Startseite
Magazin & TV
- Chefkoch Magazin
- Artikel
- Partnermagazine
- AEG - perfekt in form und funktion
- WMF - das Leben schmeckt schön
- WeltGenussErbe
- Chefkoch TV
- Chefkoch TV
- Chefkoch TV Forum
- Chefkoch TV Rezepte
- Hilfe zu Chefkoch TV
Rezepte
- Rezepte finden
- Rezeptsuche
- Kategorien
- Kochen ohne Einkaufen
- Rezepte eintragen
- Neues Rezept eintragen
- Aktuelles
- Rezept des Tages
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
- Zufallsrezept
- Empfehlungen
- Chefkoch Charts
- Chefkoch TV Rezepte
- Rezeptsammlungen
- Markenrezepte
- Henglein
- Rama Cremefine
Community
- Foren
- Kochen
- Backen
- Getränke
- Sonstige Kochthemen
- Alle Foren
- Lifestyle
- Plauderecke/Sonstiges
- Forenmoderatoren
- Forensuche
- Aktuelle Beiträge
- Weitere Inhalte
- Chefkoch Gruppen
- Blogs unserer User
- Fotoalben
- Umfragen
- Aktive User
- Angemeldete User
- Hitliste
- Fanshop
- Chefkoch Fanartikel
myChefkoch
- Anmeldung
- Login
- Registrierung
- Chefkoch.de Club
- Rezepte
- Mein Kochbuch
- Rezept einstellen
- Meine Rezeptfotos
- Privatrezept einstellen
- Community
- Foren Favoriten
- Mein Postfach
- Meine Gruppen
- Meine Freunde
- Meine Fotoalben
- Mein Blog
- Profil
- Meine Profilseite
- Einstellungen
- Logout
- Logout

Chefkoch.de – einfach gut kochen. Rezepte tauschen, sammeln und veröffentlichen, neue Freunde finden und treffen! Mehr erfahren ...

Zitronige Weißweinsahnesoße

gut zu Fisch

Stimmen: 1 - Ø 3,3

» Rezept bewerten «

2	Schalotte(n), gewürfelt
1 EL	Olivenöl
1	Zitrone(n)
100 ml	Sahne
100 ml	Weißwein
100 ml	Gemüsebrühe
	Salz
	Pfeffer, weißer
Prise	Zucker

Zubereitung

Die Schalotten in Olivenöl anschwitzen (keine Farbe nehmen lassen) und mit Weißwein ablöschen. Ca. 5 min köcheln lassen. Dann den ausgepressten Zitronensaft, die Sahne und die Gemüsebrühe hinzugeben und ca. 10 min einreduzieren lassen. Mit Zucker, Salz und weißem Pfeffer abschmecken.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	05.11.09
Rezept-Statistiken:	3.852 (3)* gelesen 35 (0)* gespeichert 198 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat