Blätterteig auftauen lassen, 10 cm große, runde Plätzchen ausstechen.
Äpfel schälen, entkernen und in hauchdünne Spalten schneiden.
Gehackte Haselnüsse auf dem Blätterteig verteilen, Apfelspalten fächerartig darauf legen. Mit Zimt und Zucker bestreuen.
Im 180 Grad heißen Backofen (Gas Stufe 2) 15-20 Minuten backen.

Konfitüre erhitzen, heiße Tartelettes damit bestreichen.
Etwas abkühlen lassen, mit jeweils einer Eiskugel servieren.