Henglein
Rama Cremefine
| Zucchinipfanne
)
| 1 große | Zucchini |
| 500 g | Hackfleisch vom Rind oder halb und halb |
| 1 Glas | Letscho |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n), geschälte |
| ½ Dose | Mais |
| 1 große | Zwiebel(n), gehackt |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| Paprikapulver | |
| Chilipulver | |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| Rapsöl | |
| 1 Becher | Crème fraîche |
Zubereitung
Die Zucchini in Würfel schneiden.
Einen Topf mit wenig Öl auspinseln, die Zwiebeln darin anbraten, dann das Hack dazugeben mit anbraten und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tomaten aus der Dose klein schneiden und mit ihrem Saft dazu geben. Letscho, Zucchini und Knoblauch dazugeben und alles 30-45 Minuten zugedeckt auf kleiner Flamme köcheln lassen. Am Ende den Mais dazugeben. Mit den Gewürzen abschmecken und die Crème fraîche unterrühren.
Mit Brot, Nudeln, Kartoffeln oder Reis servieren.
Einen Topf mit wenig Öl auspinseln, die Zwiebeln darin anbraten, dann das Hack dazugeben mit anbraten und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tomaten aus der Dose klein schneiden und mit ihrem Saft dazu geben. Letscho, Zucchini und Knoblauch dazugeben und alles 30-45 Minuten zugedeckt auf kleiner Flamme köcheln lassen. Am Ende den Mais dazugeben. Mit den Gewürzen abschmecken und die Crème fraîche unterrühren.
Mit Brot, Nudeln, Kartoffeln oder Reis servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Melanie11 
sagt:
sagt: 10.09.2010 07:47
Das ist sicher ein sehr leckeres Rezept! Ich habe es bisher nicht "entdeckt", weil es bei uns auch ständig Zucchinipfanne gibt - und die koche ich inzwischen ohne Rezept :) Mais mache ich normalerweise keinen rein, ist aber mal nen Versuch wert.
13.09.2010 08:49
och, eigentlich ist der nicht wirklich wichtig. man kann das ganze, ähnlich wie einen eintopfganz nach lust undlaunekombinieren. habe dieses we mal schwarze oliven und angebratene auberginen mit reingemacht und statt letscho einfach noch kleingeschnittene tomaten und grillsoße barbecue. das war auch wirklich sehr lecker.....
lg schnatti
lg schnatti
27.04.2011 19:22
Ich mag total gerne Zucchini, meinen Mann kann ich nur mit Tricks dazu bringen das er ihn isst.
Mit diesem Rezept hat es sehr gut geklappt, hat ihm wirklich geschmeckt.
Letscho habe ich keinen bekommen, dafür habe ich Zigeunersoße verwendet. Mais-Anteil wurde auf Wunsch eines einzelnen Herren erhöht und ich habe noch frische Champignons mit reingeschnibbelt.
LG ancabi
Mit diesem Rezept hat es sehr gut geklappt, hat ihm wirklich geschmeckt.
Letscho habe ich keinen bekommen, dafür habe ich Zigeunersoße verwendet. Mais-Anteil wurde auf Wunsch eines einzelnen Herren erhöht und ich habe noch frische Champignons mit reingeschnibbelt.
LG ancabi
28.04.2011 10:51
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