Ich habe ihn auch nicht eingerollt ......... alles hat prima geklappt.
Es ist ein feines Rezept, das außerdem noch schnell zuzubereiten ist.
Ein Bild von unserem Essen ist unterwegs.....
Liebe Grüße
Meggixx
uns hat der Fisch auch prima geschmeckt....allerdings ergab es für uns auch nur 3 Portionen. Ich habe ihn auch nicht eingerollt ......... alles hat prima geklappt.
Es ist ein feines Rezept, das außerdem noch schnell zuzubereiten ist.
Ein Bild von unserem Essen ist unterwegs.....
Liebe Grüße
Meggixx
dragoz
sagt:
sagt: 26.01.2011 19:43
Perfekt! Ich habe noch etwas frisches Basilikum daran gegeben und da ich keine Chilischote da hatte mit etwas Tabasco gewürzt.
Da ich Lust auf Pasta hatte, gab es dazu Maccaroni, hat auch gut gepasst.
Ich fand es von der Menge genau richtig für 4 Personen.
Danke für das sehr sehr leckere Rezept,
dragoz
Da ich Lust auf Pasta hatte, gab es dazu Maccaroni, hat auch gut gepasst.
Ich fand es von der Menge genau richtig für 4 Personen.
Danke für das sehr sehr leckere Rezept,
dragoz
ulimaus67 
sagt:
sagt: 13.02.2012 16:21
waren nicht so begeistert,haben es mal probiert,
war wahrscheinlich einfach nicht unser Geschmack oder es lag am Fisch
war wahrscheinlich einfach nicht unser Geschmack oder es lag am Fisch
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Uns hat der Fisch sehr gut geschmeckt und deshalb waren es für uns auch nur 3 Portionen ;-)) Ich habe ihn allerdings nicht eingerollt und statt der Chilischote kam Pulver dran. Weil die Sauce etwas blass war, hab ich noch einen Löffel Tomatenmark druntergemischt.
LG Gabi
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