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Marsalla
Likör
Zutaten
| 2 Liter | Rotwein, (Lambrusco) |
| 1/2 Flasche | Rum, weißer |
| 3 Pck. | Vanillezucker |
| 375 g | Kandiszucker, brauner |
| 25 | Kaffeebohnen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alles zusammen in einem Steintopf ansetzen, zudecken und dunkel lagern. Täglich umrühren. Ca. 5-6 Tage ziehen lassen und danach die Kaffeebohnen abseihen.
In Flaschen füllen und kühl stellen. Gekühlt servieren.
In Flaschen füllen und kühl stellen. Gekühlt servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
heute gab es bei uns diesen leckeren Likör - und keine unserer Gäste wollte glauben, dass er selbst hergestellt wurde. Ich hatte ihn zum Dessert als "Soße" über ganz einfachen Straziatella-Joghurt gereicht. GENIAL!!!
Ich muss aber gestehen, dass ich den Likör-Ansatz (also VOR dem Abseihen der Kaffeebohnen) völlig vergessen hatte, und er somit fast 4 Wochen auf dem Balkon durchzog, bevor ich ihn in Flaschen abfüllte... Eine kleine Flasche (200ml) habe ich extra abgefüllt, um zu sehen, wie lange er sich hält.
Dieses Rezept gehört AB SOFORT zu meinen absoluten Favoriten!!! Vielen Dank dafür UND 5 Sterne!!!
LG aus HH von Molly
heute gab es bei uns diesen leckeren Likör - und keine unserer Gäste wollte glauben, dass er selbst hergestellt wurde. Ich hatte ihn zum Dessert als "Soße" über ganz einfachen Straziatella-Joghurt gereicht. GENIAL!!!
Ich muss aber gestehen, dass ich den Likör-Ansatz (also VOR dem Abseihen der Kaffeebohnen) völlig vergessen hatte, und er somit fast 4 Wochen auf dem Balkon durchzog, bevor ich ihn in Flaschen abfüllte... Eine kleine Flasche (200ml) habe ich extra abgefüllt, um zu sehen, wie lange er sich hält.
Dieses Rezept gehört AB SOFORT zu meinen absoluten Favoriten!!! Vielen Dank dafür UND 5 Sterne!!!
LG aus HH von Molly
Hab das Rezept ausprobiert...
Ganz schön lecker - und so einfach!
Ganz schön lecker - und so einfach!
was ist, wenn ich keinen steintopf habe? kann man es auch in einem "normalen" topf oder flasche ansetzen. Habe Lambrusco "über" und das Rezept hört sich super toll an.
Hilfreicher Kommentar:
Wir haben das Rezept immer in Bowle- oder Rumtöpfen angesetzt. Denke Glas geht auch. Mit beschichteten Töpfen wäre ich sehr vorsichtig. Nachdem wir einmal Mirabellenlikör in einem beschichteten Topf angesetzt haben, hat sich die Beschichtung abgelöst.
und wie lange hält er? lg martina
Hatten große Mengen für unsere Hochzeit angesetzt. Obwohl er allen gut geschmeckt hat und viel gedrunken wurde haben wir noch über. Der ist jetzt ca. 4 Monate alt und ihm fehlt nichts. Bei jedem Spieleabend werden noch mal ein bis zwei Flaschen rausgeholt. Aber im Normalfall "hält" der nicht so lange. Vorher ist er gedrunken ;-)
Hallo,
tolles Rezept, habe den Likör vor 2 Wochen gemacht und werde ihn zu Weihnachten verschenken.
LG
Phahn
tolles Rezept, habe den Likör vor 2 Wochen gemacht und werde ihn zu Weihnachten verschenken.
LG
Phahn
Hallo,
schnell gemacht und soooo lecker.
LG Eiskimo
schnell gemacht und soooo lecker.
LG Eiskimo
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Ostfriesin1
26.12.2009 01:21 Uhr