Henglein
Rama Cremefine
| Goldene Lackspäckchen
| 4 | Lachsfilet, je 150 g |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Salz | |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 4 | Frühlingszwiebel(n) |
| 200 g | Schafskäse |
| 1 Dose | Mais |
| 125 g | Kirschtomate(n) |
| Pfeffer, grob geschroteter bunter |
Zubereitung
Lachs mit Zitronensaft beträufeln, salzen.
Knoblauch zerdrücken, mit Öl mischen und vier Stücke Alufolie (30 mal 30) damit bepinseln.
Jeweils ein Lachsstück darauf legen.
Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden, Schafskäse grob würfeln, Mais abtropfen lassen, Kirschtomaten halbieren.
Zwiebeln, Mais, Schafskäse und Tomaten auf und neben den Lachsstücken verteilen, salzen und Pfeffern.
Alufolie zu Päckchen zusammen falten, auf dem Grill oder im 200 Grad heißen Backofen 15-20 Minuten garen.
Mit einem Baguette servieren.
Knoblauch zerdrücken, mit Öl mischen und vier Stücke Alufolie (30 mal 30) damit bepinseln.
Jeweils ein Lachsstück darauf legen.
Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden, Schafskäse grob würfeln, Mais abtropfen lassen, Kirschtomaten halbieren.
Zwiebeln, Mais, Schafskäse und Tomaten auf und neben den Lachsstücken verteilen, salzen und Pfeffern.
Alufolie zu Päckchen zusammen falten, auf dem Grill oder im 200 Grad heißen Backofen 15-20 Minuten garen.
Mit einem Baguette servieren.
| Tweet |
Kann hier nur sagen: Das Ergebnis ist nicht nur die Summe der Zutaten. Ich war von dem Gericht total begeistert und hätte nicht gedacht, dass es so harmonisch schmeckt.
Bei uns gab's Pellkartoffeln dazu.
Vielen Dank für das wunderbare Rezept! Ich habe keinerlei Verbesserungsvorschläge.
LG
Cleo
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten