| Karamell Lutscher / Bonbons
)
| 125 g | Zucker |
| ⅛ Liter | Sahne |
| 30 g | Margarine |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 TL | Honig |
| etwas | Butter |
Zubereitung
Alle Zutaten in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze 25 Minuten unter Rühren kochen lassen. Die Karamellmasse in eine flache, mit Butter eingefettete Form gießen und etwas abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen in kleine Stücke schneiden (Bonbons).
Wenn es Lutscher werden sollen, kleine Holzspieße vor dem Erkalten reinstecken (Vorsicht, nicht zu spitz - Verletzungsgefahr), oder neue Holzwäscheklammern ohne Metallspange benutzen.
Wenn es Lutscher werden sollen, kleine Holzspieße vor dem Erkalten reinstecken (Vorsicht, nicht zu spitz - Verletzungsgefahr), oder neue Holzwäscheklammern ohne Metallspange benutzen.
Kommentare anderer Nutzer
trixwo 
sagt:
sagt: 22.06.2005 10:57
also die mischung schmeckt echt lecker, aber wurde bei mir-obwohl genau nach anleitung gemacht- nicht hart???
schade..
schade..
SusannePh
sagt:
sagt: 11.01.2008 13:37
Hilfreiche Antwort:
Bei uns ist es auch nicht hart geworden. Wir haben es nach 2 Wochen aus dem Kühlschrank genommen und einfach weitergekocht. Zum Abkühlen haben wir die Masse in kleine Silikonformen (eigentlich für Butter) in Blumenform gegossen. Dann waren die Bonbons perfekt und die Kinder hatten für all die vielen Verwandten ein Weihnachtsgeschenk mit geringen Zeitaufwand.
ENOLA
sagt:
sagt: 22.11.2005 10:06
Super, ich mußte sie diese Woche schon 2x zubereiten..........
michaelballa
sagt:
sagt: 30.12.2005 11:56
Das Zeug ist echt suuuuuper lecker!!! Kann ich echt nur empfehlen!! Hab sowas noch nie vorher gemacht bzw es ist nie was geworden *gg* Aber mit dem Rezept ist das echt einfach! Vielen Dank dafür!!
Lg michaelballa (w ;) )
Lg michaelballa (w ;) )
Shazzer
sagt:
sagt: 24.02.2006 15:13
Hilfreicher Kommentar:
ich hatte gerade Lust auf was Süsses und hatte kaum was zu Hause. Dann hab ich dieses Rezept gefunden und mich gleich rangemacht weil diese Zutaten hat man ja immer zu Hause.
Suuuper lecker geworden! Herrlicher Buttergeschmack und reichlich süß. Da bleibt kein Heisshunger auf Süsses unbefriedigt :o)
Suuuper lecker geworden! Herrlicher Buttergeschmack und reichlich süß. Da bleibt kein Heisshunger auf Süsses unbefriedigt :o)
Tortenschlacht
sagt:
sagt: 13.08.2006 20:04
Hilfreicher Kommentar:
Wow!!! Ich habe das Rezept gerade ausprobiert - es hat super geklappt und die Bonbons sind bei meiner ganzen Familie "in den Mündern verschwunden".
Vor Jahren habe ich schon mal ein Karamellbonbonrezept ausprobiert; aber damals wurde die Masse nicht fest. Ich glaube ich habe sie damals nicht lange genug kochen lassen; danke, dass du dabei geschrieben hast 25 Min kochen.....
Vor Jahren habe ich schon mal ein Karamellbonbonrezept ausprobiert; aber damals wurde die Masse nicht fest. Ich glaube ich habe sie damals nicht lange genug kochen lassen; danke, dass du dabei geschrieben hast 25 Min kochen.....
kleinemausi1986
sagt:
sagt: 17.09.2006 17:08
ich würde dieses rezept geren mal ausprobieren würde nur gerne vorher wissen wieviel darauskommt so ca?!??!
yessa
yessa
suzi*1 
sagt:
sagt: 31.01.2007 01:24
Hilfreicher Kommentar:
Diese Bonbons sind so richtig nach meinem Geschmack. Oberlecker!!!
Ich mußte gleich in die Massenproduktion gehen. ;-)
In einen Teil der Masse habe ich noch ein paar Tropfen Bittermandelöl gegeben, das hat sie nochmals verfeinert.
Danke fürs Rezept.
LG
Suzi
Ich mußte gleich in die Massenproduktion gehen. ;-)
In einen Teil der Masse habe ich noch ein paar Tropfen Bittermandelöl gegeben, das hat sie nochmals verfeinert.
