| Amaretto - Creme
)
| 3 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 3 EL | Zucker |
| 250 g | Mascarpone |
| 3 EL | Amaretto |
| 150 g | Kekse (Amaretti, ital. Mandelkekse) |
Zubereitung
Eigelb zu einer dicken Creme schlagen. Dabei den Zucker hinzurieseln lassen. Erst wenn in der Creme keine Zuckerkristalle mehr knirschen, den Amaretto hinzugeben. Zum Schluss Mascarpone untermischen.
Die Zutaten in einer 1Glasschüssel folgendermaßen schichten: ein paar Amaretti-Kekse - die Hälfte der Creme darüber verteilen - wieder eine Schicht Amaretti-Kekse - restliche Creme darauf geben. Zum Schluss die Oberfläche mit den übrigen Amaretti-Keksen dekorieren.
Die Creme sollte ca. 1 Std. ziehen. (Nicht viel länger, da die Kekse sonst zu sehr durchweichen.)
Die Zutaten in einer 1Glasschüssel folgendermaßen schichten: ein paar Amaretti-Kekse - die Hälfte der Creme darüber verteilen - wieder eine Schicht Amaretti-Kekse - restliche Creme darauf geben. Zum Schluss die Oberfläche mit den übrigen Amaretti-Keksen dekorieren.
Die Creme sollte ca. 1 Std. ziehen. (Nicht viel länger, da die Kekse sonst zu sehr durchweichen.)
Kommentare anderer Nutzer
Bernibärchen 
sagt:
sagt: 22.11.2003 13:36
Hilfreicher Kommentar:
Hallo sissimuc!
Das ist aber ein verdammt leckerer Nachtisch!
Ohne ihn vorher auszuprobieren habe ich diesen gestern, den 21.11.03 meinen Gästen serviert. Er kam suuuuper an.
Vom Zubereiten bis zum Verzehr vergingen ca. 4 Stunden. Die Kekse waren trotzdem nicht durchgeweicht.
Vielen Dank!
Bernibärchen
Das ist aber ein verdammt leckerer Nachtisch!
Ohne ihn vorher auszuprobieren habe ich diesen gestern, den 21.11.03 meinen Gästen serviert. Er kam suuuuper an.
Vom Zubereiten bis zum Verzehr vergingen ca. 4 Stunden. Die Kekse waren trotzdem nicht durchgeweicht.
Vielen Dank!
Bernibärchen
woudan 
sagt:
sagt: 18.02.2004 17:58
Hilfreicher Kommentar:
Hm, schmeckte sehr gut, ich habe halb Mascarpone genommen und halb Quark, das ging auch sehr gut.
Hat allen lecker geschmeckt.
Vielen Dank
woudan
Hat allen lecker geschmeckt.
Vielen Dank
woudan
Kissi 
sagt:
sagt: 22.02.2004 14:20
Ich werde auch 50% des Mascarpone durch Quark ersetzen, hat dann nicht ganz so viele kcal.
Viele Grüße
Kissi
Viele Grüße
Kissi
nina74 
sagt:
sagt: 22.03.2004 22:13
SUUUUUUPER !!!
War der Hit beim Stammtisch...
Danke und weiter so
Gruß Nina
War der Hit beim Stammtisch...
Danke und weiter so
Gruß Nina
lacey
sagt:
sagt: 06.09.2004 10:00
Hilfreicher Kommentar:
Mensch, war die göttlich!!!! Vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich habe übrigens das Dessert 6 Stunden vorher gemacht und die Kekse waren nur ganz leicht weich geworden, was besonders schön war, denn sie hatten sich dadurch mit der Creme mehr verbunden. Länger stehen lassen macht sie auf jeden Fall besser, aber NUR IM KÜHLSCHRANK, denn nicht vergessen, es sind rohe Eier mit im Spiel.
Übrigens war sie sehr mächtig, aber super cremig und perfekt auch als edles Dessert geeignet. Schnell gemacht und dennoch was ganz Besonderes!
