Frische Erdbeeren putzen oder Tiefkühlerdbeeren auftauen lassen. Die Beeren in ein Gefäß geben und pürieren, nach Belieben kleine Stückchen drin lassen. Mit Zucker abschmecken. Das Erdbeerpüree in 6 Gläser gleichmäßig verteilen. Die Schicht sollte maximal 1/3 des Glases ausmachen.

Den Joghurt mit dem Quark glatt rühren und mit Puderzucker abschmecken. Die Creme
mit einem Löffel vorsichtig auf dem Erdbeerpüree verteilen. Aufpassen, dass sich die Schichten nicht mischen, ganz lässt sich dies jedoch kaum vermeiden.

Die Kiwis schälen, pürieren und bei Bedarf süßen. Das Kiwipüree vorsichtig auf die Quarkschicht löffeln.

Die Quarkschicht sollte den größten Teil des Glases ausmachen, die Kiwischicht den kleinsten.

Tipp: man kann das Dessert auch in den französischen Farben gestalten, indem man einfach die Kiwis durch Blaubeeren ersetzt!