Henglein
Rama Cremefine
| Bratkartoffeln mit Hackfleisch und Zucchini
)
| 1 ½ kg | Kartoffel(n) |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 kleine | Zucchini |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 EL | Öl (Oliven) |
| Kräuter, nach Geschmack |
Zubereitung
Die Kartoffeln in reichlich Wasser kochen, bis sie gar sind. Die Kartoffeln werden dann geschält und geschnitten. Während dessen die Zwiebel schälen und in halbe Scheiben schneiden und die Knoblauchzehen schälen und zerdrücken. Die Zwiebel mit den Knoblauchzehen und dem Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Ist das Hackfleisch krümmelig können die Kartoffelscheiben dazugegeben werden. Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Die Zucchini werden nun ebenfalls mit in die Pfanne gegeben. Am Ende alles gut würzen.
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Kommentare anderer Nutzer
dbrandt 
sagt:
sagt: 09.09.2003 15:09
Hilfreicher Kommentar:
Klasse Rezept. Ich werde beim nächsten Mal vielleicht noch etwas Mozzarella hinzufügen.
LG Denise
LG Denise
avola0 
sagt:
sagt: 03.03.2004 14:29
Ein absolut leckeres Rezept, ich persönlich kann es nur empfehlen.
LG
avola0
LG
avola0
sundream2 
sagt:
sagt: 04.03.2004 17:58
Hilfreicher Kommentar:
Superlecker - hab die Idee mit dem Käse aufgegriffen und zum Schluß etwas zerkrümelten Feta drüber gestreut, Deckel kurz drauf und etwas zerlaufen lassen - göttlich !
LG
Katharina
LG
Katharina
isschaub1 
sagt:
sagt: 05.10.2004 15:36
Superlecker, habe es probiert, allerdings auch etwas Feta drüber getan.
fraumortensen 
sagt:
sagt: 29.11.2004 20:55
Hilfreicher Kommentar:
haben auf grund von mangelnder zucchini je eine rote, gelbe und grüne paprika genommen und auch noch feta darüber gekrümelt! suuperlecker!
vielen dank und liebe grüße
fraumortensen
vielen dank und liebe grüße
fraumortensen
Playgirlstar
sagt:
sagt: 05.10.2005 19:00
Hallo,
ich habe dieses Rezept heute Mittag für meinen Vater, meinen Bruder und mich nachgekocht.
Allerdings habe ich zum Schluss noch etwa 5 EL Hela Curry-Gewürzketchup mit in die Pfanne gegeben, wodurch das Ganze noch etwas saftiger wurde. Hat uns allen sehr gut geschmeckt!
Lg
ich habe dieses Rezept heute Mittag für meinen Vater, meinen Bruder und mich nachgekocht.
Allerdings habe ich zum Schluss noch etwa 5 EL Hela Curry-Gewürzketchup mit in die Pfanne gegeben, wodurch das Ganze noch etwas saftiger wurde. Hat uns allen sehr gut geschmeckt!
Lg
esra4 
sagt:
sagt: 08.02.2007 12:21
Hallo,
hatte keine Zucchini und habe ebenfalls Paprikaschoten (kleingeschnippelt) genommen, war superlecker, danke für das Rezept
LG Sabine
hatte keine Zucchini und habe ebenfalls Paprikaschoten (kleingeschnippelt) genommen, war superlecker, danke für das Rezept
LG Sabine
loboha
sagt:
sagt: 14.02.2007 12:53
Hallo,
das klingt ja ganz gut. Eine Frage habe ich aber. Warum heisst das "Bratkartoffeln"?
Ich kann mir nicht vorstellen, dass die Kartoffeln irgendwas mit Bratkartoffeln gemein haben.
Gruß aus Franken
das klingt ja ganz gut. Eine Frage habe ich aber. Warum heisst das "Bratkartoffeln"?
Ich kann mir nicht vorstellen, dass die Kartoffeln irgendwas mit Bratkartoffeln gemein haben.