LG
Lacey
Ich habe übrigens das Dessert 6 Stunden vorher gemacht und die Kekse waren nur ganz leicht weich geworden, was besonders schön war, denn sie hatten sich dadurch mit der Creme mehr verbunden. Länger stehen lassen macht sie auf jeden Fall besser, aber NUR IM KÜHLSCHRANK, denn nicht vergessen, es sind rohe Eier mit im Spiel.
Übrigens war sie sehr mächtig, aber super cremig und perfekt auch als edles Dessert geeignet. Schnell gemacht und dennoch was ganz Besonderes!
LG
Lacey
31.10.2004 08:09
Hallo !
Lecker auch ohne Ei :-))
liebe Grüsse
Greta
Lecker auch ohne Ei :-))
liebe Grüsse
Greta
ele10 
sagt:
sagt: 20.01.2009 14:22
lie
sagt:
sagt: 28.02.2005 11:21
Hab ich gestern ausprobiert und es kam auch bei unseren Gästen super an! Ich hab allerdings das Ganze schon 5h vor dem verzehr zubereitet und die Biscuits waren immer noch fein knusprig!
claudia371
sagt:
sagt: 06.04.2005 13:57
Ein erstklassiges Rezept, das zwar ähnlich wie Tiramisu schmeckt, aber in der Herstellung schon nicht halb so aufwenig ist. Hab die Creme an meinem Geburtstag angeboten und die Jungs und Mädels waren vollauf von der Creme begeistert. Da ist nichts übrig geblieben, obwohl wir ich für 4 Leute mehr geplant hatte.
17.08.2005 00:11
Es freut mich zu hören, dass es euch auch so gut schmeckt wie mir :-)
LG
Sissimuc
LG
Sissimuc
26.03.2006 20:12
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Sissimuc,
die Creme ist soooo lecker.
Um das Eiweiß zu verwerten, habe ich es zu Schnee geschlagen und unter die Creme gehoben. Sie wurde dadurch etwas weicher.
LG Tantemo
die Creme ist soooo lecker.
Um das Eiweiß zu verwerten, habe ich es zu Schnee geschlagen und unter die Creme gehoben. Sie wurde dadurch etwas weicher.
LG Tantemo
Siobhan
sagt:
sagt: 03.04.2006 13:17
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe zur Konfirmation die doppelte Menge des Rezeptes genommen und zusätzlich noch 500 g Quark in die Creme getan.
Sie war göttlich!!!!! und der absolute Renner auf meinem Dessertbuffet.
Wird es wieder geben.
Danke Siobhan
ich habe zur Konfirmation die doppelte Menge des Rezeptes genommen und zusätzlich noch 500 g Quark in die Creme getan.
Sie war göttlich!!!!! und der absolute Renner auf meinem Dessertbuffet.
Wird es wieder geben.
Danke Siobhan
ramonka
sagt:
sagt: 24.04.2006 12:17
Die Amaretto-Creme hat meinen Gästen auch sehr gut geschmeckt. :-)
Habe es für 6 Portionen gemacht, und auch Mascarpone und Quark genommen. Hätte eigentlich ca. 200 g Mascarpone und 200 g Quark nehmen müssen, die Masse kam mir aber sehr wenig vor, daher habe ich 500 g Quark und 200 g Mascarpone genommen. War gut so, sonst wäre es sehr wenig geworden. Habe ihn auch schon 4 Stunden vorher gemacht, ich denke auch das ist besser so, wenn die Kekse sich mit der Creme verbinden, dann wird auch der Geschmack besser.
LG
ramonka
Habe es für 6 Portionen gemacht, und auch Mascarpone und Quark genommen. Hätte eigentlich ca. 200 g Mascarpone und 200 g Quark nehmen müssen, die Masse kam mir aber sehr wenig vor, daher habe ich 500 g Quark und 200 g Mascarpone genommen. War gut so, sonst wäre es sehr wenig geworden. Habe ihn auch schon 4 Stunden vorher gemacht, ich denke auch das ist besser so, wenn die Kekse sich mit der Creme verbinden, dann wird auch der Geschmack besser.
