Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelpüree mit Knoblauch und Kräutern
)
| 1 kg | Kartoffel(n), mehlig kochend |
| 1 TL | Salz |
| 50 g | Butter |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Petersilie, gehackt |
| 1 EL | Schnittlauch, in Röllchen geschnitten |
| 250 ml | Milch |
| Muskat | |
| Salz |
Zubereitung
Kartoffel schälen, abspülen und in Stücke schneiden, anschließend in einen Topf geben, 1 TL Salz drüber streuen und mit Wasser bedeckt zum Kochen bringen. Bei geschlossenem Kochtopf etwa 15 Minuten gar kochen lassen.
In der Zwischenzeit Knoblauch abziehen und in feine Würfel schneiden. Butter in einem Kochtopf schmelzen und den Knoblauch darin bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten andünsten. Anschließend mit Petersilie und Schnittlauch vermengen.
Milch aufkochen.
Nach der Kochzeit Kartoffel abgießen und durch eine Kartoffelpresse geben. Kartoffelmus mit Knoblauchbutter und der Milch vermengen. Mit Muskatnuss und Salz würzen.
In der Zwischenzeit Knoblauch abziehen und in feine Würfel schneiden. Butter in einem Kochtopf schmelzen und den Knoblauch darin bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten andünsten. Anschließend mit Petersilie und Schnittlauch vermengen.
Milch aufkochen.
Nach der Kochzeit Kartoffel abgießen und durch eine Kartoffelpresse geben. Kartoffelmus mit Knoblauchbutter und der Milch vermengen. Mit Muskatnuss und Salz würzen.
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Kommentare anderer Nutzer
21.01.2011 21:45
yumos 
sagt:
sagt: 10.11.2010 13:15
danke für das tolle Rezept, hat uns sehr gut geschmeckt!
sahnehäubchen_8557 
sagt:
sagt: 09.06.2011 21:18
Hallo,
das absolute Geschmackserlebnis!!!
Ich habe den Knoblauch in Kräuterbutter angedünstet,anschließend die Milch hineingegeben,das ab ins Pürree.
So brauchte ich keine Kräuter.....war der Hammer!!!
Volle Punktzahl!!
Danke für das Rezept!
LG Sahnehäubchen_8557
das absolute Geschmackserlebnis!!!
Ich habe den Knoblauch in Kräuterbutter angedünstet,anschließend die Milch hineingegeben,das ab ins Pürree.
So brauchte ich keine Kräuter.....war der Hammer!!!
Volle Punktzahl!!
Danke für das Rezept!
LG Sahnehäubchen_8557
sahnehäubchen_8557
sagt:
sagt: 10.06.2011 07:58
...Und
ich habe noch ein Salbeiblatt in der Knobibutter mitangedünstet!
(Gestern im Kommentar vergessen)
LG Sahnehäubchen_8557
ich habe noch ein Salbeiblatt in der Knobibutter mitangedünstet!
(Gestern im Kommentar vergessen)
LG Sahnehäubchen_8557
10.06.2011 15:31
28.10.2011 22:06
Danke für die tollen Bilder Leute :-)
sanojtabea 
sagt:
sagt: 11.04.2012 18:51
Sehr lecker,
haben uns fast an das Rezept gehalten: 1/2 Bund Blattpetersilie und keinen Schnittlauch - war auch gut
Danke
haben uns fast an das Rezept gehalten: 1/2 Bund Blattpetersilie und keinen Schnittlauch - war auch gut
Danke
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