Gruß aus Franken
Herial
sagt:
sagt: 14.02.2007 15:27
Hallo,
das Rezept ist Klasse. Eine schöne Alternative zum Auflauf aus den gleichen Zutaten.
Was der Kommentar von Hias2000 hier soll ist mir ebensowenig klar (besonders der Satzteil ...das war für heute meine Rettung, ich habe es sofort nachgekocht...).
LG, Herial
das Rezept ist Klasse. Eine schöne Alternative zum Auflauf aus den gleichen Zutaten.
Was der Kommentar von Hias2000 hier soll ist mir ebensowenig klar (besonders der Satzteil ...das war für heute meine Rettung, ich habe es sofort nachgekocht...).
LG, Herial
novemberkind
sagt:
sagt: 14.02.2007 17:47
Hilfreicher Kommentar:
ich möchte mich der allgemeinen meinung anschließen, dass sich das rezept sehr lecker anhört.
möchte aber auch noch mal auf die frage zurückkommen warum es "bratkartoffeln" heißt. ich kann mir beim besten willen nicht vorstellen, dass die kartoffeln auch nur ansatzweise knusprig werden.
und das gehört doch eigentlich zur bratkartoffeln wie blumen zu valentinstag...
möchte aber auch noch mal auf die frage zurückkommen warum es "bratkartoffeln" heißt. ich kann mir beim besten willen nicht vorstellen, dass die kartoffeln auch nur ansatzweise knusprig werden.
und das gehört doch eigentlich zur bratkartoffeln wie blumen zu valentinstag...
Boessin
sagt:
sagt: 14.02.2007 18:56
Hilfreicher Kommentar:
...ja, mit Bratkartoffeln hat das wenig gemeinsam. Deshalb hab ich rohe Kartoffeln in Würfel geschnitten, um daraus Bratkartoffeln zu machen. In der zweiten Pfanne parallel das Hackfleisch angebraten und die Zucchinis, Zwiebel und Knoblauch gebraten. Kurz vor dem Servieren den Inhalt der 2. Pfanne zu den Bratkartoffeln geben. So wirds rundherum kross und ist echt lecker.
Und wenn Zucchini fehlt...da gibts diverse Variationen mit Paprika oder frischen Champignons oder eben der Fantasie freien Lauf lassen.
So, ich hoffe, meine beiden Pfannen sind jetzt fertig und es wird uns munden
Und wenn Zucchini fehlt...da gibts diverse Variationen mit Paprika oder frischen Champignons oder eben der Fantasie freien Lauf lassen.
So, ich hoffe, meine beiden Pfannen sind jetzt fertig und es wird uns munden
AndreasTilles
sagt:
sagt: 15.02.2007 08:28
Sehr Lecker.
Mal wieder ein Rezept das jederzeit aus den stets vorhandenen Vorräten gekocht werden kann. Die Zucchini lassen sich durch diverse Alternativen (z. B. TK-Paprika) ersetzen.
Die Idee mit den zwei Pfannen von Boessin ist klasse. Dann werden die Kartoffeln wirklich kross.
Mal wieder ein Rezept das jederzeit aus den stets vorhandenen Vorräten gekocht werden kann. Die Zucchini lassen sich durch diverse Alternativen (z. B. TK-Paprika) ersetzen.
Die Idee mit den zwei Pfannen von Boessin ist klasse. Dann werden die Kartoffeln wirklich kross.
pollux9999
sagt:
sagt: 19.02.2007 18:37
Hilfreicher Kommentar:
Variante:
die Kartoffen vor dem kochen schälen und in Scheiben schneiden. Dann in leicht gesalzenem Wasser Bissfest kochen. Wenn's mal schneller gehen soll.
die Kartoffen vor dem kochen schälen und in Scheiben schneiden. Dann in leicht gesalzenem Wasser Bissfest kochen. Wenn's mal schneller gehen soll.
