- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Schwedengulasch
Fischgulasch mit Tomaten und Kartoffeln
Zutaten
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl |
| 300 g | Tomate(n) |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 300 g | Kartoffel(n) |
| 2 TL | Zucker |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 1 | Lorbeerblatt |
| n. B. | Brühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Thymian | |
| 300 g | Fischfilet(s) (z.B. Polardorsch), frisch oder TK |
| 50 ml | Sahne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 435 kcal
Die Zwiebel fein hacken und in Öl goldgelb anschwitzen. Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in kleine Würfel schneiden. Gemeinsam mit dem Tomatenmark zur Zwiebel geben und kurz anrösten.
Die Kartoffeln waschen, schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Zu den Tomaten geben. Jetzt den Zucker, Knoblauch und das Lorbeerblatt hinzufügen und mit Brühe aufgießen. Gewürze darüberstreuen, umrühren und bei geschlossenem Deckel garen, bis die Kartoffeln fast weich sind.
Die Fischfilets waschen, würfelig schneiden und dazugeben. Bei kleiner Hitze gar werden lassen. Aufpassen, dass der Fisch nicht zerfällt (vorsichtig umrühren). Zum Schluss mit Sahne verfeinern, nochmals abschmecken und mit frischem Baguette oder Weißbrot servieren.
Die Kartoffeln waschen, schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Zu den Tomaten geben. Jetzt den Zucker, Knoblauch und das Lorbeerblatt hinzufügen und mit Brühe aufgießen. Gewürze darüberstreuen, umrühren und bei geschlossenem Deckel garen, bis die Kartoffeln fast weich sind.
Die Fischfilets waschen, würfelig schneiden und dazugeben. Bei kleiner Hitze gar werden lassen. Aufpassen, dass der Fisch nicht zerfällt (vorsichtig umrühren). Zum Schluss mit Sahne verfeinern, nochmals abschmecken und mit frischem Baguette oder Weißbrot servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Habe heute dieses "Fischgulasch" ausprobiert und ich muss sagen, ich war sehr positiv überrascht. Statt der Tomaten habe ich allerdings eine kleine Dose Tomaten (Polpa) genommen und vielleicht etwas mehr Sahne (halt nach Gefühl ;-)) - war superlecker, und dass alles in einem Topf bzw. Pfanne gekocht wird, ist auch nicht zu verachten. Damit mein Mann nicht "verhungert", gab es für ihn noch eine vom Vortag übrige Kartoffel extra dazu. Foto(s) werde ich auch gleich hochladen.
LG Gabi
Habe heute dieses "Fischgulasch" ausprobiert und ich muss sagen, ich war sehr positiv überrascht. Statt der Tomaten habe ich allerdings eine kleine Dose Tomaten (Polpa) genommen und vielleicht etwas mehr Sahne (halt nach Gefühl ;-)) - war superlecker, und dass alles in einem Topf bzw. Pfanne gekocht wird, ist auch nicht zu verachten. Damit mein Mann nicht "verhungert", gab es für ihn noch eine vom Vortag übrige Kartoffel extra dazu. Foto(s) werde ich auch gleich hochladen.
LG Gabi
Hallo,
bin eigentlich kein Fisch-Fan, aber meinem Mann zuliebe habe ich das Rezept gestern nachgekocht. Ich muß sagen: "Super!". Hat wirklich prima geschmeckt.
Liebe Grüße
Joghurtel
bin eigentlich kein Fisch-Fan, aber meinem Mann zuliebe habe ich das Rezept gestern nachgekocht. Ich muß sagen: "Super!". Hat wirklich prima geschmeckt.
Liebe Grüße
Joghurtel
Das gab es heute bei uns zu Mittag, und es ist super lecker !
Danke für das leckere Rezept !
LG marina02
Danke für das leckere Rezept !
LG marina02
Habe das Rezept vorgestern zum ersten Mal gekocht und war begeistert! Das wirds jetzt öfters geben, ich könnt mich reinlegen! Meinem Mann hat so gut geschmeckt, dass er es gestern gleich als Tagesessen angeboten hat (er ist Koch in einem Restaurant)!
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
gabipan
31.12.2009 14:26 Uhr