Danke fürs Rezept.
LG
Suzi
Freakykochi
sagt:
sagt: 03.03.2007 15:48
Echt suberfreakich und - kochich! Sprich: Freakykochich, und das soll schon was heißen!!!
Allerdings sieht das Bild etwas unfreakykochich aus, zumal meine Bonbons (die echt fk geschmeckt haben)nicht ansatzweise so aussahen.
Allerdings sieht das Bild etwas unfreakykochich aus, zumal meine Bonbons (die echt fk geschmeckt haben)nicht ansatzweise so aussahen.
01.04.2007 00:14
hallo,
danke, das ist genau das rezept, wonach ich schon ewig gesucht habe !!!
meine mutter hat diese bonbons immer gemacht !
einfach nur lecker.
wird garantiert morgen garantiert mit meinem sohnemann nachgemacht !!! :o)
vlg
abendsterne
danke, das ist genau das rezept, wonach ich schon ewig gesucht habe !!!
meine mutter hat diese bonbons immer gemacht !
einfach nur lecker.
wird garantiert morgen garantiert mit meinem sohnemann nachgemacht !!! :o)
vlg
abendsterne
01.04.2007 00:15
ups: ich nehm ein garantiert zurück ;0)
lg
lg
Khaos-prinzessin
sagt:
sagt: 09.08.2007 15:52
Fand das Rezept superklasse, wurden zwar nicht bombenhart aber waren auch nicht mehr weich oder so (hab es aber beim 2. mal auch etwas kürzer gemacht weil es da - warum auch imemr - viel schneller braun geworden war)
Ich hab dann den Wassertest gemacht, also einen tropfen in ein Glas wasser fallen lassen und es sah sehr fertig aus.
Danke!
Ich hab dann den Wassertest gemacht, also einen tropfen in ein Glas wasser fallen lassen und es sah sehr fertig aus.
Danke!
jazz3011
sagt:
sagt: 30.12.2007 22:00
habs gerade ausprobiert und ist echt gut gelungen.super lecker.schmekt wie ne mischung aus "daim" und "werther's original".vielen dank ;)
martina4 
sagt:
sagt: 23.01.2008 08:13
das rezept hört sich sehr interessant an. ich würd es gerne mit den schleckern versuchen. glaubt ihr funktioniert das, wenn ich die masse in eiswürfelbehälter geb und eben das holzsteckerl reingeb?
liebe grüße,
martina
liebe grüße,
martina
23.01.2008 11:32
fatzi
sagt:
sagt: 24.01.2008 08:49
Hallo,
so wie meine Mutter sie mir immer als Kind machte. Deshalb fühle ich mich heute noch als Kind und mache sie mir jetzt selber. Ich l i e b e Karamellbonbons.
Grüssle Gisela
so wie meine Mutter sie mir immer als Kind machte. Deshalb fühle ich mich heute noch als Kind und mache sie mir jetzt selber. Ich l i e b e Karamellbonbons.
Grüssle Gisela
BlackShinta
sagt:
sagt: 09.03.2008 00:32
Karamell wollte ich auch schon immer mal machen und endlich habe ich ein perfektes Rezept dafür.
Sehr einfach zu machen und es schmeckt auch sehr lecker, danke !!!
Sehr einfach zu machen und es schmeckt auch sehr lecker, danke !!!
Mörle
sagt:
sagt: 14.04.2008 21:46
sehr gut,
aber den karamell teig nur ganz kurz aushärten lassen,
wird sehr schnell hart.
mfg
Mörle
aber den karamell teig nur ganz kurz aushärten lassen,
wird sehr schnell hart.
mfg
Mörle
luder1976 
sagt:
sagt: 12.08.2008 18:12
danke fuer dias Rezept, hat Spass gemacht mit meinen Kids malwieder was neues auszuprobieren.
bad-cat
sagt:
sagt: 22.12.2008 20:05
Also mich erinnert die Konsistenz an Muh Muhs!schmeckt nur n bißel anders!total lecker!!
Jugu1
sagt:
sagt: 19.07.2011 22:56
kann mich da nur anschließen. Mir aber n bissl zu fettig werde es mal mit etwas weniger butter probieren. Und die Masse lässt sich auch iwie nicht schneiden. Naja gibts eben ne Karamell-Platte von der man sich immer beim vorbeigehen ein Stück abbrechen kann ;)
Allgemein sehr lecker.