Liska
sagt:
sagt: 20.02.2007 12:15
Leider sind bei mir die Kartoffeln zerfallen, als ich sie unter die Hackfleisch-Paprika-Mischung gerührt habe. So hatte ich einen ziemlich kompakten Brei, der durch den Feta (toller Tipp :-) ) noch etwas pampiger wurde. Es sah zwar mies aus, schmeckte aber lecker. Ich habe alles mit Pfeffer- bzw. Chilli-Saucen abgeschmeckt (solche Grillsoßen). Das ging schnell und gab einen herzhaften Geschmack.
Zika67
sagt:
sagt: 20.02.2007 12:39
Hilfreicher Kommentar:
Hört sich lecker an, werde ich gleich speichern und ausprobieren.
Ich denke mal, das die Bratkartoffeln hier Bratkartoffeln heißen, weil sie mitgebraten werden :o) Ich werde sie aber wohl auch in einer extra Pfanne wie "richtige" Bratkartoffeln machen und zum Schluß alles zusammen kippen und noch Feta mit rein geben.
LG
Zika
Ich denke mal, das die Bratkartoffeln hier Bratkartoffeln heißen, weil sie mitgebraten werden :o) Ich werde sie aber wohl auch in einer extra Pfanne wie "richtige" Bratkartoffeln machen und zum Schluß alles zusammen kippen und noch Feta mit rein geben.
LG
Zika
KrümelMC
sagt:
sagt: 23.02.2007 17:58
es duftet lecker aus der Küche....mmh.
Aber ich habe nur 1 Zucchini und sicher keine 1,5 kg Kartoffeln,
wie passt das alles in eine Pfanne bei Euch????
Aber ich habe nur 1 Zucchini und sicher keine 1,5 kg Kartoffeln,
wie passt das alles in eine Pfanne bei Euch????
biest966
sagt:
sagt: 24.02.2007 12:04
Ist ein sehr leckeres Rezept.Habe noch frische Champions rein gemacht.Und die Kartoffeln vorher kräftig angebraten.Kommt bestimmt wieder bei uns auf den Tisch!
spatzl221079
sagt:
sagt: 01.03.2007 21:05
Wir haben gerade unsere Teller ausgeschleckt, wahrlich lecker.
Aus Mangel an frischem Gemüse habe ich ein TK-Gemüsemix mit dazugegeben, die Kartoffeln habe ich auch vorher in einer zweiten Pfanne angebraten und dann kurz vor Schluß dazugegeben. Zum Schluß habe ich noch etwas geriebenen Cheddar darüber gegeben und kurz schmelzen lassen.
Bilder habe ich auch gemacht, werde die gleich auch hochladen :-)
Gruß
Spatzl
Aus Mangel an frischem Gemüse habe ich ein TK-Gemüsemix mit dazugegeben, die Kartoffeln habe ich auch vorher in einer zweiten Pfanne angebraten und dann kurz vor Schluß dazugegeben. Zum Schluß habe ich noch etwas geriebenen Cheddar darüber gegeben und kurz schmelzen lassen.
Bilder habe ich auch gemacht, werde die gleich auch hochladen :-)
Gruß
Spatzl
tanja1412
sagt:
sagt: 02.03.2007 06:57
Ich habe das Rezept mit der Zucchini und mit Paprika probiert. Die Kartoffeln hab ich vorher in Scheiben geschnitten und kurz vorgekocht damit es schneller geht. Zum Schluss noch etwas Feta und fertig ist das lecker Essen.
ne_biene
sagt:
sagt: 04.03.2007 22:32
Moin,
ein superleckeres, schnell zubereitetes Gericht =) Es macht satt und selbst die Zucchini-Esser sind begeistert. Kann man auch gut mit anderem Gemüse variieren. Danke für das Rezept. Gibt es nun öfter!
ne_biene
ein superleckeres, schnell zubereitetes Gericht =) Es macht satt und selbst die Zucchini-Esser sind begeistert. Kann man auch gut mit anderem Gemüse variieren. Danke für das Rezept. Gibt es nun öfter!
ne_biene
biest966
sagt:
sagt: 18.05.2007 09:22
Also ich find es sehr lecker,auch ich brate die Kartoffeln vorher an .In einer zweiten Pfanne brate ich dann das Hackfleich mit Zwiebeln,Knofi und Champions uns zum Schluß die Zucchini.Zum Schluß packe ich dann alles in einer großen Panne zusammen ,gut vermischen und essen.Lecker!!!