LG
ramonka
Brotfrauastrid
sagt:
sagt: 31.08.2006 14:09
Unsere Gäste waren begeistert. Tolles Rezept.Herzlichen Dank!!!
vabele
sagt:
sagt: 07.09.2006 22:05
Hilfreicher Kommentar:
Wirlich super lecker, habe allerdings auch das Eiweiß verwendet um die Creme lockerer zu machen. Da ich nicht mehr so viele Amarettinikekse übrig hatte habe ich diese in eine Plastiktüte getan, mit dem Nudelholz ganz fein zerkleinert und mit Kakao gemischt auf der Creme verteilt!
LG
V.
LG
V.
jillipopilli
sagt:
sagt: 17.11.2006 19:37
Super schnell und herrlich köstlich. Kann man auch noch einen Tag später essen. Nur empfehlenswert. Wird nun öfters bei uns gemacht. Mit lieben Grüßen an die Waage und herzlichem Dank an die Geschmacksnerven.
Andrea65
sagt:
sagt: 01.01.2007 18:25
Super lecker, kann mich nur den vielen positiven Bewertungen anschließen. Habe das Rezept gestern für die Sylvesterfeier gemacht. War ganz schnell fertig und obwohl erst ca. 2 Stunden später mit dem Essen angefangen wurde waren die Kekse noch nicht ganz duchgeweicht. Habe das Original Rezept nur verdoppelt da wir auf einer Feier mit ca. 40 Personen waren und jeder etwas mitbringen sollte. Und ich muss sagen, dass war noch zu wenig. Die Creme war als erstes von allen Nachtischen weg. Werde es nächstes mal mit 500 g Quark + 500 g Mascarpone versuchen.
mieze25
sagt:
sagt: 04.02.2007 17:45
Hallo!
Ein Traum von einem Nachtisch! Super lecker!!!
Ich habe es ca. 4 Std. vor Verzehr zubereitet und die Keckse nicht im Ganzen reingeschichtet, sondern grob zerbröselt und sie waren noch knusprig. Oben drauf gab`s bei mir auch leicht zerbröselte Keckse und Schockosteusel. Musste das Rezept schon mehrere Male weiter geben.
Lg steffi
Ein Traum von einem Nachtisch! Super lecker!!!
Ich habe es ca. 4 Std. vor Verzehr zubereitet und die Keckse nicht im Ganzen reingeschichtet, sondern grob zerbröselt und sie waren noch knusprig. Oben drauf gab`s bei mir auch leicht zerbröselte Keckse und Schockosteusel. Musste das Rezept schon mehrere Male weiter geben.
Lg steffi
leezah
sagt:
sagt: 20.03.2007 17:46
Hallo,
ich habe gestern diese Amarettocreme für Gäste zubereitet. Ich habe alle Mengen wie angegeben verwendet, nur habe ich, wie vabele, zusätzlich die drei Eiweiss fest geschlagen und unter die Creme gehoben. Den Gästen hat es super geschmeckt, zu viert war es auch nicht zu wenig, wohl weil es so gehaltvoll ist. Mir war sie allerdings zu süß - babbig. Wären die Kekse nicht so süß gewesen, oder die Creme, oder wäre wie bei tiramisú auch Kakao dabei, dann hätte es mir sicher besser geschmeckt.
trotzdem danke für das rezept, denn wie gesagt: Die gäste waren begeistert!
Leezah
ich habe gestern diese Amarettocreme für Gäste zubereitet. Ich habe alle Mengen wie angegeben verwendet, nur habe ich, wie vabele, zusätzlich die drei Eiweiss fest geschlagen und unter die Creme gehoben. Den Gästen hat es super geschmeckt, zu viert war es auch nicht zu wenig, wohl weil es so gehaltvoll ist. Mir war sie allerdings zu süß - babbig. Wären die Kekse nicht so süß gewesen, oder die Creme, oder wäre wie bei tiramisú auch Kakao dabei, dann hätte es mir sicher besser geschmeckt.
trotzdem danke für das rezept, denn wie gesagt: Die gäste waren begeistert!