Allgemein sehr lecker.
ilikecakes
sagt:
sagt: 05.04.2009 19:57
Hallo ich hab mich vorhin auch an den Bonbons versucht, aber bei mir sind sie nicht festgeworden! Es ist wie fester Brei also noch recht flüssig. Woran kann das liegen? Ich hab Rama Cremefine und Lätta genommen kann es daran liegen? Hab die masse auch fast 30 min in einer stielkasserolle gekocht.
Hoffe ihr habt für mich einen rettenden Tip!
Grüße
Hoffe ihr habt für mich einen rettenden Tip!
Grüße
05.04.2009 22:16
Atlanticana
sagt:
sagt: 07.04.2009 15:02
Tolles Rezept, alles funktioniert.. waren zwar noch recht weich für Bonbons aber suuuuper lecker!
Lustiger_Lui
sagt:
sagt: 12.09.2009 16:59
Das Auseinanderschneiden fand ich etwas mühsam, aber letztenlich hat´s geklappt..... optisch sah´s zwar aus wie erkaltete braune Sauce *gg*, aber dafür schmeckte es umso köstlicher - nicht zu hart, nicht zu weich, schön karamellig..... kurz gesagt: Lecker wie früher :-)
Lade gleich noch ein Foto von meiner "erkalteten braunen Sauce" hoch ;-)
Lade gleich noch ein Foto von meiner "erkalteten braunen Sauce" hoch ;-)
SchneggeWHV
sagt:
sagt: 30.10.2009 21:05
Ich liebe dich für dieses Rezept!
Habe sie gerade auf die schnelle und das erste mal überhaupt gemacht!
Habe gerade schon genascht, als sie noch lauwarm sind! ein gedicht, wirklich! sie zergehen so auf der zunge und sind gar nicht so süß wie ich vermutet hatte! ;-) Man gut!
Weiter so!
Liebe Grüße
Nadine
Habe sie gerade auf die schnelle und das erste mal überhaupt gemacht!
Habe gerade schon genascht, als sie noch lauwarm sind! ein gedicht, wirklich! sie zergehen so auf der zunge und sind gar nicht so süß wie ich vermutet hatte! ;-) Man gut!
Weiter so!
Liebe Grüße
Nadine
soph 
sagt:
sagt: 16.02.2010 16:10
Hallo!
Ich könnte mich reinlegen, mehr sag ich dazu nicht!
Vielen vielen Dank!:) Ein absolut perfektes Rezept!
Lieber Gruß!
Ich könnte mich reinlegen, mehr sag ich dazu nicht!
Vielen vielen Dank!:) Ein absolut perfektes Rezept!
Lieber Gruß!
Virginia2003
sagt:
sagt: 04.03.2010 21:58
Danke für das Rezept! Ich habe es mit meiner Tochter (6) zusammen ausprobiert. Wir mussten aufpassen, dass wir nicht gleich alles auf einmal aufessen!!!
Ich hatte übrigens die Formen von den Lillifee-Lutschern zum Selbermachen, die es seit einiger Zeit überall zu kaufen gibt, aufgehoben. Sie eignen sich total klasse für deiN Rezept. Ich habe die Förmchen nur mit Butter eingepinselt. Die Bonbons ließen sich sehr gut lösen.
Ich hatte übrigens die Formen von den Lillifee-Lutschern zum Selbermachen, die es seit einiger Zeit überall zu kaufen gibt, aufgehoben. Sie eignen sich total klasse für deiN Rezept. Ich habe die Förmchen nur mit Butter eingepinselt. Die Bonbons ließen sich sehr gut lösen.
velsheda
sagt:
sagt: 26.07.2010 13:58
Sehr gutes Rezept!
Aber eine Warnung: ganz "normalen" Honig nehmen. Ich habe das Ganze gerade mit Kastanienhonig gemacht und der Geschmack ist dann zu dominant, so dass ich die Bonbons jetzt als Wald- Karamell annoncieren muß. Mein Fehler und daher: Danke für das Rezept!
P.S. Habe das Ganze in einer beschichteten Pfanne gekocht. Klappt prima und man muß nicht permanent daneben stehen :-)
Aber eine Warnung: ganz "normalen" Honig nehmen. Ich habe das Ganze gerade mit Kastanienhonig gemacht und der Geschmack ist dann zu dominant, so dass ich die Bonbons jetzt als Wald- Karamell annoncieren muß. Mein Fehler und daher: Danke für das Rezept!
