Wasser mit Salz aufkochen, den Reis zugeben und quellen lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.

Geschnetzeltes anbraten und warm stellen.

Die Butter schmelzen, Mehl darin anschwitzen, Curry zugeben, kurz mit anschwitzen, Sahne langsam unter ständigem Rühren zugießen. Mit Brühe abschmecken.

Bananen braten. Geschnetzeltes in die Currysauce geben. Mit dem Reis servieren.

Tipp:
Schmeckt auch lecker mit Pfirsich und Ananas.
Ananasringe anbraten auf ein Blech legen und Zucker darüber streuen.
Im Backofen 5-10 min. bei 225° backen.