Leezah
evipaap
sagt:
sagt: 08.10.2007 09:45
Ein ganz tolles Dessert! Vielen Dank für das Rezept. Ich habe es am Samstag für Gäste gemacht und es war der Renner. Allerdings habe ich dem Rezept noch ein wenig "Frische" hinzugefügt durch zwei Schichten von frische Deutsche Erdbeeren. Ja, es gibt noch Deutsche Erdbeeren um diese Jahreszeit; unser Obst- und Gemüsehändler hat uns erzählt das die Jungpflanzen eingefroren werden und später erneut gepflanzt werden.
Das Rezept ist schnell, einfach und sooooo köstlich! D A N K E ! ! !
Das Rezept ist schnell, einfach und sooooo köstlich! D A N K E ! ! !
Jannipfanni
sagt:
sagt: 19.01.2008 13:54
einfach phantastisch!! der leckerste Nachtisch den ich je gegessen habe
Patissier89
sagt:
sagt: 05.02.2008 05:34
Auch mir und meinen Gästen hat es super geschmeckt!!!
Doch vorsicht mit dem Amaretto, der zieht nämlich noch nach ^^
Doch vorsicht mit dem Amaretto, der zieht nämlich noch nach ^^
Bussard85
sagt:
sagt: 11.03.2008 19:36
Hmmmm kööööstlich=)
Ist zwar ne ziemliche Kalorienbombe, aber das muss auch mal sein;)
Ist zwar ne ziemliche Kalorienbombe, aber das muss auch mal sein;)
Pat70
sagt:
sagt: 07.05.2008 10:31
das Rezept ist der Hammer....suuuuper lecker.
Vielen Dank
Vielen Dank
kleinerica
sagt:
sagt: 30.05.2008 08:32
Hmm, ist die lecker. Da könnte ich mich reinlegen! Pfeif auf die Kalorien, schmecken muss es! Danke für das klasse rezept!
Almut87
sagt:
sagt: 16.06.2008 10:23
Ich hätt mir ne Badewanne voll machen können, so lecker war das! Allerdings habe ich den Amaretto ersetzt durch Nuss-Sirup. Ich wollte halt keinen Alkohol reintun und Nuss-Sirup hatte ich zu Hause. Ich kann euch nur empfehlen, das mal auszuprobieren. Besonders klasse finde ich auch, dass es so schnell geht und nur kurz in den Kühlschrank muss. Echt klasse!
04.08.2008 16:16
Hallo
hat super geschmeckt! Hatte leider keine Erdbeeren mehr bekommen, die ich eigentlich dazu machen wollte, deshalb hab ich einen caramelisierten Zwetschgenkompott gemacht und den zuunterst im Schälchen platziert. Da ich die Creme sehr früh gemacht hatte (über 10 Stunden im Voraus) und der Kompott noch Saft gezogen hatte und ich ausserdem noch die Menge Mascarponecreme kurzfristig für 5 Personen verwenden wurde, waren die Kekse dann zu weich und die die Creme ist etwas untergegangen.
werde aber bestimmt noch einen Versuch starten :-)
lg
Evi
hat super geschmeckt! Hatte leider keine Erdbeeren mehr bekommen, die ich eigentlich dazu machen wollte, deshalb hab ich einen caramelisierten Zwetschgenkompott gemacht und den zuunterst im Schälchen platziert. Da ich die Creme sehr früh gemacht hatte (über 10 Stunden im Voraus) und der Kompott noch Saft gezogen hatte und ich ausserdem noch die Menge Mascarponecreme kurzfristig für 5 Personen verwenden wurde, waren die Kekse dann zu weich und die die Creme ist etwas untergegangen.
werde aber bestimmt noch einen Versuch starten :-)
lg
Evi
MacRay 
sagt:
sagt: 02.09.2008 07:08
hab die creme schon 2x gemacht, sogar am nächsten tag war sie noch schön u. lecker.