Biest966
Biest966
Cathy1985
sagt:
sagt: 23.07.2007 10:36
Da mein Mann mal wieder kein weiches Gemüse bzw. keine Zucchini mag, brate ich
auch noch die Zucchini in einer extra Pfanne richtig kross an. Dann schmeckts sogar
ihm. Und wie die Kartoffeln zefallen können ist fraglich?! Wie lang kocht ihr denn die
Kartoffeln? Bis sie schon im Topf zerfallen??
Naja, aber das Rezept ist wirklich herrlich, sowas von lecker und so sättigend.
Also die Zutaten sind schon eingekauft und wird wieder nachgekocht die Tage,
was ich aber noch als Zusatzzutat rein tu, ist ganz zum Schluss je nach Menge
gequirlte Eier. Sind ja bei uns in Niederbayern (und bestimmt auch woanders) "g´rezte
Erdäpfe". Schmeckt auch super lecker!
Lg Cathy
auch noch die Zucchini in einer extra Pfanne richtig kross an. Dann schmeckts sogar
ihm. Und wie die Kartoffeln zefallen können ist fraglich?! Wie lang kocht ihr denn die
Kartoffeln? Bis sie schon im Topf zerfallen??
Naja, aber das Rezept ist wirklich herrlich, sowas von lecker und so sättigend.
Also die Zutaten sind schon eingekauft und wird wieder nachgekocht die Tage,
was ich aber noch als Zusatzzutat rein tu, ist ganz zum Schluss je nach Menge
gequirlte Eier. Sind ja bei uns in Niederbayern (und bestimmt auch woanders) "g´rezte
Erdäpfe". Schmeckt auch super lecker!
Lg Cathy
Iris3005
sagt:
sagt: 23.10.2007 15:23
Sehr lecker!
Ich habe auch etwas Feta dazu gegeben und ein wenig mitbraten lassen, außerdem eine Gewürzmischung, die ich auf Kreta mal gekauft habe, mit Pfeffer, Oregano, Basilikum und grüner Minze. Gibt einen tollen, exotischen Geschmack!
Ich habe auch etwas Feta dazu gegeben und ein wenig mitbraten lassen, außerdem eine Gewürzmischung, die ich auf Kreta mal gekauft habe, mit Pfeffer, Oregano, Basilikum und grüner Minze. Gibt einen tollen, exotischen Geschmack!
kochbaer2003
sagt:
sagt: 30.05.2008 14:08
Sehr lecker, wird bestimmt eins von meinen Lieblingsrezepten :o))
echtlerine
sagt:
sagt: 07.08.2008 11:33
Hallo
hab das Rezept mit verschiedenen Gemüse gemacht- einfach lecker- sogar unser pubertierendes ETWAS war begeistert. Nur das mit den Bratkartoffeln hab ich auch nich verstanden- hab die Kartoffeln in einer zweiten Pfanne gebraten und kurz vor dem Essen dazu gegeben :-)
Gruß
Echtlerine
hab das Rezept mit verschiedenen Gemüse gemacht- einfach lecker- sogar unser pubertierendes ETWAS war begeistert. Nur das mit den Bratkartoffeln hab ich auch nich verstanden- hab die Kartoffeln in einer zweiten Pfanne gebraten und kurz vor dem Essen dazu gegeben :-)
Gruß
Echtlerine
Dwoing
sagt:
sagt: 15.11.2008 18:10
Überraschend lecker!
Dein Rezept wird es sicher noch oft bei uns geben und das mit dem Feta
drüber bröckeln wird auch getestet!
Dein Rezept wird es sicher noch oft bei uns geben und das mit dem Feta
drüber bröckeln wird auch getestet!
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