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Schinkennudeln mit Ei, Zwiebel und Käse
Zutaten
| 250 g | Nudeln |
| Salzwasser | |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 400 g | Schinken |
| 5 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano | |
| Basilikum | |
| Paprikapulver | |
| Curry | |
| 1 Beutel | Käse (Mozzarella), gerieben |
| einige Stiele | Schnittlauch, frischer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nudeln im Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Währenddessen Zwiebeln und Knoblauch schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Den Schinken ebenfalls würfeln.
Zwiebeln und Knoblauch in einer großen Pfanne mit etwas Öl glasig anschwitzen, den Schinken dazugeben. Dann die Eier dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum, Paprika und Curry würzen. Alles gut verrühren, bis das Ei fest geworden ist.
Die Nudeln abgießen und dazugeben. Mit Käse überstreuen und gut mischen. Zum Schluss mit frischem Schnittlauch überstreuen.
Ein sehr leckeres, schnelles und günstiges Gericht. Dazu passt ein leckerer Salat.
Zwiebeln und Knoblauch in einer großen Pfanne mit etwas Öl glasig anschwitzen, den Schinken dazugeben. Dann die Eier dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum, Paprika und Curry würzen. Alles gut verrühren, bis das Ei fest geworden ist.
Die Nudeln abgießen und dazugeben. Mit Käse überstreuen und gut mischen. Zum Schluss mit frischem Schnittlauch überstreuen.
Ein sehr leckeres, schnelles und günstiges Gericht. Dazu passt ein leckerer Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo krissi_1987 ,
eine sehr leckere Schinkennudelvariation.
Danke fürs schöne Rezept sagt
der viechdoc
eine sehr leckere Schinkennudelvariation.
Danke fürs schöne Rezept sagt
der viechdoc
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viechdoc
13.11.2009 13:45 Uhr