Hallo!
Ich habe von den Zutaten nur je 150g genommen und hab 15 kleinere und 4 größere Marmeladeecken rausbekommen - sehr lecker.
Obststrudel mach ich auch immer wieder gerne mit diesem Teig.
LG Gabi

Hallo Aloisia!

Genauso mache ich meine Topfentascherl auch immer, habe das Rezept von meiner Mama übernommen. Ich forme immer kleine Tascherl draus und fülle diese sehr gerne mit Powidl. Nur mit Eigelb habe ich sie noch nie bestrichen.

Danke für das Rezept, ich werde mal ein Bild von meinen Eckerln hochladen! LG, Bali-Bine

Hallo Aloisia,

wir haben gerade deine Topfen-Butter-Ecken verspeist und die Familien-Juri gibt dir glatte ***** Punkte. Der Teig ließ sich wunderbar verarbeiten und umhüllte die Füllung knusprig und leicht. Da kann Freund Blääterteig einpacken - ich nehme jetzt nur noch diesen! Ich habe das Rezept auf 150g heruntergerechnet und hatte 22 Ecken mit einer Kantenlänge von ca 10cm, was für uns 4 Leute genau die richtige Menge war, um hinter her gerade noch das Sofa zu erreichen ;o)))..... Ich habe einen Teil der Ecken mit Pflaumenmus und einen Teil mit einer Nussfülle aus der DB gefüllt. Einfach köstlich!

Liebe Grüße sendet Nic

hallo nic
so ein kompliment tut der Seele gut. freut mich, dass es so gut geschmeckt hat
lg Aloisia

LECKER :0))

Hi,
Hab heute deine super leckeren Marmeladen Ecken gebacken , hab gleich die doppelte Menge gemacht und mit Erdbeer Marmelade befüllt, Sie sind wirklich sehr köstlich, ich hab zwei schon warm genascht schmecken ganz toll, ich werd Sie öfters machen ,volle Punktzahl
LG Claudi

Hallo Aloisia,

ich habe mich heute mit deinen Marmeladenecken angelegt!!! Als ich sie zum ersten Mal zubereitet habe, haben sie sich anscheinen freundlich gestellt, um mich leckerfritzig zu machen und nun - da ich sie heute zum 10ten Mal gemacht habe - zeigen sie das sie auch ganz anders können! Seit der 2ten Lage gehen mir die Ecken jedes Mal auf. Der Teig ist sehr schön zart und knusprig und da ich sie fast jedes Mal mit der "Nussfülle für Nusszöpfe, Nussstollen oder Nussschnecken" von Muehlebach hier aus der Datenbank fülle, ist es nicht so schlimm, denn die bleibt trotzdem dort, wo sie sein soll. Aber jegliche Marmelade (oder wie heute der Rest Apfelmus, den ich so verwerten wollte) läuft natürlich komplett aus :o(. Bei den ersten Auslaufmodellen hatte ich das Nudelholz bemehlt und dachte mir, dass es somit an der bestaubten Teigoberfläche gelegen haben muß. Aber bei den weiteren Versuchen habe ich mit dem Teig gerungen, der dann ja beim Ausrollen an der Rolle kleben blieb - weil ich ihn ums Verrecken nicht bemehlen wollte. Aber Fehlanzeige auf ganzer Linie: Die Ecken klappten beim Backen auf, wie Drakulas Sarg um Mitternacht *grummel*! Ich habe dann noch bei einem Versuch jede Ecke in die Hand genommen und den Rand bis zur Unkenntlichkeit verknetet und heute sogar alle Ränder zusätzlich mit den Zinkenenden einer Gabel zugedrückt - aber sie öffnen sich ungeachtet all meiner Bemühungen, das so mühelos erreichte, Wahnsinnsergebnis vom ersten Mal wieder zu erreichen. Sind dir die Ecken auch schon mal aufgegangen und wenn nein, wo *zum Geier* ist der Trick bei der Sache?

Viele liebe Grüße aus dem Norden sendet dir
Nic

Ich habe selten soetwas leckeres gegessen, dass so schnell gemacht ist.
In diese Teile könnte ich mich hineinlegen.
Suuuper lecker!
5 Sterne für dieses leckerere Rezept!

hallo,

sehr leckere teilchen! ich mußte nur etwas mehr mehl an den teig machen. gefüllt habe ich sie mit marmelade und mit nutella.
die mit marmelade sind mir auch zum teil ausgelaufen, obwohl ich
die ränder mit eiweiß eingestrichen hatte. geschmeckt haben sie trotzdem! ;-)

lg
ginni