Henglein
Rama Cremefine
| Falscher Hase - Hähnchen
| 1 kg | Hähnchenbrust, gehackte |
| 5 | Ei(er) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 großes | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Curry | |
| Semmelbrösel | |
| Öl |
Zubereitung
5 Eier hart kochen. Die Hähnchenbrustfilets durch den Fleischwolf drehen.
Die Zwiebel klein schneiden und zusammen mit dem Ei und Semmelbröseln zum Hack geben und alles gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
Den Fleischteig auf einer mit Semmelbröseln bestreuten Arbeitsfläche länglich auslegen, ca. 1,5 cm dick. Die gepellten harten Eier längs hintereinander in die Mitte legen und den Fleischteig so darüber schlagen, dass die Eier gut umhüllt sind.
Die Rolle in einer großen Pfanne in Öl anbraten und bei mittlerer Temperatur unter vorsichtigem Wenden in 15 bis 20 Minuten fertig braten.
Dazu reiche ich Reis und frischen Eisbergsalat.
Die Zwiebel klein schneiden und zusammen mit dem Ei und Semmelbröseln zum Hack geben und alles gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
Den Fleischteig auf einer mit Semmelbröseln bestreuten Arbeitsfläche länglich auslegen, ca. 1,5 cm dick. Die gepellten harten Eier längs hintereinander in die Mitte legen und den Fleischteig so darüber schlagen, dass die Eier gut umhüllt sind.
Die Rolle in einer großen Pfanne in Öl anbraten und bei mittlerer Temperatur unter vorsichtigem Wenden in 15 bis 20 Minuten fertig braten.
Dazu reiche ich Reis und frischen Eisbergsalat.
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