Henglein
Rama Cremefine
| Reis - Hackfleisch - Topf
| 2 Tasse/n | Reis |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 150 g | Schinken, (Katenschinken), gewürfelt |
| 500 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 3 | Paprikaschote(n) |
| 200 g | Champignons (am besten frische, notfalls aus der Dose) |
| 1 Liter | Tomate(n), passierte |
| 400 ml | Sahne |
| Tomatenmark | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Muskat | |
| evtl. | Oregano |
| Gemüsebrühe, gekörnte | |
| Öl, (Sonnenblumenöl) |
Zubereitung
Den Reis in Brühe körnig kochen.
Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel hacken, die Paprika ebenfalls in kleine Würfel schneiden, die Pilze abtropfen lassen oder frische Pilze in dünne Scheiben schneiden.
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten. Den Katenschinken hinzugeben. Das Hackfleisch dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Paprikawürfel und Pilze dazugeben und alles etwas anbraten. Mit den passierten Tomaten und der Sahne ablöschen, Tomatenmark unterrühren und aufkochen lassen. Anschließend mit Brühepulver und Muskatnuss abschmecken, Oregano passt ebenfalls gut hierzu.
Zum Schluss den gegarten Reis untermischen und alles noch ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel hacken, die Paprika ebenfalls in kleine Würfel schneiden, die Pilze abtropfen lassen oder frische Pilze in dünne Scheiben schneiden.
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten. Den Katenschinken hinzugeben. Das Hackfleisch dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Paprikawürfel und Pilze dazugeben und alles etwas anbraten. Mit den passierten Tomaten und der Sahne ablöschen, Tomatenmark unterrühren und aufkochen lassen. Anschließend mit Brühepulver und Muskatnuss abschmecken, Oregano passt ebenfalls gut hierzu.
Zum Schluss den gegarten Reis untermischen und alles noch ca. 10 Minuten ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
jade_buddha 
sagt:
sagt: 20.02.2012 18:36
5 Sterne von mir, da verdammt lecker und einfach zuzubereiten! Habe fast alles genau so gemacht, außer noch Hähnchenbrust hinzugefügt (hatte noch Reste da) und statt Sahne Schmand genommen, passte nach meinem Geschmack besser zu dem deftigen Gericht. Super leckeres Rezept, danke dafür!!! :-)))
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