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Gefülltes Fetaschnitzel
Zutaten
| 4 | Schnitzel, (Pute, Schwein oder Kalb) |
| 1 Pck. | Feta-Käse |
| 5 EL | Milch |
| 8 Scheibe/n | Schinken, (Schwarzwälder) |
| Pfeffer | |
| Öl | |
| n. B. | Saucenbinder |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Schnitzel dünn klopfen und nur pfeffern, nicht salzen. Den Feta klein schneiden, die Milch dazugeben und die Mischung mit dem Mixstab pürieren, bis eine glatte Creme entstanden ist. Die Feta Creme auf die Schnitzel streichen, dann 2 Scheiben Schinken pro Schnitzel darauf legen. Einrollen und mit Garn festbinden.
Die Röllchen scharf in etwas Öl anbraten, dann in eine Auflaufform legen. Die Form mit Alu fest verschließen und für 15 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen stellen.
Den entstandenen Saft aus der Form nach Belieben mit etwas Saucenbinder andicken.
Die Röllchen scharf in etwas Öl anbraten, dann in eine Auflaufform legen. Die Form mit Alu fest verschließen und für 15 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen stellen.
Den entstandenen Saft aus der Form nach Belieben mit etwas Saucenbinder andicken.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,dann entjungfere ich mal....
Da wurde ein ganz feines Rezept eingestellt! Habe 4 Schweineschnitzel und 4 Putenschnitzel gemacht- beides schmeckte sehr gut. Dazu die
5 Minuten - Käsesoße (auch hier zu finden ) mit der restlichen Feta-Creme und einem Becher Creme Fraiche über Basmati-Reis.
War der Hammer! Als Beilage frischen Blattsalat. ( und 1/4l Weißwein :-) )
Danke für ein schnelles Rezept- vom Beginn bis zum Servieren genau 1 Stunde!
Wichtig ist der gegebene Hinweis das Fleisch nicht zu salzen!!! Bei der Soße mit der Gemüsebrühe aufpassen ( salzig ) Habe dafür das Reiswasser nur schwach gesalzen.
Zum Nachkochen unbedingt zu empfehlen!
lg
Handballer63
Na, das war doch mal lecker! Ich habe in die Käsecreme noch ne ganze Menge getrocknete italienische Kräuter gekippt, was dem Ganzen nochmal eine etwas andere Note gegeben hat.
Serviert habe ich die Schnitzel dann mit Bratkartoffeln und Tomatensalat.
Ein sehr schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht.
Vielen Dank!
Serviert habe ich die Schnitzel dann mit Bratkartoffeln und Tomatensalat.
Ein sehr schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht.
Vielen Dank!
Danke für die gute Bewertung, ich wollte ein einfaches schnelles Rezept (das man auch noch nach Belieben abändern kann) eintragen. Es freut mich, dass es auch anderen schmenkt. (ganz stolz).
Finde es recht schwierig ein Rezept einzutragen, das es noch nicht hier gibt.
Grüßle und dankschee
Micha
Finde es recht schwierig ein Rezept einzutragen, das es noch nicht hier gibt.
Grüßle und dankschee
Micha
Hallöchen,
ein super leckeres Rezept und gut zum Vorbereiten ;)
Hab das Feta-Gemisch noch mit Kräutern und Gewürzen verfeinert.
Beim nächsten Mal werd ich es nur ein wenig länger im Ofen lassen,
das Fleisch war ein bisschen "drüsch" ;)
Vielen lieben Dank für das Rezept sagt etMieze
ein super leckeres Rezept und gut zum Vorbereiten ;)
Hab das Feta-Gemisch noch mit Kräutern und Gewürzen verfeinert.
Beim nächsten Mal werd ich es nur ein wenig länger im Ofen lassen,
das Fleisch war ein bisschen "drüsch" ;)
Vielen lieben Dank für das Rezept sagt etMieze
Hallo,
hmmm, sehr lecker auch mit Hähnchenbrust!!
Wir haben für die Füllung Patros Miniwürfel Mediterrane Kräuter mit der Milch verrührt - perfekt. Da ich noch etwas Masse übrig hatte, habe ich vor dem Backen auf jedem Schnitzeröllchen noch einen Klacks verteilt.
Dazu gab es Gurkensalat und Kroketten.
Das wir es auf jeden Fall bald wieder geben - vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Joviv
hmmm, sehr lecker auch mit Hähnchenbrust!!
Wir haben für die Füllung Patros Miniwürfel Mediterrane Kräuter mit der Milch verrührt - perfekt. Da ich noch etwas Masse übrig hatte, habe ich vor dem Backen auf jedem Schnitzeröllchen noch einen Klacks verteilt.
Dazu gab es Gurkensalat und Kroketten.
Das wir es auf jeden Fall bald wieder geben - vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Joviv
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handballer63
23.05.2010 13:15 Uhr