Für den Knusperboden die Löffelbiskuits oder Knusperflakes in einen Gefrierbeutel geben, den Beutel verschließen und Biskuits oder Flakes mit einer Teigrolle zerbröseln. Butter zerlassen und die Brösel untermischen. Die Masse in eine Springform (26 cm, Boden gefettet, mit Backpapier belegt) füllen, mit einem Esslöffel zu einem glatten Boden andrücken und die Form kalt stellen.

Für den Belag beide Päckchen Mousse nach Packungsanleitung, aber nur mit 400 ml Milch zubereiten. Die Crème fraîche und die steif geschlagene Sahne unterrühren und die Mousse auf dem Knusperboden glatt streichen.

Mit der runden Seite eines Teelöffels Vertiefungen in die Mousse drücken und Früchte dekorativ hineinlegen.

Die Torte mindestens 2 Stunden kalt stellen. Dann den Springformrand entfernen und die Torte servieren.