Die Creme kam unterschiedl. gut an. Einige wollten das Rezept haben , andere fanden sie wieder nich soooo gut. Was solls man kanns nicht jedem Recht machen.. optisch sieht es auf alle fälle sehr gut aus.
Die Creme kam unterschiedl. gut an. Einige wollten das Rezept haben , andere fanden sie wieder nich soooo gut. Was solls man kanns nicht jedem Recht machen.. optisch sieht es auf alle fälle sehr gut aus.
AnkeHofmann
sagt:
sagt: 16.10.2008 20:26
Total leckere Nachspeise, die ich bestimmt noch oft machen werde!
Hat all meinen Gästen sehr gut geschmeckt!!
Hat all meinen Gästen sehr gut geschmeckt!!
jennybee
sagt:
sagt: 17.03.2009 11:35
Superlecker - habe noch Himbeeren dazu gegeben (püriert) - köstlich!
amy76
sagt:
sagt: 22.03.2009 09:55
Ein geniales Dessert! Super schnell gemacht, gut vorzubereiten und das Wichtigste: Soooo lecker! Da ich es nicht ganz so süß mag, habe ich 2 statt der empfohlenen 3 EL Zucker genommen. Ich habe das Dessert in schmalen hohen Gläsern angerichtet und deshalb die Amarettini zerkleinert. Oben drauf gab es frische Himbeeren... hmhm! ;o)
taliafee 
sagt:
sagt: 10.09.2009 16:49
DIESER NACHTISCH IST EINE WUCHT!!
TOTAL LECKERE CREME, DIE SÜCHTIG MACHT!!!
Was die Zuckermenge betrifft: für einige hätt's etwas weniger sein können (für mich auch) - aber die meisten fanden's genau richtig.
5*
TOTAL LECKERE CREME, DIE SÜCHTIG MACHT!!!
Was die Zuckermenge betrifft: für einige hätt's etwas weniger sein können (für mich auch) - aber die meisten fanden's genau richtig.
5*
CM-
sagt:
sagt: 10.11.2009 14:43
Hallo,
danke für das super Rezept. Ich hab es Gestern ausprobiert. Die Creme ist schnell zuzubereiten und schmeckt super lecker.
Ich habe die Schichten noch durch Kirschen erweitert.
LG CM-
danke für das super Rezept. Ich hab es Gestern ausprobiert. Die Creme ist schnell zuzubereiten und schmeckt super lecker.
Ich habe die Schichten noch durch Kirschen erweitert.
LG CM-
josephinebaker
sagt:
sagt: 21.03.2010 15:10
Hallöchen,
vielen Dank für dieses einfache, aber so leckere Rezept.
Hab es morgens gemacht und bis in den späten Nachmittag in den Kühlschrank getan. War genau richtig, weil die Kekse noch halb knusprig, halb weich waren.
Meine zwei Freundinnen waren total begeistert, wir haben die Schüssel an dem Abend noch komplett aufgegessen und haben auf das eigentliche Kochen verzichtet ;)
lg, josephine
vielen Dank für dieses einfache, aber so leckere Rezept.
Hab es morgens gemacht und bis in den späten Nachmittag in den Kühlschrank getan. War genau richtig, weil die Kekse noch halb knusprig, halb weich waren.
Meine zwei Freundinnen waren total begeistert, wir haben die Schüssel an dem Abend noch komplett aufgegessen und haben auf das eigentliche Kochen verzichtet ;)
lg, josephine
Das ist aber ein verdammt leckerer Nachtisch!!
Habe mir das Rezept ausgedruckt und werde es garantiert nachmachen!
Vielen Dank!
Boston
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