Henglein
Rama Cremefine
| Mandel - Nutella - Muffins
Trennkost-Backrezept
| 160 g | Dinkelmehl, fein |
| 60 g | Speisestärke |
| 3 TL | Weinsteinbackpulver |
| 120 g | Mandel(n), gemahlen |
| 120 g | Butter, geschmolzen |
| 70 g | Rohrzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 150 g | Nutella / Nuss-Nougat-Creme |
| 1 Prise | Salz |
| 3 | Eigelb |
| 9 EL | Sahne |
| 2 Tropfen | Aroma, Zitronen- |
| 2 Tropfen | Bittermandelöl |
| 80 ml | Wasser |
| 20 ml | Sahne |
| Butter, für's Blech |
Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech gut einfetten.
Das Mehl, die Speisestärke, das Backpulver und die Mandeln in einer Schüssel mischen.
In einer zweiten Schüssel die Butter, den Zucker, den Vanillinzucker, das Nutella, das Salz, die Eigelbe, die Sahne, das Aroma und die Sahne/das Wasser schaumig schlagen. Das Mehlgemisch dazugeben und alles gut verrühren.
Den Teig in die Förmchen füllen und etwa 20 bis 25 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Das Mehl, die Speisestärke, das Backpulver und die Mandeln in einer Schüssel mischen.
In einer zweiten Schüssel die Butter, den Zucker, den Vanillinzucker, das Nutella, das Salz, die Eigelbe, die Sahne, das Aroma und die Sahne/das Wasser schaumig schlagen. Das Mehlgemisch dazugeben und alles gut verrühren.
Den Teig in die Förmchen füllen und etwa 20 bis 25 Minuten backen (Stäbchenprobe).
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