P.S. Habe das Ganze in einer beschichteten Pfanne gekocht. Klappt prima und man muß nicht permanent daneben stehen :-)
Okkultes_Phaenomen
sagt:
sagt: 21.10.2010 14:05
Hilfreicher Kommentar:
Ich stelle sie immer mit Milch her
also quasi....
Milch ; Zucker ; (ordentlich) Butter ;-) und Vanillezucker
Je nach Rezept werden es Pulver-Bonbon´s oder Bonbonmasse.
Ruhezeit... hm... Eigentlich soll man es ja nicht machen, aber ich stelle sie immer für eine kurze Zeit in das Gefrierfach....
Ich weiß....aber ich kann nie lange warten....zu lecker^^
also quasi....
Milch ; Zucker ; (ordentlich) Butter ;-) und Vanillezucker
Je nach Rezept werden es Pulver-Bonbon´s oder Bonbonmasse.
Ruhezeit... hm... Eigentlich soll man es ja nicht machen, aber ich stelle sie immer für eine kurze Zeit in das Gefrierfach....
Ich weiß....aber ich kann nie lange warten....zu lecker^^
Fliesenflitzer
sagt:
sagt: 22.02.2011 19:03
Habe soeben meine ersten Karamellbonbons nach diesem Rezept gekocht - meine Familie und ich sind restlos begeistert! Super einfach, hervorragend im Geschmack. Danke für dieses tolle Rezept.
edding_501
sagt:
sagt: 06.05.2011 16:12
Sehr lecker, aber an der Optik muss ich noch ein wenig arbeiten. Deshalb gibts von mir auch kein Foto ;)
Meine Bonbons wurden sehr hart, so wie ein Daim etwa. Werden sie weicher, wenn ich die Masse nicht so lange kochen lasse? Oder wenn man mehr Sahne nimmt? Ich würde das gerne mal probieren, hat da jemand Erfahrungen?
Meine Bonbons wurden sehr hart, so wie ein Daim etwa. Werden sie weicher, wenn ich die Masse nicht so lange kochen lasse? Oder wenn man mehr Sahne nimmt? Ich würde das gerne mal probieren, hat da jemand Erfahrungen?
MarilynMuffin
sagt:
sagt: 06.08.2011 20:39
Schmeckt super gut! Allerdings ist es wirklich eine ziemliche geduldsprobe. Das mit dem wassertest ist eine gute idee :)
04.12.2011 12:47
Liebes Rezept,
Karamell mag ich super gerne und deshalb habe ich dich ausprobiert.
Beim ersten Anlauf war die mittlere Hitze wohl ein klein wenig zu stark. Das Karamell ist leider sehr dunkel geworden und hat etwas gemüffelt. Also habe ich es noch einmal mit schwacher Hitze und 20 Minuten köcheln probiert -> dann hat alles gut geklappt. Das Karamell habe ich in kleine Pralinenförmchen gefüllt und im Kühlschrank wurde es auch schnell fest.
Danke für dieses Rezept.
Die Schokobombe grüßt
P.S: Foto kommt!
Karamell mag ich super gerne und deshalb habe ich dich ausprobiert.
Beim ersten Anlauf war die mittlere Hitze wohl ein klein wenig zu stark. Das Karamell ist leider sehr dunkel geworden und hat etwas gemüffelt. Also habe ich es noch einmal mit schwacher Hitze und 20 Minuten köcheln probiert -> dann hat alles gut geklappt. Das Karamell habe ich in kleine Pralinenförmchen gefüllt und im Kühlschrank wurde es auch schnell fest.
Danke für dieses Rezept.
Die Schokobombe grüßt
P.S: Foto kommt!
SonKiKong
sagt:
sagt: 14.12.2011 18:01
Habe das Rezept heute ausprobiert und es auch 25 min köcheln lassen, trotzdem wird die Masse bei mir nicht hart. Schneiden ist zwar möglich aber die einzelnen Bonbons kann ich nicht aus der Form holen aufgrund der Konsistenz. Sie müssten etwas härter sein. Muss ich sie länger kühl stellen?
Dann hab ich noch folgende Fragen,
kann man anstatt der Margarine auch einfach Butter verwenden?
Wie lange sind die Bonbons ca. haltbar und wie bewahre ich sie am besten auf?
Und wäre es eventuell möglich die fertigen Bonbons in Zartbitterschokolade zu tauchen oder schmilzt das Karamell dann?
Ich hoffe ihr könnt mir ein paar Tips geben, da ich absoluter Kochneuling bin :)
Dann hab ich noch folgende Fragen,
kann man anstatt der Margarine auch einfach Butter verwenden?
