Henglein
Rama Cremefine
| Mallorquinische Putenpfanne
)
| 500 g | Putenbrustfilet |
| 500 g | Paprikaschote(n), rot oder gelb, in Streifen |
| 1 Paket | Feta-Käse |
| 4 große | Zwiebel(n), nach Belieben auch mehr |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 250 ml | Milch |
| 250 ml | Sahne |
| Maggi Gewürzmischung 3 oder Salz, Pfeffer und Paprika würzen |
Zubereitung
Das Putenbrustfilet in mundgerechte Steifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch hacken. Den Feta in dünne Streifen schneiden und die Paprikaschoten waschen und in Streifen schneiden.
Das Fleisch würzen und anbraten. Zwiebeln und Knoblauch mit in die Pfanne geben. Gut zusammen anbraten und dann mit Milch und Sahne ablöschen. Beim Aufkochen den Feta nach und nach dazugeben und immer wieder umrühren. Kurz bevor der Feta ganz geschmolzen ist, die Paprikastreifen dazugeben, sie sollen ziemlich knackig bleiben.
Das Pfannengericht sollte jetzt etwas sämig sein, falls die Sauce zu dick ist, mit etwas Milch verdünnen. Noch einmal abschmecken und servieren.
Dazu reichen wir gerne frisches Baguette und einen Salat der Saison.
Das Fleisch würzen und anbraten. Zwiebeln und Knoblauch mit in die Pfanne geben. Gut zusammen anbraten und dann mit Milch und Sahne ablöschen. Beim Aufkochen den Feta nach und nach dazugeben und immer wieder umrühren. Kurz bevor der Feta ganz geschmolzen ist, die Paprikastreifen dazugeben, sie sollen ziemlich knackig bleiben.
Das Pfannengericht sollte jetzt etwas sämig sein, falls die Sauce zu dick ist, mit etwas Milch verdünnen. Noch einmal abschmecken und servieren.
Dazu reichen wir gerne frisches Baguette und einen Salat der Saison.
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Kommentare anderer Nutzer
11.11.2009 14:20
Hallo!
Ich habe die Putenpfanne heute mit VK-Fussili als Beilage gekocht. Durch den Feta wird das Essen schon so schön würzig, da kann man gerne auf Maggi verzichten ;-)
War wirklich sehr lecker!
LG Gabi
Ich habe die Putenpfanne heute mit VK-Fussili als Beilage gekocht. Durch den Feta wird das Essen schon so schön würzig, da kann man gerne auf Maggi verzichten ;-)
War wirklich sehr lecker!
LG Gabi
11.11.2009 22:23
Hallo,
bei mir gab es heute auch die Pfanne:-)allerdings mit Reis!
Habe auch kein Maggi gebraucht und auch weniger Sahne genommen.
Habe deinem Gericht 5* gegeben weil meine Kinder ohne das Gesicht zu verziehen alles (und mehr;-)) gegessen haben und es wirklich sehr fein war!
Liebe Grüße
Daniela
bei mir gab es heute auch die Pfanne:-)allerdings mit Reis!
Habe auch kein Maggi gebraucht und auch weniger Sahne genommen.
Habe deinem Gericht 5* gegeben weil meine Kinder ohne das Gesicht zu verziehen alles (und mehr;-)) gegessen haben und es wirklich sehr fein war!
Liebe Grüße
Daniela
reisespatzerl 
sagt:
sagt: 15.11.2009 20:17
Ich habe es heute gekocht und es war super lecker! Allerdings hat mein Schafskäse nicht mehr gereicht und ich habe noch etwas Frischkäse dazu getan. So war es nicht ganz so würzig. Maggi habe ich auch nicht gebraucht.
Das nächste Mal halte ich mich aber an die Zutaten.
Danke für das tolle Rezept!
Das nächste Mal halte ich mich aber an die Zutaten.
Danke für das tolle Rezept!
jocla2408
sagt:
sagt: 17.02.2011 18:22
Lizzbaby 
sagt:
sagt: 04.12.2009 13:52
So wir haben eben fertig gegessen und ich muss sagen das es sehr lecker war!! Sogar meinem Mann hat es super geschmeckt, der ist sonst immer etwas komisch wenn ich mal wieder was neues ausprobiere. Auch unser 2 Jähriger Sohn hat ordentlich reingehauen:-) Maggi habe ich weggelassen. Ich habe nur etwas Paprika rosenschraf und edelsüss zugefügt. Wir haben die Pfanne mit Kartoffeln gegessen, die kann man so schön mit der leckeren Soße zusamen musen! Mit Pommes sicher auch sehr gut!
Miss_N_C
sagt:
sagt: 05.12.2009 12:29
Habe Hähnchenbrustfilets genommen und das ganze statt in der Pfanne im Backofen gegart, so dass die Paprika und die Zwiebeln noch bissfest waren. War wirklich lecker, jedoch war mir die Soße zu dünn und ohne Maggi und Gewürze wäre es doch sehr fade gewesen. Wir haben es mit Reis gegessen.
jocla2408
sagt:
sagt: 07.12.2009 19:32
Es freut uns, dass es allen so gut schmeckt. Ist auch eines unserer Lieblingsrezepte. Allerdings muss ich hier jetzt einmal etwas erklären, wir nehmen von Maggi die Gewürzmischung 3 und kein Maggi welches man für die Suppe nimmt. Ich hoffe das es so besser verstanden wird.
Wir wünschen weiterhin guten Appetit!
LG Jörg und Claudia
Wir wünschen weiterhin guten Appetit!
LG Jörg und Claudia
Miss_N_C
sagt:
sagt: 02.01.2010 12:28
08.12.2009 00:39
Hallo,
da wir heute nicht viel Zeit hatten für's Kochen gab es heute diese superleckere Pfanne.
- Und das bestimmt nicht zum letzten Mal.
Habe Putenschnitzel klein geschnitten und alles wie beschrieen gemacht, allerdings auch ohne die Würzmischung.
Zum Schluß habe ich noch eine Tomate geviertelt und mit gegart, so ca. die letzten 5 Minuten.
Alles Superlecker!
LG
sschlumpfine
da wir heute nicht viel Zeit hatten für's Kochen gab es heute diese superleckere Pfanne.
- Und das bestimmt nicht zum letzten Mal.
Habe Putenschnitzel klein geschnitten und alles wie beschrieen gemacht, allerdings auch ohne die Würzmischung.
Zum Schluß habe ich noch eine Tomate geviertelt und mit gegart, so ca. die letzten 5 Minuten.
Alles Superlecker!
LG
sschlumpfine
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