Henglein
Rama Cremefine
| Omas Mini - Schoko - Sahne - Torte
Retro - Kuchen für die 18 cm Form
)
| Für den Biskuitboden: | |
| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Wasser, kaltes |
| 50 g | Zucker |
| 80 g | Mehl |
| ¼ TL | Backpulver |
| Für die Füllung: | |
| 2 Becher | Schlagsahne |
| 2 Tafeln | Schokolade, (dunkle Herrenschokolade a 100 g) |
| ½ Beutel | Sahnesteif |
| 3 EL | Konfitüre, (Johannisbeergelee oder Marmelade nach Geschmack) |
Zubereitung
Sahne und Schokolade zusammen in einen Topf geben und aufkochen lassen. Abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Die Eier trennen, Eiweiß mit Wasser sehr steif schlagen. Den Zucker dazugeben und aufschlagen, dann das Eigelb unterrühren. Mehl mit Backpulver dazu sieben und vorsichtig unterheben. Den Teig in die mit Backpapier ausgeschlagene Springform geben und sofort bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 25-30 Minuten backen.
Den Biskuit auskühlen lassen und dann mit einem Tortenschneider in 3 Teile schneiden.
Die Schokosahne mit dem Sahnesteif aufschlagen. Gelee oder Marmelade kurz in der Mikrowelle erwärmen und den unteren Boden damit bestreichen. Den zweiten Boden auflegen und mit der Hälfte der Schokosahne bestreichen. Den dritten Boden auflegen und den Kuchen komplett mit der restlichen Schokosahne einstreichen. Kalt stellen. Nach Belieben verzieren.
Die Eier trennen, Eiweiß mit Wasser sehr steif schlagen. Den Zucker dazugeben und aufschlagen, dann das Eigelb unterrühren. Mehl mit Backpulver dazu sieben und vorsichtig unterheben. Den Teig in die mit Backpapier ausgeschlagene Springform geben und sofort bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 25-30 Minuten backen.
Den Biskuit auskühlen lassen und dann mit einem Tortenschneider in 3 Teile schneiden.
Die Schokosahne mit dem Sahnesteif aufschlagen. Gelee oder Marmelade kurz in der Mikrowelle erwärmen und den unteren Boden damit bestreichen. Den zweiten Boden auflegen und mit der Hälfte der Schokosahne bestreichen. Den dritten Boden auflegen und den Kuchen komplett mit der restlichen Schokosahne einstreichen. Kalt stellen. Nach Belieben verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Roswitha_4 
sagt:
sagt: 21.04.2012 20:31
Hallo
welche Springformgröße?
Roswitha
welche Springformgröße?
Roswitha
no_reservations 
sagt:
sagt: 22.04.2012 13:14
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Zugegeben ich hab die Torte völlig verändert, aber der Biskuitboden ist herrlich. Hab diesen in 2 Teile getrennt und in die Sahne pürierte Brombeeren untergerührt und zwischen die beiden Bodenteile geschmiert. Und oben drauf hab ich dann eine Schicht aus Brombeeren und Gelatine gemacht.
Aber es war superlecker.
LG skyr
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