Die Hähnchenbrust recht klein schnetzeln und in der Pfanne anbraten. Den Bratensatz mit Brühe ablöschen und in einen Topf umfüllen. Die Pepperdewfrüchte klein schneiden und mit der restlichen Brühe, dem Brokkoli und der Sahne zum Fleisch geben.

Bei Bedarf mit Salz oder Fondor und Zucker abschmecken, falls dieses durch die Säure des Peppadewsaftes nicht überflüssig ist und etwas mit Stärke andicken. Der Saft dieser genialen Frucht ist sehr wichtig für den Geschmack dieser "Partysuppe".