Henglein
Rama Cremefine
| Fisch in Senfsauce aus dem Ofen
| 400 g | Fischfilet(s), TK oder frisch, Sorte nach Geschmack |
| Paprikapulver | |
| 400 ml | Milch |
| Margarine, oder Butter | |
| Mehl | |
| Senf | |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| Petersilie | |
| Zitronensaft |
Zubereitung
Den Backofen auf 175°C vorheizen.
Fisch säubern, säuern, salzen. TK-Fisch nicht auftauen.
Aus Margarine, Milch und Mehl eine Mehlschwitze herstellen, mit Senf und den Gewürzen abschmecken. Die gehackte Petersilie einrühren.
Den Fisch in eine gefettete Auflaufform geben und mit ein wenig Paprikapulver bestreuen. Die Senfsauce darüber geben und im Backofen ca. 30 min überbacken.
Dazu passt Kartoffelpüree und ein grüner Salat.
Fisch säubern, säuern, salzen. TK-Fisch nicht auftauen.
Aus Margarine, Milch und Mehl eine Mehlschwitze herstellen, mit Senf und den Gewürzen abschmecken. Die gehackte Petersilie einrühren.
Den Fisch in eine gefettete Auflaufform geben und mit ein wenig Paprikapulver bestreuen. Die Senfsauce darüber geben und im Backofen ca. 30 min überbacken.
Dazu passt Kartoffelpüree und ein grüner Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
kruemel682 
sagt:
sagt: 23.04.2010 14:33
Das ist ein wirklich leckeres und schnell gemachtes Rezept!
Ich kenne es allerdings so, dass man noch fertig gekochten Reis unter den Fisch in die Auflaufform gibt. So hat man gleich alles zusammen :)
Ich kenne es allerdings so, dass man noch fertig gekochten Reis unter den Fisch in die Auflaufform gibt. So hat man gleich alles zusammen :)
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