Wie lange sind die Bonbons ca. haltbar und wie bewahre ich sie am besten auf?
Und wäre es eventuell möglich die fertigen Bonbons in Zartbitterschokolade zu tauchen oder schmilzt das Karamell dann?
Ich hoffe ihr könnt mir ein paar Tips geben, da ich absoluter Kochneuling bin :)
__naschkätzchen__
sagt:
sagt: 11.02.2012 16:41
bei mir wurden die bonbos leider auch nicht fest, desshalb habe ich sie dann in dei tiefkühltrue geleg (sie gingen dann echt leich raus)
und habe sie anschließend in schokolade getaucht.
sie wurden zwar schnell weich aber wenn man sich beeilt ist das kein problem
hat echt zuber geschmekt, da die schokolade hart und das karamell innen richti schon weich war
kann ich also nur empfehlen
lg naschkätzchen
und habe sie anschließend in schokolade getaucht.
sie wurden zwar schnell weich aber wenn man sich beeilt ist das kein problem
hat echt zuber geschmekt, da die schokolade hart und das karamell innen richti schon weich war
kann ich also nur empfehlen
lg naschkätzchen
krawallmoehrchen
sagt:
sagt: 21.12.2011 16:13
Super Rezept!
Schmecken genau wie die von früher bei Oma!
Nur eins scheine ich falsch gemacht zu haben, die restliche Masse wurde bei mir so hart(nicht im Kühlschrank) das ich ein Riesenbonbon hatte :-)
Die Masse die ich vorher in eine Pralinen-Silikonform gegossen hatte bleib allerdings genau richtig(wurde bissfest)
weiß jemand woran das liegen könnte?
Schmecken genau wie die von früher bei Oma!
Nur eins scheine ich falsch gemacht zu haben, die restliche Masse wurde bei mir so hart(nicht im Kühlschrank) das ich ein Riesenbonbon hatte :-)
Die Masse die ich vorher in eine Pralinen-Silikonform gegossen hatte bleib allerdings genau richtig(wurde bissfest)
weiß jemand woran das liegen könnte?
11.02.2012 17:49
binki26w
sagt:
sagt: 25.12.2011 18:04
Hallo,
vielen Dank für das Rezept. Die Dinger schmecken wirklich richtig gut, wie Werthers Echte vom Geschmack her. Habe zwei Tage lang welche versucht. Den ersten Tag habe ich versucht die Masse oder wie auch immer man es nennen mag, in Plätzchenausstecker zu machen. Dies klappte nur bedingt, da das alles so schnell hart wurde, so schnell konnte ich gar nicht gucken. Gestern dachte ich mir dann, jetzt bist du schlauer und machst das in eine flache Backform. Soweit so gut, aber als es hart war, ging da nichts mehr mit schneiden. Nachher ging nur noch alles zu zerbrechen mit Händen und Messergerätschaften.
Nichts desto trotz, sehr lecker und wiederholungsbedürftig.
LG und schöne Weihnachten
vielen Dank für das Rezept. Die Dinger schmecken wirklich richtig gut, wie Werthers Echte vom Geschmack her. Habe zwei Tage lang welche versucht. Den ersten Tag habe ich versucht die Masse oder wie auch immer man es nennen mag, in Plätzchenausstecker zu machen. Dies klappte nur bedingt, da das alles so schnell hart wurde, so schnell konnte ich gar nicht gucken. Gestern dachte ich mir dann, jetzt bist du schlauer und machst das in eine flache Backform. Soweit so gut, aber als es hart war, ging da nichts mehr mit schneiden. Nachher ging nur noch alles zu zerbrechen mit Händen und Messergerätschaften.
Nichts desto trotz, sehr lecker und wiederholungsbedürftig.
LG und schöne Weihnachten
__naschkätzchen__
sagt:
sagt: 25.01.2012 18:20
Hallo!!
ich würde die bonbons gerne für meinen bruder zum geburtstag machen,
bin mir allerdings nicht sicher, da einige geschrieben haben dass sie bei ihnen nicht fest geworden sind.
kann ich das vielleicht irgendwie vermeiden??
naschkätzchen
ich würde die bonbons gerne für meinen bruder zum geburtstag machen,
bin mir allerdings nicht sicher, da einige geschrieben haben dass sie bei ihnen nicht fest geworden sind.
kann ich das vielleicht irgendwie vermeiden??
naschkätzchen
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