Henglein
Rama Cremefine
| Salatsoße auf Joghurtbasis mit Feigensenf
passt besonders gut zu Feldsalat und Rucola
| 250 g | Natur-Joghurt (3,8 % Fett) |
| 200 g | Buttermilch |
| etwas | Mineralwasser zum Auflockern |
| 1 große | Limette(n) oder |
| 1 kleine | Zitrone(n), den Saft davon |
| 2 EL | Senf (Feigensenf) |
| 1 Bund | Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten |
| 2 EL | Öl (Walnussöl oder Arganöl) |
| etwas | Salz und Pfeffer aus der Mühle |
| wenig | Zucker oder Honig, evtl. |
Zubereitung
Alle mehr oder weniger flüssigen Zutaten ausgiebig verquirlen, bis die Soße eine cremige, fluffige Konsistenz erreicht. Dann würzen (Senf, Salz, Pfeffer, evtl. Zucker oder Honig) und erneut verrühren.
Zum Schluss den Schnittlauch untermengen. Das Ganze etwa 30 Minuten ziehen lassen und dann mit frischem Salat anrichten.
Zum Schluss den Schnittlauch untermengen. Das Ganze etwa 30 Minuten ziehen lassen und dann mit frischem Salat anrichten.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
